Търсите да се потопите в света на растителните хранителни изследвания?

В тази публикация събрах най-добрите налични книги за веганско хранене на растителна основа.

Всички тези книги имат три общи атрибута:

  1. Авторът е лидер в своята област на практика: сертифициран лекар/хирург или хранителен изследовател/професор
  2. Всяка книга се основава на наука и убедителни хранителни изследвания
  3. Всяка книга се позовава на всяко проучване и предложения и обширни раздели на справки.

Ако искате да подобрите разбирането си за храненето и силата на растителното хранене, за да предотвратите, лекувате и обръщате болести и заболявания, това е окончателният списък за четене.

Имам всички тези книги в библиотеката си и вие също трябва да имате поне шепа!

Да започваме.

1. Растителният разтвор - д-р Джоел К. Кан.

Запален по традиционната кардиология от началото на 80-те години, д-р Джоел Кан издигна практиката си на следващото ниво, когато се заинтересува от нетрадиционни диагностични инструменти, стратегически усилия за превенция и планове за възстановяване въз основа на храненето.

Днес той е практикуващ, фокусиран върху цялостното здраве на сърцето и лечението, основано на диета. Неговата книга „Растително решение“ води читателите през различни често срещани здравословни заболявания (диабет, затлъстяване, чревни разстройства, остеопороза, автоимунни заболявания) и съпътстващите ги симптоми.

Той излага практически възможни промени в начина на живот (включително 21-дневен план за хранене и 60 лесни рецепти), които могат да подобрят и дори да лекуват тези преобладаващи заболявания.

книги

=> Щракнете тук, за да видите Растителното решение

2. Протеинохол - Гарт Дейвис М.Д.

Вие вегетарианец ли сте уморен от вездесъщия въпрос, „но откъде си набавяте протеина?“ Или сте месояд, който е чувал, че може би животинският протеин не е толкова добър за вас?

Протеинохоликът от д-р Гарт Дейвис (медицинският директор на клиника Дейвис в методистката болница в Хюстън) се противопоставя на преобладаващия западен мит, че всички ние можем да се възползваме от малко повече протеини. Вместо това Дейвис предполага, че всъщност проблемът е твърде много протеини - и това ни прави по-уморени, по-дебели и по-болни.

Книгата включва богатство от научни изследвания, данни на общността от глобални популации и личен разказ за създаване на убедително - и тревожно - излагане на един от най-неразбраните макронутриенти.

=> Щракнете тук, за да видите протеинохолик

3. Как да не умрем - Майкъл Грегър

Несъмнено книгата с най-завладяващото заглавие в този списък „Как да не умреш“ е отлично четиво от д-р Майкъл Грегер, лекар, автор и световно известен преподавател.

Д-р Грегор е главният модератор на уебсайта NutritionFacts.Org, първият научно обоснован, нетърговски уебсайт с актуална и новаторска информация за всички неща, свързани с храненето.

„Как да не умреш“ е изследване на 15-те най-големи причини за смърт в Америка, а също така предлага прости, цялостни методи за предотвратяване или обръщане на специфични диагнози или симптоми. Книгата на д-р Грегър включва „ежедневни дузина“ списък с храни, които читателите трябва да консумират всеки ден за оптимално здраве, както и практически съвети и авангардна хранителна информация.

Това е задължително четиво за всеки, който иска да разбере връзката между храната и болестта и всеки, който търси по-дълъг и здравословен живот.

=> Щракнете, за да видите как да не умреш

4. Супер имунитет - д-р Джоел Фурман.

Д-р Джоел Фурман е сертифициран лекар, най-продаваният автор на New York Times и президент на Фондацията за хранителни изследвания. Той също е световно известен преподавател и преподавател.

Неговата книга „Супер имунитет“ се фокусира върху нови научни изследвания за силата на имунната система на тялото и приложимите промени в начина на живот, които можем да предприемем, за да се възползваме от дълготрайната биозащита.

Книгата съдържа завладяващ преглед на изследванията за всичко - от грип до микро и макроелементи, а също така съдържа пакети от над 80 растителни рецепти, двуседмичен план от менюто и полезни списъци със суперхрани, които поддържат имунитета.

Това е задължителен обръщач на страници за тези, които искат да подобрят естествената си защита и да останат без болести.

