11 най-добри рецепти, базирани на мляко, които можете да опитате

Децата често отказват да пият мляко. Като родител бихте опитвали всеки ден да накарате децата си да изпият чаша мляко, но те просто отказват да го пият, нали? Ако децата ви презират пиенето на мляко, има други начини да го включите в диетата си. Млякото може да се използва за приготвяне на различни ястия. От смутита и пудинги до къри и тестени изделия - млякото може да се използва за приготвяне на различни ястия. Ако искате да направите някои вкусни ястия с мляко, прочетете тази статия.

здравословни

Лесни и вкусни рецепти, които можете да опитате у дома, използвайки мляко

Консумацията на мляко по конвенционален начин е най-добрият начин да включите млякото в диетата си и на децата си; обаче от време на време всички харесваме някаква промяна. Ако търсите някои вкусни и лесни млечни ястия, които искате да опитате, не търсете повече! Имаме 11 ястия на млечна основа, които бихте искали да направите за вашето семейство.

1. Малпуа

Тази индийска рецепта за палачинки включва ароматните семена от копър. Това също е чудесна опция за закуска за вашите деца, особено ако се наслаждават на сладки хранителни продукти.

Съставки

  • 3 ½ чаша пълномаслено мляко
  • 2 чаши пълнозърнесто брашно
  • 4 супени лъжици сметана
  • 1 супена лъжица семена от копър
  • 6 до 7 супени лъжици кафява захар на прах
  • Гхи за пържене

Процедура

2. Шейк от банан, орех и канела

Това е пълноценна млечна напитка с добротата на бананите и орехите. Ароматът на канела и ореховите ядки добавят допълнителен удар към напитката.

Съставки

  • Половин литър обезмаслено мляко
  • 2-3 зрели банани
  • 3 до 4 орехови ядки
  • ½ ч. Л. Канела на прах
  • 3 до 4 супени лъжици кафява захар
  • Лед, ако е необходимо

Процедура

3. Тестени изделия

Тази рецепта за тестени изделия съдържа гъби и капсикуми, които придават отличителен вкус на пастата. И млякото му придава кремообразна текстура. Така че, направете тази млечна паста за децата си.

Съставки

  • 300-400 мл мляко
  • 3 чаши паста
  • 1 средно голям зелен струк, нарязан
  • 1 средно голям жълт капсикум, нарязан
  • 100 грама гъби, нарязани
  • 100 грама бебешки зърна, нарязани
  • 2 средно големи лука, нарязани
  • 4 до 5 скилидки чесън, счукани
  • Шепа листа пресен босилек
  • 2 до 3 супени лъжици сметана
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 2 супени лъжици масло

Процедура

  • Варете макароните във вода за 7 до 8 минути на умерен пламък или докато свършат. Отцедете и оставете настрана.
  • В тиган разтопете малко масло и добавете лука. Гответе две до три минути при умерен пламък.
  • Добавете счукания чесън, бебешките царевици и гъбите. Покрийте тигана с капак и оставете зеленчуците да се готвят за 3 до 4 минути.
  • Добавете зеления и жълтия капсикум и гответе още няколко минути.
  • Добавете сварените тестени изделия, листата на босилека, сол и черен пипер и гответе за минута-две.
  • Добавете сметаната и млякото и варете макароните за две до три минути.
  • Гарнирайте със счукани листа босилек. Сервирайте горещо с чеснов хляб.

4. Paneer в сос с кремообразно мляко

Тази вкусна рецепта за панир е идеална рецепта за сос за вечеря. Хората от различни възрастови групи ще се насладят на това ястие, което смазва устни.

Съставки

  • Половин литър мляко
  • 2-3 чаши кубчета панир
  • 3 средно големи лука, настъргани
  • 2 средно големи домата, пюрирани
  • 1 супена лъжица паста от джинджифил и чесън
  • 2 зелени люти чушки, смачкани
  • 2-3 капсикума, нарязани
  • 2 супени лъжици ядки кашу, напоени с половин чаша топло мляко
  • 3 супени лъжици сметана
  • ½ ч. Л. Куркума на прах
  • 1 ч. Л. Червен лют прах на прах
  • 1 ч. Л. Кориандър на прах
  • 1 ч. Л. Гарам масала на прах
  • Сол на вкус
  • 2 супени лъжици гхи

Процедура

5. Тропически смути

Тази вкусна рецепта за смути е идеална за усещане за освеженост в горещите летни следобеди.

Съставки

Процедура

  • Вземете парченцата ананас и личи в блендер и ги смесете добре.
  • Добавете кокосовото мляко и захарта и смесете, за да направите гладка паста.
  • Добавете млякото и леда и смесете за няколко секунди.
  • Прехвърлете го в чаша и украсете с бита сметана.
  • Сервирайте охладено.

6. Кесар Кеър

Тази десертна рецепта е идеална за семейни срещи. Ето рецептата на кесар кеер. Можете да го направите за нула време.

Съставки

  • 1 ½ литър мляко
  • 1 чаша ориз, измит и накиснат във вода
  • ½ ч. Л. Кесар, смесен в половин чаша мляко
  • ½ чаша бадеми, нарязани
  • ½ чаша шам фъстък, нарязан
  • ¼ чаша ядки от кашу
  • Малко капки жълт хранителен цвят
  • 1 чаша захар

Процедура

  • Вземете мляко в съд с тежко дъно и го оставете да заври.
  • Понижете пламъка, добавете накиснатия ориз и го варете непокрит за 20-25 минути. Продължавайте да бъркате непрекъснато.
  • Добавете всички ядки и варете още 20 минути на слаб огън.
  • Добавете оцветителя за храна, напоения кесар и захарта. Гответе още 3 до 4 минути.
  • Изключете пламъка и го оставете да достигне стайна температура.
  • Дръжте го в хладилника и оставете kheer да се охлади.
  • Украсете с филирани бадеми. Сервирайте охладено.

