10 начина за ядене на домат

Когато придирчивите ядящи имат възможност да опитат различни плодове и зеленчуци, по различни начини, родителите им са изненадани от храните, които децата им всъщност харесват. Децата, които казват, че не харесват определена храна, просто още не са намерили начина, по който ги харесват. Зеленчуците придобиват съвсем различен вкус и текстура, когато са сурови, замразени, смесени, изсушени, печени и т.н.

Опитването на едно веге по различни начини и в различни рецепти е най-доброто нещо, което можете да направите, за да накарате придирчивите да ядат нови храни.

Ние всички искаме децата да вкусят храна, вместо да ги ядем като приоритет.

домат

Споделяме това съобщение от години. През изминалата година на нашия сайт за планиране на хранене взехме един плод или зеленчук, който е през сезона, и го използвахме по различни начини през цялата седмица. Това помага на децата да бъдат изложени на различните начини, по които можете да ядете тази храна.

Ето защо, когато видях тази книга „Предизвикателството на 52 нови храни“, буквално се разплаках! Плаках по две причини. Първо, защото това е книгата, която исках да напиша толкова години - и две, бях толкова щастлив, че някой друг го направи, защото Дженифър Тайлър Лий го направи толкова добре.

В тази книга Дженифър събра децата си, за да превърне яденето на нови храни в игра. Те щяха да решават всяка седмица коя храна ще опитат и след това да намерят начини да я включат в храната си тази седмица по различни начини. Тя каза:

„Планът работи, защото променя поведението на вашето семейство бавно и устойчиво. Ще установите цял живот здравословни навици, като се научите да изследвате и да се наслаждавате на здравословни храни като семейство. И създаването на здравословни навици в ранна възраст има драматично, положително въздействие върху здравето на вашето дете през целия му живот. "

Днес исках да споделя домати. Както всички плодове и зеленчуци, доматите могат да приемат ДРАСТИЧНО различни вкусове и текстури, в зависимост от начина, по който ги приготвяте. Ако децата ви не им се радват по един начин, няма причина да решават, че не обичат доматите. Опитайте ги по тези различни начини първо! В крайна сметка ще намерите начин да ги харесат.

1) Домати Pops

(от страница 250) Салата Капрезе с подходящ за децата обрат! Тези шишчета доматена моцарела с размер пинта правят пресните чери домати още по-забавни (и лесни) за наслада! Сервирайте доматите си със странично песто от босилек без ядки (стр. 230) и оставете всеки да се наслаждава!

Съвет: Тази рецепта е достатъчно лесна за приготвяне от деца от всички възрасти. Поканете ги да създадат свои собствени модели на шишчетата. (пълната рецепта е препечатана с разрешение по-долу.)

2) Салата Капрезе

Сякаш доматите не са достатъчно сладки, като намалите балсамиката и ги полеете върху моцарела, домати и босилек, за да създадете салата от капрезе, почти може да бъде десерт! Децата обичат сладостта на тази салата и колко свеж е на вкус.

3) Печени чери домати

(от страница 252) Печенето не само променя вкуса и структурата на доматите, но и улеснява усвояването на хранителните вещества, опаковани вътре. Тази проста гарнитура е вкусна, съчетана със сусамово коричка сьомга (стр. 224), лесно печено пиле (стр. 282) или на върха на градинска прясна пица!

За печени домати слагаме малко чери домати върху бисквитен лист. Полейте със зехтин и печете на 250 за около 3 часа! ВМЪК!

4) Сушени домати

Те са уникални по вкус и текстура като цяло! Сушени на слънце домати, които обикновено се купуват в магазина, могат да бъдат направени и у дома. Разядките с тях са добре, но обикновено ги добавяме към студена салата с паста!

5) Доматен сос

Виждате ли защо исках да подчертая доматите! Доматеният сос придобива изцяло нов вкус и текстура! Нашата домашна версия тук е бърза и лесна! Когато доматите са в сезон, вкусът е още по-добър! Доматите могат да бъдат едно от най-лесните неща за отглеждане, така че започнете тази година и опитайте няколко различни сорта домати във вашите сосове.

5) Топинг за пица

Не се страхувайте да смесвате нова храна с любима храна. Добавянето на различни топинги към пицата, като нарязани домати, е лесен начин да представите деца, които може да се страхуват да опитат нови храни. Когато вземат малко от тази пица, можете да посочите на тези деца. Хей, вижте това, харесвате домати!

6) Доматена супа

Доматената супа може да придобие нов вкус и текстура! Обичаме тази рецепта от Laura Fuentes- Огнен печена доматена супа! Използвайки малко хрупкав, вкусен хляб, направете го толкова вкусен. Децата обичат да дават бакшиши и тази супа е идеална за това.

7) Салса!

Просто обичам как можете да промените вкуса на доматите от италиански (доматен сос) до мексикански със салса! Добавянето на пресни билки прави всичко различно във вкуса на това. Можете ли да направите своя собствена салса това лято за най-пресната и вкусна салса, до която можете да стигнете.

8) Брускета

9) Сандвичи

Включете парче домат върху любимите сандвичи на децата си! Този пуешки сандвич има сирене, спанак и пуйка - с нарязани домати! Чудесен начин да включите домати в храна, която вече е позната на децата ви.

10) Чаши от авокадо

В книгата на Дженифър тя имаше чаши хумус, подобни на нашите чаши с авокадо тук. Харесва ми идеята да ги напълня с хумус! Определено ще опитаме това следващия път.

Книгата на Дженифър има 52 нови храни, които децата ви могат да опитат, с 2-4 рецепти за всяка нова храна! Направете това семейно предизвикателство. Вземете книгата и се ангажирайте да включвате нова храна в живота си всяка седмица. Какъв страхотен начин да изложите децата си на нови храни. Прочетете повече за книгата тук. Купете го тук.

  • 1 пинта чери домати
  • 1 чаша моцарела топки или кубчета
  • 1/4 чаша зехтин екстра върджин
  • Кошерна сол
  • шепа пресни листа босилек
  • дървени шишчета.

  1. Измийте доматите и с помощта на пръсти отстранете зелените блатове. Заредете доматите в голяма купа, докато вървите.
  2. Отцедете топчетата моцарела, след което ги добавете към доматите.
  3. Добавете олиото и солта към доматите и моцарелата. Разбъркайте, за да се комбинира.
  4. Настържете доматите, моцарелата и листата босилек, като ги редувате.
  5. Сервирайте шишчетата в малка чаша или ваза или чаша, като букет. Смесете заедно останалите съставки в прясна салата от капрезе.