=> Щракнете тук, за да видите имунитета

5. Китайското проучване - д-р Т. Колин Кембъл

Истинска легенда в света на растителната медицина и изследвания, Т. Колин Кембъл е професор в университета Корнел, автор на няколко най-продавани книги в Ню Йорк Таймс и основател на Центъра за изследвания на храненето на Т. Колин Кембъл.

Повечето от неговите програми и учения се основават на констатациите в тази книга, която той съставя преди близо 30 години след продължително изследователско пътуване до Китай, където той и неговият екип изучават дългосрочната връзка между диетата и развитието на заболяванията.

Тези, които търсят превантивни мерки срещу често срещаните заболявания, трябва да прочетат задължително Китайското проучване, в което внимателно се очертават ефектите от диети с животински протеини, мазнини и растения върху дългосрочното здраве.

=> Щракнете тук, за да видите Китайското проучване

6. Power Foods - д-р Нийл Барнард

Въпреки че има много шум за суперхрани, Power Foods от д-р Нийл Барнард е внимателно проучена и убедително написана книга по темата.

Като лекар, който също преподава в университета Джордж Вашингтон, служи като председател на Комитета на лекарите за отговорна медицина и основава медицински център Barnard, д-р Barnard има впечатляващ обхват в медицинския свят. Неговата книга показва точно това, като обхваща теми, които варират от храни, поддържащи паметта, до ролята на кофеина в развитието на Алцхаймер.

Книгата съдържа също примерни менюта, рецепти, съвети за спестяване на време и информация за съединения и токсини в често срещаните готварски предмети, така че ако се интересувате от повишаване на мозъчната мощ, не търсете повече!

=> Щракнете тук, за да видите Power Foods

7. Решението за скорбяла - John McDougall M.D. & Mary McDougall

Трудно бихте намерили лекар, който да знае толкова добре за храненето като д-р Джон Макдугъл; малцина са готови да отидат с него на пети в дебат - такава е репутацията му. Ще се борите и с всеки, който е толкова запален по нишестето, като McDougalls.

Въз основа на 50-годишната си кариера в практикуване на медицина, преподаване на хранене и изучаване на въздействието на нишестето върху човешкото тяло, д-р Макдугал (заедно със съпругата си) създава програмата на Макдугъл за оптимално здраве. Програмата им се фокусира върху ползите от нишестето през цялата човешка история и в превенцията на заболяванията.

Ако не можете да си проправите път до едно от 10-дневните им отстъпления, прочетената книга от тях, The Starch Solution, е добра алтернатива.

Ще намерите множество рецепти, научни изследвания и изследвания в общността, които подкрепят гледната точка на д-р Макдугъл, ориентирана към нишестето.

=> Щракнете, за да видите решението за нишесте

8. Цялото - доктор на Т. Колин Кембъл

Тази втора селекция от тежкия нападател Т. Колин Кембъл се фокусира върху науката за храненето, ефекта от научните изследвания върху общественото възприятие и цялостното хранене, което получаваме от храната.

Въз основа на 50-годишния си опит като специалист по хранене, д-р Кембъл очертава макро и микро възгледи на научния процес, които ще хвърлят светлина върху твърденията, които чуваме от фармацевтичната промишленост, селскостопанската промишленост и месната и млечната индустрия.

Книгата разглежда и твърденията на индустрията за значението на протеините и изолираните витаминни съединения.

Този обем не само включва очарователна информация за способността на организма да преработва хранителни съединения, но също така предлага зашеметяваща гледна точка към финансирания от науката и двустранните изследвания.

=> Щракнете, за да видите цялото

9. Капанът за сирене - д-р Нийл Барнард

Ако някога сте се шегували, че сте пристрастени към сиренето, може би неволно сте ударили нокътя точно по главата. Вторият роман от този списък на д-р Барнард, The Cheese Trap, описва какво се случва, когато популациите консумират млечни продукти в голям мащаб.

Той и неговият екип са идентифицирали съединения в млякото и сиренето, които го правят толкова пристрастяващ и толкова приятен за консумация като твърди наркотици като морфин и хероин.

Ако това не е грабнало вниманието ви, Капанът за сирене е изпълнен с по-забележителни научни открития за тъмната страна на млечните продукти, но включва и повече ободряваща информация за това как да прекъснете пристрастяването си и да тръгнете на пътешествие към здраве през повече растение -центрична диета.