7. Лауки Халва

Тази вкусна рецепта е полезна за вашето дете, тъй като съдържа добротата на млякото и тиквата от бутилка (лауки). Ето рецептата.

Съставки

  • 1 ½ литър мляко
  • 1 малка лауки, приблизително 300-400 грама
  • 1 чаена лъжичка кардамон на прах
  • ½ чаша смесени ядки (орехи, кашу, бадеми и др.)
  • 1 супена лъжица гхи
  • Захар на вкус

Процедура

  • Обелете и настържете лауките. Изстискайте настърганата лауки, за да извлечете вода и оставете настрана.
  • Загрейте малко топено масло в тиган с тежко дъно.
  • След това добавете настърганата бутилка кратуна и варете на умерен пламък за 3 до 4 минути.
  • Добавете млякото и гответе непокрито на среден пламък, докато млякото се разтвори напълно.
  • Добавете смесените ядки и захар и разбъркайте лауки халва още няколко минути.
  • Добавете кардамона на прах и сервирайте горещо.

8. Гулаб Фирни

Gulab phirni е десерт на основата на мляко и ориз, който се харесва на всички. Розовите листенца придават ароматен обрат на конвенционалната рецепта на phirni.

Съставки

  • 1 литър мляко
  • ½ чаша ориз, напоена с вода за половин час
  • 3 супени лъжици изсушени розови листенца
  • Малко капки чиста розова вода
  • ½ чаша бадеми, нарязани на тънки филийки
  • Захар на вкус

Процедура

  • Вземете ориза и го смесете в груба паста, като добавите малко вода. Пазете настрана.
  • Загрейте млякото в съд с тежко дъно. След като млякото започне да кипи, бавно изсипете оризовата паста в горещото мляко. Продължавайте да бъркате през цялото време.
  • Гответе го от 20 до 25 минути.
  • Добавете розовите листенца и варете, докато сместа се сгъсти.
  • Добавете бадемите и захарта и разбъркайте добре.
  • Свалете от котлона и добавете розовата вода към него.
  • Оставете го да се охлади в хладилника.

9. Хляб пудинг

Това е много просто сладко ястие, приготвено с мляко. Можете да го направите за вашето семейство или гости. За да направите пудинг от хляб, можете да използвате и кондензирано мляко вместо пълномаслено мляко.

Съставки

  • 4 до 5 филийки пълнозърнест хляб
  • 500 мл мляко
  • 4 до 5 супени лъжици захар
  • ½ чаши бадеми, грубо нарязани
  • 2 супени лъжици несолено масло

Процедура

  • Намажете малко масло от двете страни на филийките хляб.
  • Загрейте тиган с незалепващо покритие и запечете филийките, докато станат хрупкави.
  • Загрейте млякото в друг тиган и го намалете до половината.
  • Добавете захарта и бадемите.
  • Поставете филийките хляб в съд за печене и ги залейте с мляко.
  • Загрейте фурната на 180 градуса, след което печете филийките хляб за 6 до 8 минути.
  • Охладете в хладилника.
  • Гарнирайте с бадеми преди сервиране.

10. Ядково мляко

Тази хранителна рецепта за мляко е чудесна за победа на студените зими, за да ви топли.

Съставки

  • 1 литър мляко
  • 2 супени лъжици маково семе
  • 2 супени лъжици бадеми
  • 4 до 5 обезкостени сушени фурми, нарязани
  • 1 ч. Л. Пълен черен пипер
  • 4 до 5 зелен кардамон
  • 1 ч. Л. Топено масло

Процедура

  • Накиснете за известно време маковото семе, бадемите, черния пипер и кардамона в топла вода. Вземете всички тези съставки в блендер и ги смесете, за да се получи гладка каша.
  • Загрейте малко топено масло в кадхай и печете пастата за няколко минути. Добавете млякото и фурмите. Варете млякото на слаб огън за 15 до 20 минути.
  • Добавете захарта и разбъркайте добре.
  • Сервирайте горещо.

11. Тандай

Тази рецепта за студена напитка е идеална за побеждаване на летните жеги.

Съставки

  • 500 мл мляко
  • ½ чаша бадеми
  • 1 супена лъжица семена от диня
  • 1 супена лъжица семена от пъпеш
  • 1 ч. Л. Кардамон на прах
  • Захар на вкус
  • Лед, според изискванията

Процедура

  • Накиснете бадемите, динените семки и семената на пъпеш в топла вода за 10 минути.
  • Вземете ги в блендер и направете гладка паста, като добавите малко мляко.
  • Добавете кардамона на прах, млякото, захарта и леда и отново смесете.
  • Сервирайте охладено.

Ето някои често задавани въпроси:

1. Какъв тип мляко трябва да използвам за млечни рецепти?

Най-добре е да използвате пълномаслено мляко, тъй като то придава повече вкус и текстура на всяко ястие, особено на рецептите за млечен пудинг.

2. Мога ли да използвам 2% мляко вместо пълномаслено мляко?

Можете да използвате 2% мляко вместо пълномаслено мляко, особено когато печете нещо, като бисквити и сладкиши. Тези ястия могат да се използват с мляко с ниско съдържание на мазнини.

Изпробвайте тези млечни ястия и им се насладете със семейството и приятелите си. Изненадайте близките си с кулинарните си умения. Със сигурност ще ви похвалят!