като

Супер вкусен и гъвкав, карфиолът е лесно един от най-харесваните зеленчуци. Можете да го приготвите по различни начини, независимо дали искате да го приготвите на скара, да го превърнете в нискокалорична алтернатива с ниско съдържание на въглехидрати като основа за хранене или като ароматна основна за пържене. Също така се случва да бъде котва съставка в много любими студено време, от утешителни супи до страни. И за късмет за нас, той е пълен със здравословни съставки.

Освен без зърнени култури и нискокалорични, само една чаша карфиол има 73% дневна стойност на витамин С, 11% DV на фибри и 9% DV на омега-3 мастни киселини, наред с други важни витамини и минерали.

Карфиолът е веган и не съдържа глутен, което означава, че е идеалното решение за тайни съставки за неприятностите, свързани с ограничаването на храната!

Тъй като това е едновременно любимо ястие и нещо, което дори и най-придирчивите ядещи и зелените продукти неприязън с радост ще погълнат, ние подчертаваме 15 здравословни рецепти за карфиол по-долу. Всъщност те са толкова вкусни, че е трудно да се повярва, че са здрави (обещават). Превъртете, за да видите кой ви изглежда най-вкусен и след това гответе.

Веган карфиол пълнеж

Веган, без глутен и палео, тази здравословна плънка от карфиол ще ви създаде настроение за есента. Той има всички вкусни вкусове на традиционните пълнежи за Деня на благодарността, но е направен от почти всички зеленчуци, което го прави много по-здравословен. И въпреки че определено трябва да държите тази рецепта от Food Faith Fitness под ръка, когато празникът ни се промъкне, това също е просто вкусна гарнитура, която да придружава вашите мрежи от седмицата през нощта.

Топла салата от карфиол и дука

Ако искате пълнеща, топла салата, която няма да ви остави гладни, опитайте тази рецепта за шам фъстък и карфиол от The First Mess. Просто печете цветята на карфиола с малко зехтин, сол и черен пипер. След като станат златистокафяви, ги хвърляте в тенджера, за да се задушат с малко чесън и лимонов сок. След това направете дуката, която е основно смляна шам фъстък с кориандър, кимион, сусам и чили. За салата добавете нарязани нектарини, авокадо и ум.

Пържен ориз от карфиол

Следващия път, когато изпитвате сериозни желания за пържен ориз, но все пак искате да сте здрави, опитайте тази рецепта от двойка готвачи. Това е вегетарианско и без глутен, но вие ще искате да го направите, независимо дали имате някакви диетични ограничения или не. Пълно е със здравословни съставки като богати на протеини кашу и едамаме, джинджифил, зелен лук, чесън, моркови и, разбира се, карфиол.

Биволско печено карфиол

Вдъхновени от биволски пилешки крилца, тези биволски печени цветни цветя от Salt and Wind са сериозна удоволствие за тълпата. Сервирайте ги със синьо сирене, за да балансирате допълнителния ритник на подправката. Това вкусно потапяне на предястие също изисква само около 10 минути от времето ви за работа, така че няма да се налага да прекарвате твърде много време в кухнята.

Обвивки от карфиол Шаурма

Тази рецепта за опаковане с карфиол с шаурма променя играта, особено ако обичате средиземноморските вкусове - сосът от кисело мляко от тахан е черешата отгоре. Тази вкусна рецепта от „Двойка готвачи“ си струва да спестите за онези заети денонощни ястия или обеди в последната минута, тъй като е толкова лесно да се приготвите след дълъг ден.

Овъглено карфиол с сос от тахан от чесън

Представяме ви новото си любимо предястие, гарнитура и нощна закуска от филма. Номерът на тази овъглена рецепта за карфиол от Сол и вятър е да приготвите частично главата, като я сварите на пара и след това да я овъглите под бройлер. Опушените вкусове са незабравими, особено когато са съчетани с чеснов сос от тахан. Независимо дали това означава да забавлявате гостите, ще искате да направите тази рецепта повторно.