=> Щракнете тук, за да видите капан за сирене

10. Яжте, за да живеете - д-р Джоел Фурман.

Приемане на множество лекарства? Неконтролируемо напълняване? Винаги гладен? Яжте, за да живеете, втората книга на д-р Джоел Фурман в този списък може да бъде противоотровата за тези проблеми.

Независимо дали той обяснява сигналите за глада, разопакова токсичния глад или изследва пристрастяването към храната, Eat to Live е мощна компилация от данни, изследвания, информация за храненето, богати на хранителни продукти планове за хранене и съвети за начина на живот.

За всеки, който се бори с пристрастяването към храната, обезпокоителните странични ефекти на лекарствата или ненаситните гладни сигнали, това е книгата за вас.

=> Щракнете, за да видите Eat To Live

11. Храна над лекарства

Разговорът, който може да ви спаси живота - Памела Попър

Като лекар, възпитател и основател на Wellness Forum Health, д-р Пам Попър е съавтор на хранителни книги, седи в борда на Комитета на лекарите за отговорна медицина и преподава с Т. Колин Кембъл.

Нейното богато образование и опит блести в „Храната над лекарствата“, книга, която обучава читателите за ефектите от прекомерното лечение и предлага надежда и алтернативни решения на често срещаните заболявания и заболявания.

Книгата предлага множество рецепти, предложения за начин на живот и информация за продължително и дълготрайно оптимално здраве.

Ако искате да си осигурите здраво бъдеще, книгата на д-р Попър е пълна с полезна информация.

=> Щракнете тук, за да видите Храните над лекарствата

12. Обратен диабет - д-р Нийл Барнард

Въпреки че диабетът може да бъде променяща живота диагноза, д-р Нийл Барнард доказва, че не е задължително да бъде постоянна.

В книгата си „Обръщане на диабета“ Барнард очертава нови научни изследвания за болестта, включително нови стандарти за наблюдение, открития и казуси на тези, които са обърнали заболяването си.

Книгата се опитва да облекчи симптомите и страданията чрез поредица от препоръки за диета, предложения за начин на живот и планове стъпка по стъпка, които включват информация за чувствителността към инсулин, упражненията, добавките и пазарите за напредък.

За всеки, който е изправен пред диагноза или за тези, които живеят с болестта от години, книгата на д-р Барнард предлага нова перспектива, която Вашият лекар може да не.

=> Щракнете тук, за да видите обратен диабет

13. Измамата с ниско съдържание на въглехидрати - доктор на Т. Колин Кембъл

Шансовете са, че ако някой ви каже, че се подлага на диета, ще мисли за намаляване на въглехидратите. И тези диети с ниско съдържание на въглехидрати не са нищо ново - те изстреляха до метеорна слава с диетата на Аткинс през 70-те и 80-те.

Но сега има нова информация за това колко вредни могат да бъдат те - и колко неефективни са в дългосрочен план. Д-р Т. Колин Кембъл разопакова измамата с ниско съдържание на въглехидрати, обяснявайки всички неща, въглехидрати и техните ефекти върху процесите в организма и контрола на теглото.

Преди да помислите да се откажете от въглехидратите в очакване на лятото, прочетете тази книга.

=> Щракнете, за да видите измамата с ниско съдържание на въглехидрати

14. Предотвратяване и обратни сърдечни заболявания - Caldwell B. Esselstyn Jr., M.D.

Никой не е по-уважаван и почитан в сърдечно-съдовата общност от д-р Колдуел Еселстин. Дългогодишен член на медицинската общност и лидер в ендокринната система и здравето на гърдите, д-р Еселстин е свързан с клиниката в Кливланд от края на 60-те.

Неговата новаторска книга „Превенция и обратна болест на сърцето“ е кулминацията на двадесет и повече години изследвания около ефектите на диетата върху сърдечно-съдовото здраве. Той се застъпва за растителна, безмаслена диета за предотвратяване и обръщане на сериозни сърдечни проблеми.

И ако похвалата от медицинската общност не е била достатъчна, високопоставени лица признават д-р Еселстин за подобряване - и дори спасяване - на живота им. Да вземем например Бил Клинтън.

За тези, които се притесняват от наследствени сърдечни проблеми, книгата на д-р Еселстин може просто да промени живота ви.