Дял

21-дневен

21-дневен Ръководство за почистване на любителите на храната, първо историята

Това е моето своеобразно въведение в прочистването, което ще направя след няколко седмици. Ще публикувам списъците си за пазаруване, списъка с рецепти и общите указания как да се подготвите за него скоро, в случай че искате да направите прочистване или да включите здравословни рецепти в диетата си. Това не е сделка от тип Нова година. Правя това няколко пъти в годината и се случи, че имахме време да направим едно.

Обичам храна. Така че, когато почиствам, трябва да е засищащ и да има добър вкус.

В миналия си живот бях масажист. Усещането е като преди векове, че съм се прехранвал от това, че помагам на хората с техните болки. За мен е доста интересно пътуването ми до мястото, където съм днес. Откакто се помня, обичам храната. Винаги съм обичал зеленчуци, плодове и добър вкус на цели храни. Никога не бях много за бързо хранене, освен In n out и от време на време в гимназията късно вечер или след спортни тренировки. Спомням си обаче, че винаги съм питал мама и татко за салата за обяд или вечеря. Този спомен ме накара да си припомня как започнах да обичам здравословната храна. Спомням си, че в гимназията се интересувах от здраве, йога, гранола, хипи ... О, уау, това е, защото бях нещо като хипи в по-ранните си години, сега хората ми казват, че все още съм. Просто не се обличам така, както в гимназията, което даде да се разбере, че съм тотален хипи.

Родителите ми и семейството ми в Мексико винаги ни хранеха пълноценни храни, приготвени у дома, от нулата с пресни зеленчуци и плодове, което беше началото на всичко. При мен остана. По пътя срещнах много хора, които се интересуваха от здравословни храни. Имах масажист, когато бях на много ранни двадесет години, който ме научи на много неща за здравословното хранене. Той също остана. Работих в ресторанти от петнадесет години, сок Jamba, пресни крайбрежни храни в мексикански стил, хладно място за здравословна закуска в Санта Барбара до висококачествена кухня в Сакраменто. Но наблюдавах много на всяко от тези места, като научих много от готвачите и практиките в кухнята.

Това доведе до ранното осъзнаване на яденето на добра храна, приготвена добре и използване на цели съставки, което ме връща към масажа. Станах масажист, когато бях на 24 години. Обичам баланса между наука и размазване на градински чай, добри вибрации. По това време беше идеално за мен и ме доведе до работа в страхотен офис, пълен с хора с подобно мислене. Предлагахме акупунктура, масаж, хиропрактика, тренировъчни програми, прочиствания и обучение по здравословен начин на живот. Това е мястото, където научих за доста трудно изчистване на ядрото, което в крайна сметка направих.

21-дневното почистване на твърдо ядро:

  • без млечни продукти
  • без месо до последната седмица, малки порции риба или пиле
  • без зърнени храни до последната седмица, кафяв ориз и леща ок
  • без кофеин
  • никакви преработени храни от какъвто и да е вид, здравословни или не
  • висококачествени органични добавки и протеинови шейкове
  • предимно сурови зеленчуци или варени на слаб огън
  • малки порции плодове
  • колкото зеленчуци искате
  • без ядки, семена, сушени плодове, консервирани зеленчуци, всички пресни
  • ТВЪРДО ЯДРО 21 ДНИ

Честно казано, това беше невероятно преживяване, на което се насладих напълно. Предизвика ме, което е добре. Това ме умори, почувства, но в крайна сметка се почувствах здрав, съживен и прочистен. Бих го направил отново и отново.

21-дневното почистване на OC:

Има три нива на това прочистване, които варират за всеки отделен човек, но грубо се състоят от следните ...

  • без млечни продукти
  • без месо
  • без кофеин
  • таблетки спирулина/хлорела всеки ден за протеини
  • първа седмица: смути закуска, суров обяд, готвена вечеря
  • втора седмица: смути закуска, сготвен обяд или вечеря, суров смесен обяд или вечеря
  • трета седмица: смути закуска, суров смесен обяд или вечеря, суров или варен смесен обяд или вечеря
  • зърнени храни, ядки, семена, царевични тортили са добре
  • колкото зеленчуци са необходими, за да останат пълни
  • порционирани плодове

Не съм направил споменатото по-горе OC почистване, но членовете на семейството са го направили и са му харесали.

Направих Master Cleanse, ябълков сок, зеленчук, всички зеленчуци и гореспоменатото твърдо ядро. Правя прочистване или две през цялата година, за да рестартирам корема и общото си здраве. Храня се предимно здравословно през повечето време. Но аз ям млечни продукти, месо, риба, въглехидрати, десерти и всичко това по предимно балансиран начин. Така че за мен просто обичам да влагам куп допълнителни здравословни неща в тялото си, за да се рестартирам.

ОПОВЕСТЯВАНЕ: НЕ СЪМ ЛЕКАР. СПОДЕЛЯ СИ ОПИТИТЕ С ВАС. КОНСУЛТИРАЙТЕ СЕ С ЛЕКАР ПРЕДИ ДА НАПРАВИТЕ ПОЧИСТВАНЕ. БЛАГОДАРЯ ТИ.

Моят подход за изчистване този път:

  • без млечни продукти
  • без месо
  • минимален кофеин, ще пия чай и от време на време кафе, ако искам
  • минимална здравословна преработена храна, като азиатски сладки картофи и царевични тортили
  • кафяв ориз, киноа, фаро, леща, боб
  • минимални ядки и семена, по-нисък избор на мазнини
  • колкото зеленчуци са необходими, за да останат пълни
  • порционирани плодове
  • сурови и варени зеленчукови ястия в баланс
  • смути за закуска
  • закуски: чипс от кейл, печен нахут, ядки, сушени плодове

Общото ми усещане за това е, поддържайте пълни със здравословни храни. Ако имам желание за десерти, мога да направя допълнително смути, може би с повече сладки плодове. Ако искам лека закуска, ще ям печен нахут, чипс от зеле или сушени банани. Аз не съм твърдо ядро, но ще бъде чисто хранене в продължение на 21 дни. Ще пия зелен чай и може би чаша кафе, ако го жадувам. Ще медитирам тихо всеки ден, за да поддържам основание и разум. Разхождайте се всеки ден и вземете моите 10 000 стъпки. Без допълнителен стрес. Лека йога.

Специално оборудване: Дехидратор на храна (можете да дехидратирате във фурната си, ако нямате такъв), спирализатор за приготвяне на юфка от зеленчуци. Не е необходимо, но готино да има. Наскоро спечелих Excalibur от моя приятелски сайт, The Blender Girl. Тя е чудесна справка за рецепти, съвети и невероятна жена.

Някои рецепти, които ще използвам за прочистване. Просто ще адаптирам някой от тях, като премахна млечните продукти или месото ...

Салата с тиквички с панделки, вместо това мога да използвам моркови, тъй като те са в сезон

Ако имате някакви въпроси, моля не се колебайте да попитате! Изпратете ми имейл или коментирайте по-долу ... fabiola (at) notjustbaked (dot) com.