За разлика от рафинираните зърна, които съдържат само ендосперм, пълнозърнестите храни задържат триците, зародиша и ендосперма - хранителните вещества, които ги правят толкова хранителни и засищащи. Определете тона за здравословен ден на нощуване с тези сладки и солени рецепти за пълнозърнеста закуска.

обедна

Гранола на Алтън Браун

Тази основна рецепта за мюсли може да бъде облечена нагоре или надолу със съставките, които имате под ръка. Овесът доставя фибри, стабилизиращи кръвната захар, допълнително подобрени с добавянето на ядки, пълни с протеини.

Купа за закуска "Златна киноа" и "Butternut"

Ако чубрицата е по-скоро вашият стил, модерни купи за пълноценно хранене като тази, пълна с протеини, фибри и наситена с минерали киноа, си струва да отскочите от леглото. Тиквата от Butternut допринася за бета-каротин, а яйце отгоре предлага допълнителен протеин за сутрешно хранене, за да смаже тези 10 часа сутринта.

Каша за пълнозърнеста закуска с бавна печка

Древно зърно с модерна привлекателност, дъвчаща текстура на ечемика, орехов вкус и впечатляващо съдържание на фибри ще ви държат доволни до обяд. И ечемикът е пълен с витамини и минерали, подсилени допълнително с топинг от сушени боровинки и шам фъстък.

Ягодова кокосова амарантова каша

Амарантът, малко древно зърно, съдържащо антиоксиданти, фибри, протеини и минерали, се приготвя в кремообразна каша за около 20 минути. Тази игра на ягоди и сметана има вкус на десерт, но няма да ви доведе до захар.

Бананов хляб

Вместо рафинирано бяло брашно, този бърз хляб се възползва от пълнозърнесто брашно, богато на витамин В. Бърз за приготвяне и лесен за опаковане, този хляб за закуска може да бъде подсилен с натурално бадемово масло или фъстъчено масло за допълнителни протеини и вкус.

Палачинки от киноа с компот от Бери

Помислете извън купата и се насладете на тези безглутенови палачинки, приготвени с универсално брашно от киноа. За разлика от рафинираното бяло брашно, бавно смилаемите сложни въглехидрати на брашното от киноа няма да ви оставят със средна сутрешна захарна катастрофа.

Тропическа овесена каша

Нарязаният от стомана овес е любимецът на пълнозърнестия екипаж за закуска, смесвайки се в кремообразна, прилепнала към вашите ребра каша за около 30 минути. Нарязаният от стомана овес може да бъде направен напред и да се подгрява през цялата седмица, ако нямате време да го приготвите пресен сутрин. Опакован с витамин С тропически плод прави това усещане специален повод, дори в делничен ден.

Макови семена от елда

Противно на името си, елдата е опция за закуска без глутен, на която можете да се насладите цяла като каша или смляна на брашно за приготвяне на прости крепчета или палачинки. С високо съдържание на манган, магнезий и фибри, елдата също така е показала, че понижава холестерола и контролира кръвната захар за управление на диабета.

Фъстъчено масло и смути от овесени ядки от банан

Добавянето на валцувани овесени ядки към сутрешното ви смути повишава съдържанието на фибри и протеини за пълнещо, стабилизиращо кръвната захар хранене. Смесени със сладък банан и кремообразно фъстъчено масло, овесът добавя приятно дъвчене към тази здравословна опция за бързо поправяне.

Бисквитки за закуска Maple Granola To-Go

„Бисквитките“ за закуска могат да бъдат здравословна опция, особено когато са подсилени с най-доброто комбинирано запълване на яйчен белтък, ядки и семена и овес.

Вафла

Вафлите стават постни и не съдържат глутен с яйца за мелене на жажда и шунка и сирене, пълни с протеини. Накарайте ги напред, замразявайте и пускайте в микровълновата в натоварените делнични дни. Включете любимите си зеленчуци и билки за вкусно, питателно сутрешно хранене.

Здравословни мини кифли с боровинки

Кифлите в кафенето са пълни с рафинирана захар, бяло брашно и потенциални транс-мазнини, давайки малко повече от празни калории. Синч, който да приготвите у дома, кифлите получават пълноценно преобразяване с пълнозърнесто пълнозърнесто брашно и опаковани с антиоксиданти боровинки.

Quinoa Berry Bowl

Киноата може да бъде нещо повече от вечеря. Това е пълен растителен протеин, съдържащ всички незаменими аминокиселини, както и фибри и желязо, което го прави и здравословна закуска. Комбинацията от протеини и фибри в тази универсална алтернатива на овесени ядки ще ви засили дори през най-натоварените сутрини.

Закуска Полента пече

Царевичното брашно, естествено безглутеново пълнозърнесто, е с високо съдържание на бавно смилаеми фибри и антиоксиданти, подпомагащи здравето на очите, лутеин и зеаксантин. Това златно зърно може да надхвърли вечерята, използвано като обилно запълващо гювече за закуска с едно ястие, което ще задоволи тълпата.

Allison Day е автор на готварски книги, диетолог (RHN) и създател на награждавания блог за храни Yummy Beet.