Ето как да саботирате иначе здравословния си избор.

съсипваш

Поставянето на здравословна, балансирана храна на масата не винаги е лесен подвиг, особено по време на забързаната работна седмица. Въпреки че има някои спестяващи време ястия, които се събират за 20 минути или по-малко, не искате да разнищвате цялата тежка работа, която сте положили, за да направите здравословно ястие, като направите неволна грешка.

Нова година. Нова храна. Здравословното хранене започва тук, с готварската лека диета.

Ако наистина искате да намалите калориите или да извлечете ползите от здравословната храна, която правите, може да искате да помислите два пъти за тези малки неща, които биха могли да саботират вашите здравни цели.

Изсипвате солта

Това е сигурен начин да премахнете ползите за здравето - няколко щраквания на китката и изведнъж вашето здравословно ястие е скрита натриева бомба. Всяка от нашите рецепти с ниско съдържание на натрий е внимателно създадена за вкусен вкус, без да раздухва препоръчания от вас дневен прием от 2 400 mg дневно.

Не търсите сосове с ниско съдържание на натрий

Използвате ли съставки с по-високи нива на натрий от необходимото? Ако една рецепта изисква добавяне на соев сос, можете да извлечете още повече ползи за здравето на сърцето, ако използвате сорт с ниско съдържание на натрий.

Издухвате калориите си за напитки

Това здравословно хвърляне на киноа не носи голяма полза, ако пиете голяма сода с него. Захарните или алкохолни напитки могат да отменят ползите, които обикновено бихте получили, ако се насладите на здравословно хранене - но ако не искате просто да пиете вода, придържайте се към неподсладен чай или ароматизирана газирана вода или направете газиран заместител на содата. И ако е вечеря, дръжте под контрол виното и алкохолните си напитки.

Получавате секунди (или трети)

Салата от кейл е страхотна, но това не означава, че имате карт бланш, за да удвоите (или утроите) размера на порцията си. Придържането към една порция гарантира, че няма да удвоите калориите, мазнините, захарта или натрия. Ако все още се чувствате пикантно, опитайте здравословна закуска преди следващото си хранене - или един от тези съвети, за да избегнете изцяло четвъртото хранене.

Прекалявате с подправките

Здравословните подправки могат да дразнят дори и най-скучното хранене, но добавянето на допълнително количество майонеза или кремообразен сос определено ще увеличи приема на натрий, калории и мазнини. Направете свои собствени здравословни алтернативи на закупените в магазина подправки и ги използвайте пестеливо.

Потапяте зелените си в дресинг

Превръзките за салата са от съществено значение и няма начин да ви кажем да не ги използвате, но бутилираните превръзки могат да преодолеят силата на зелените ви, ако сте прекалено тежки. За по-здравословна салата порционирайте единична порция или направете домашен дресинг у дома.

Обичате фритюрника

Пърженото на тиган филе от сьомга със сигурност може да бъде вкусна вечеря през седмицата, но печената сьомга би била още по-здравословна (и вкусът също е страхотен!) Използването на достатъчно количество масло или масло за пържене или сотиране може бързо да добави калории - опитайте да готвите на пара, на скара, печене или използване на sous vide за намаляване на мазнините.

Вашата салата има повече топинги, отколкото произвежда

Ако се наслаждавате на обедна салата, добавянето на шепи сирене, бекон и кремообразен дресинг върху зелените ви плодове вероятно няма да работи във ваша полза. Търсите криза? Добавете сурови зеленчуци или резенчета ябълка. Искате ли да добавите малко богатство? Опитайте да поръсите маслини, аншоа или супена лъжица остър сирене - като фета или екстра остър чедър - смелите вкусове означават, че малкото може да се извърви много.

Въглехидратите са вашият BFF

Здравите яхнии и затоплящите супи правят вкусен и удовлетворяващ избор на ястие, но помислете два пъти, за да го разтопите в купа за хляб. Вместо това имайте страна препечен хляб или залейте супата си с пармезан чипс за вариант с ниско съдържание на въглехидрати. Обичате голяма купа паста? Опитайте да извадите юфка за спиралирани тиквички или да напълните макароните си с допълнителни зеленчуци.