Самбар. Упма. Дал. Поха. Какво е общото между всички тях? Закаляване, богато на къри листа. Но листата от къри - или kadi patta, както са известни в Индия - носят повече полза, отколкото просто да подправяте храната си.

къри

В Аюрведичната готварска книга Гита Рамеш казва, че многото ползи от къри мощност включват загуба на тегло и спад в нивата на холестерола.

Но има много други неща, които кади пата може да направи. Даваме ви 13 причини да дъвчете онези листа къри, които изскачат в чинията ви.

За да държите анемията далеч

Скромната кади пата е богат източник на желязо и фолиева киселина. Анемията се появява, когато тялото ви не е в състояние да абсорбира желязото и да го използва. „Фолиевата киселина е отговорна за усвояването на желязо и тъй като kadi patta е богат източник и на двете съединения, това е идеалният избор, ако искате да увеличите нивата на желязо“, казва Алпа Момая, консултант по диета и уелнес в HealthifyMe.

За да защитите черния си дроб

Ако сте любител на алкохола, яденето на листа от къри може да помогне за потушаване на увреждането на черния дроб. Изследване, публикувано в Asian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research разкрива, че листата от къри съдържат кемпферол, мощен антиоксидант и могат да предпазят черния дроб от оксидативен стрес и вредни токсини.

За поддържане на нивата на кръвната захар

Изследване, публикувано в Journal of Plant food for Nutrition разкри, че листата от къри могат да понижат нивата на кръвната захар, като влияят на инсулиновата активност.

За да запазите своя сърцето здраво

Изследване, публикувано в Journal of Chinese Medicine, показва, че „листата от къри могат да помогнат за увеличаване на количеството добър холестерол (HDL) и да ви предпазят от сърдечни заболявания и атеросклероза“, казва Момая.

За подпомагане на храносмилането

Листата от къри имат карминативна природа, което означава, че те предотвратяват образуването на газове в стомашно-чревния тракт и улесняват изхвърлянето на газове, ако се образуват. Аюрведа също така предполага, че кади пата има леки слабителни свойства и може да балансира нивата на пита в тялото. Съветът на Момая: „Сок от листа от къри с малко лимонов сок или добавен към мътеница може да се консумира при лошо храносмилане.“

За контрол на диарията

Въпреки че листата на къри имат леки слабителни свойства, изследванията показват, че карбазолните алкалоиди в листата на къри могат да помогнат за контролиране на диарията.

За намаляване на задръстванията

Kadi patta отдавна е домашно лекарство, когато става въпрос за справяне с мокра кашлица, синузит или конгестия в гърдите. Листата от къри, пълни с витамин С и А и богати на кемпферол, могат да помогнат за разхлабване на претоварената лигавица.

Да ти помогне отслабнете

Известно е, че Kadi patta подобрява храносмилането, като променя начина, по който тялото ви абсорбира мазнините. Това качество е особено полезно за затлъстелите.

За борба със страничните ефекти на химиотерапията

Казва се, че листата на къри предпазват тялото от страничните ефекти на химиотерапията и лъчетерапията. Те също така помагат за защита на костния мозък и спират производството на свободни радикали в тялото.

За да подобрите зрението си

Kadi patta е с високо съдържание на витамин А, който съдържа каротеноиди, които могат да защитят роговицата. Яденето на диета, богата на листа от къри, може да помогне за подобряване на зрението ви с течение на времето.

За предотвратяване на кожни инфекции

Kadi patta съчетава мощни антиоксидантни свойства с мощни антибактериални, противогъбични и антипротозойни свойства. Това е често срещано домашно лекарство за често срещани кожни инфекции като акне и гъбични инфекции на ноктите.

За да получите по-добра коса

Kadi patta отдавна се използва за предотвратяване на посивяване на косата от нашите баби. Той също така помага за лечение на увредена коса, справяне с падането и пърхота на косата и добавя отскачане на отпуснатите коси.

Да се ​​грижи за кожата

Листата от къри могат да се използват и за лечение на увредена кожа. Нанесете паста върху изгаряния, порязвания, натъртвания, кожни раздразнения и ухапвания от насекоми, за да осигурите бързо възстановяване и чисто заздравяване.

Добавете още кади пата към вашата диета и се насладете на предимствата на листата от къри. Направи това ° Сурти листни чатни част от седмичното ви меню.

Съставки

25 листа къри, 1/2 чаша настърган сух кокосов орех, 1/4 чаша печена чана дал, 2 цели сухи червени люти чушки от кашмири, 1 ч. Л. Сусам, 1/2 ч. Л. Пулпа тамаринд, сол на вкус