Печени карфиолови пържоли с чимичури

Ако обичате идеята за овъглено карфиол и искате няколко опции за рецепти, които го приготвят по този начин, ето още един вкусен от Joyful Healthy Eats. С тази рецепта ще ги печете, докато не са малко минали златисто-кафяви за изключително хрупкава текстура и леко опушен вкус. След това намажете пържолите от карфиол в ароматен сос чимичури. Общо една порция е само 106 калории.

Цветна салата от нахут и карфиол

Тази красива, цветна салата от карфиол от Wu Haus е колкото фотогенична, толкова и вкусна и здравословна. В комплект с нарязан радик, люспи, магданоз, пикантен нахут, цветя от карфиол и лек горчичен лимонов дресинг, това е ястие, което ще искате отново и отново. Той е опушен, пикантен хрупкав, нежен и цитрусов наведнъж.

Печена карфиол с ромеско

Кой казва, че карфиолът е достатъчно добър само за гарнитура? Тази рецепта за печен карфиол от Wu Haus ще ви убеди да го поставите под главния прожектор, особено като се има предвид колко красиво може да бъде представен. Карфиолът е супер лесен за печене, докато сосът ромеско може да изисква малко повече внимание (и си струва). Има възхитителен вкус на червен пипер, придобити още по-вкусно от червен пипер, чесън, бадеми и люти чушки.

Пикантни корейски чаши карфиол

Обичате ли пикантни корейски крила? Какво ще кажете за чаши маруля? След това опитайте тази рецепта за карфиол от Minimalist Baker за най-доброто от двата свята. Те са супер големи на вкус, много засищащи, а също и лесни за персонализиране, ако изобщо искате да тонизирате това нагоре или надолу. Насладете му се като основно, поднесете го като предястие или ги изяжте за бърз обяд.

Печена хумус от карфиол

Тази красива хумусна купа от карфиол от The Modern Proper ще ви зареди с всички правилни неща. Въпреки че изглежда и има вкус на красива гурме храна, всъщност е доста лесно да се направи у дома. Трябва ви само нахут, зехтин, кимион, пушен червен пипер, сол, кайен, мента, моркови и малко пресен смлян пипер. Вие решавате дали искате да вземете хумус и за'атар от супермаркета или искате да го направите от нулата.

Карфиол, розмарин и лимонова супа

Предпочитате карфиола си в течна форма? Опитайте тази рецепта за супа от карфиол от The First Mess. Той има перфектния баланс на вкусове, пълен с мускусни карфиоли и богат, сладък карамелизиран лук, заедно с цитрусов, освежаващ лимон и ароматен розмарин. Той е кремообразен и удовлетворяващ, без да е пресилен.

Пикантни ухапвания от карфиол

Пикантно, сирене, хрупкаво ... Какво друго бихме могли да поискаме в ястие на зеленчукова основа? Тази печена карфиолна рецепта от Half Baked Harvest е просто вкусна. Още по-добре, тя включва съответната рецепта за домашно приготвено таханско ранчо, с което сбъдвате всичките си потапящи мечти с една хапка.

Ето още една вкусна рецепта за растителни купи от Food Faith Fitness. Предлага се в комплект с издръжливи сладки картофи, тиквички на скара, печен карфиол, авокадо и хрупкава пита. Направете го за обяд, когато трябва да захранвате през натоварения следобед.

Два пъти печени картофи, пълнени с карфиол

Тези два пъти печени картофи от The First Mess се пълнят с цветни цветя и нахут и след това се обливат с остър пикантен биволски сос. Опаковайте едно за обяд, яжте го за вечеря в натоварена делнична нощ или му се насладете като гарнитура, заедно с протеиновата ви храна. Вегетарианците и месоядците ще се върнат за секунди, така че се уверете, че имате достатъчно, за да обиколите.