Въпреки че те идват в консервни кутии, не е много лъскаво за консервираните зърна. Те са като удобен човек, който живее в съседство: надежден и услужлив, но, добре, малко скучен. Но тъй като в момента е трудно да се получи месо, консервираните зърна най-накрая заемат централно място.
„Фасулът е чудесен източник на протеини, както и на минерали и фибри и е с ниско съдържание на наситени мазнини - в сравнение с животинските протеини“, казва диетологът Мелиса Рифкин, RD, относно ползите за здравето, които имат различните видове . „Фасулът също е показал, че се бори с рака, подобрява гликемичния контрол и понижава холестерола“, добавя тя.
Тук Рифкин посочва повече ползи за здравето от различните зърна, на които си струва да се запасите в момента. Плюс това, цял куп рецепти за консервиран боб, които да опитате у дома.
Черен боб
„Черният боб е с високо съдържание на фолиева киселина и фибри, с 15 грама порция“, казва Рифкин. "Те също имат 15 грама протеин на порция и е доказано, че намаляват лошия холестерол." Някои други хранителни акценти на този конкретен боб: Те също са добър източник на калций и високо съдържание на антиоксиданти.
1. Брауни от черен боб
Доказателство, че това, което има във вашата консерва, всъщност е магически боб? Те могат да се трансформират в богат на фибри десерт, който се използва вместо брашно и яйца. И те все още са супер капризни и шоколадови. Вижте видеоклипа по-горе за пълната рецепта.
2. Чили от черен боб с шоколад и кокос
Можете да комбинирате черен боб и какао и да му се насладите на лъжица и за вечеря. Макар че този чили може да звучи като лакомство, той все още има предимно пикантен вкусов профил - шоколадът и кокосовият орех просто добавят намек за сладост. Вземете това, скучно редовно лют червен пипер!
Морски боб
Морският боб съдържа дори повече протеини на порция, отколкото черния боб с 20 грама на чаша. „Те също така са добър източник на витамини от група В и подобно на черния боб помагат и за понижаване на LDL холестерола“, казва Рифкин.
3. Морска супа от боб
Морски боб, лук, чесън, мащерка, целина, зехтин ... тази супа е хранителна златна мина. Използването на морски боб като сърцевина на обилната супа е един от най-надеждните начини да им се насладите. Всичко, което правите, е да комбинирате съставките, да ги оставите да къкри и да се смесят заедно на котлона и след това да хапнете.
4. Безглутенови морски фалафели от боб
Нахутът обикновено е в основата на рецептите за фалафел, но морският фасул работи също толкова добре. Този също така призовава за чесън, кимион, кориандър и куркума, които придават на храната ви суперсили, борещи се с възпалението.
Пинто боб
Ако обичате да тренирате вечер, тялото ви ще се възползва особено от порция боб, добавена към вашата вечеря: Рифкин казва, че те са добър източник на магнезий (с 50 милиграма на порция от една чаша), което помага при възстановяване на мускулите. (Магнезият също е свързан с добрия сън, BTW.) И разбира се, пак ще получавате добри фибри и протеини.
5. Вегетариански боб пинто небрежен Джо
Използвайте боб на мястото на месото, като същевременно получавате класически небрежен вкус на Джо, благодарение на соса Уорчестършир, кетчуп, чили на прах и чесън на прах. Тази рецепта използва и друг здравословен боб в този списък: боб.
6. Pinto posole
Posolo е мексиканска яхния, ядена по време на празнуване. Дори ако просто споделяте храна с любими хора, това е достатъчна причина да бъдете благодарни и да празнувате. Тук се използват люти чушки, кимион и кориандър за добавяне на допълнителна топлина и вкус.
Едамаме (известен още като соя)
Може да сте свикнали да консумирате соя под формата на тофу или темпе, но същите ползи могат да бъдат намерени и в соевите консерви. „Соята е богата на желязо и манган“, казва Рифкин. Желязото помага за транспортирането на кислород до клетките на тялото ви и по този начин е от решаващо значение за енергията, така че ако сте се чувствали мудни, това е особено добра храна, която да добавите към вашата диета. Подобно на останалите зърна, соята също има високо съдържание на протеини и фибри.
7. Едамаме хумус
Болен от хумус? Включете го, като смесите соя вместо нахут. Добавете намек чесън, зехтин и кориандър, за да стане вкусът му свеж и, знаете, не от консерва.
8. Едамаме хрущяща салата
Добавянето на консервиран едамаме към салата е най-лесният начин да увеличите протеина в чинията си. И тъй като соята има доста неутрален вкус, тя действа, без значение какъв дресинг накапвате отгоре. Ако напоследък вашата игра за салата липсва, използвайте тази рецепта като ръководство, изпълнено с различни вкусове и текстури.
Фасул
„Бобът е един от най-консумираните зърна“, казва Рифкин и добавя, че те са поредната победа. Докато бобът с по-ниско съдържание на протеини от останалите в този списък, той е особено добър източник на калций, с 80 милиграма на чаша, голяма част от 1000 милиграма, които искате да постигнете на ден.
9. Картофи и боб
Това ястие е лесно (и евтино!) За приготвяне и е супер задоволителна комфортна храна. Освен зърната пинто, всичко, от което се нуждаете, са картофи, лук, чесън, магданоз и копър - това е буквално всичко.
10. Бъбрек и кокосово къри
Тофу обикновено е идеята, когато става въпрос за вегетариански кърита, но може да се използва и консервиран боб, като същевременно носи много от същите хранителни ползи. Тази рецепта използва други скоби за килер, като кокосово мляко в консерва, растително масло и няколко ключови подправки. Напълнете с пресни (или замразени) зеленчуци, които имате, и вечерята се сервира.
- 5 здравословни рецепти за сос за всяко хранене за деня Добре
- 8 DASH диетични рецепти за всяко хранене през деня Добре добре
- 4 здравословни песъчинки за рецепти за закуска, които трябва да опитате Добре добре
- 20 рецепти за зелен фасул - как да готвим зелен фасул
- 8 DASH диетични рецепти за всяко хранене през деня Добре добре