закуска

Който тук закусва всяка сутрин? Правя го! Това наистина не е опция за мен. Ще се превърна в трепереща, гладна, мрънкаща бъркотия няколко часа в деня, ако я пропусна. Тъй като закуската ми е задължителна (а аз не обичам зърнени храни, знам, че знам), открих доста основни закуски „вземи и отиди“ през годините.

Научих, че „сладкишите“ за закуска не са създадени еднакво. Прости въглехидрати като универсални палачинки от брашно и сладкиши ми дават шейка. Пълнозърнести храни като овес ме поддържат часове наред, особено когато се комбинират с ядки (или ядково масло), кисело мляко и/или яйца.

По-долу ще намерите разнообразие от здравословни възможности и можете да видите всички мои рецепти за закуска тук. Кои са вашите любими рецепти за закуска, направени предварително? Моля, уведомете ме в коментарите!

Съвети за съхранение и подгряване на храни

  • Кифли, бързи хлябове, палачинки, вафли и мюсли замразяват добре. Просто ги оставете да се охладят и ги прехвърлете във фризерни торби, изцеждайки възможно най-много въздух, преди да ги запечатате.
  • Как да подгряваме кифли и палачинки: Загрявам ги в микровълновата фурна (не прекалявайте, иначе ще станат жилави). Ако имате предвидливостта да ги оставите да се размразяват при стайна температура или в хладилника, можете да ги затоплите в нискотемпературна фурна.
  • Как да подгряваме бърз хляб, като бананов хляб: Нарежете ги преди замразяване. За да размразявате един по един, внимателно затоплете тостера си, докато се нагрее. Те могат да бъдат трудни за излизане от тостера, така че харесвам тези клещи за тост (партньорска връзка) за това. Или можете да микровълнови или да затоплите филийките си във фурната.
  • Как да подгряваме вафли: Вафлите се подгряват най-добре в тостера (отново, не прекалявайте, иначе ще изгорите вафлите си).
  • Домашна гранола: Гранолата остава свежа във фризера много по-дълго, отколкото в килера ви. Не изисква размразяване, но може да го оставите да почине няколко минути преди ядене, защото понякога сушените плодове замръзват твърдо като камък.

1) Овесена каша от Apple Steel-Cut

Без глутен и лесно веган

Тези стоманени овесени ядки са толкова прости и толкова вкусни. Те имат вкус на ябълков пай за закуска.

2) Овесена каша, запечена на боровинки

Тази печена овесена каша е обилна и индивидуалните порции се претоплят красиво. Направете си един и ще закусите за цялата седмица!

3) Здравословен бананов хляб

Вижте бележките за диетичните заместители

Тази супер популярна рецепта за бананов хляб е направена със 100% пълнозърнести храни и естествено подсладена. Намажете бадемово масло върху филийка и то ще ви засити известно време!

4) Бурито за закуска

Тези неустоими бурито за закуска замразяват и размразяват красиво за натоварени сутрини.

5) Любимият ми пудинг от семена от чиа

Без глутен и веган

Този пудинг от семена от чиа е ароматизиран със свежа портокалова кора и има вкус на лакомство!

6) Лесни безглутенови овесени вафли

Без глутен и фризер

Вафлите са ми любими от всички рецепти за вафли и са без глутен! Овесеното брашно е единственото брашно, от което се нуждаете, и лесно можете да го направите в кухненския робот, ако имате овес под ръка. Тези вафли замръзват страхотно, както и всички други вафли. Просто ги пъхнете в тостера и ги наблюдавайте, за да не изгорят.

7) Подсладени с клен кифли с овес

Тези пухкави, пълнозърнести кифли са хит от първия ден! Обичам да сервирам моето с потапяне на бадемово масло отгоре. Те замръзват чудесно за по-късно.

8) Перфектни стоманени овесени ядки

Без глутен и веган

Това са най-кремообразните овесени ядки, които някога ще имате. Направете голяма партида и можете да сменяте добавките всяка сутрин, за да отговарят на вашите желания.

9) Канела тост закуска Киноа

Без глутен и веган

Киноа за закуска? Това наистина има вкус на препечен тост с канела, така че няма как да сбъркате.

10) Меден подсладен бадемов шоколадов чип Гранола

Без глутен, лесно веган и фризер

Тези барове без гранула са перфектната закуска или закуска. Съхранявайте ги индивидуално, увити във фризера, за да са винаги готови за работа.

11) Бананови кокосови кифли

Обичам тези сърдечни, подсладени с мед, пълнозърнести кифли. Можете да добавите всякакви смеси, които искате, като препечени ядки или сушени боровинки.

12) Овес за една нощ

Без глутен и веган

Овесът за една нощ е перфектната закуска, особено когато навън е топло!

13) Frittatas (печка или печена)

Тези фритати са точно толкова подходящи за закуска през уикенда, колкото и за бърза закуска през делничния ден. Те се загряват бързо.

14) Най-добрата гранола

Без глутен и веган

Не хвърлям небрежно термини като „най-добрият“. Тази мюсли наистина е най-добрата!

15) Домашно приготвено мюсли от Bircher

Без глутен и веган

Мюслито Bircher е швейцарско мляко за овес за една нощ. Направете това през есента!

16) Смес за палачинки

Тази смесица за палачинки улеснява приготвянето на палачинки от нулата при натоварени сутрини. Сухата смес е готова, така че разбъркайте течната част и я разбъркайте.

17) Гранола от портокал и бадем

Без глутен и лесно веган

Напълно съм поразена от тази гранола. Естественият портокалов вкус наистина блести и играе толкова добре с бадемите.

18) Мюсли от черешов орех

Без глутен и веган

Мюслито е като изсветлена гранола (по-малко подсладител и масло). Мислете за това като за питателна домашна зърнена закуска.

19) Бананови овесени палачинки

Без глутен и фризер

Тези популярни бананови палачинки чудесно замръзват! Просто ги подгрявам в микровълновата, увити в хартиена кърпа, обръщайки се на половината от готвенето. Страхотни са с фъстъчено масло или бадемово масло и дъжд от кленов сироп.

20) Буритос със закуска във фризер със сладък картофен хеш и черен боб

Тези буррито са толкова добри, че е трудно да ги запазите за по-късно, но замразяват добре! Просто затоплете в микровълновата и добавете струйка горещ сос или салса. Вашата пикантна закуска се сервира.

21) Megan’s Morning Glory Овесена каша

Без глутен и веган

Кремообразните овесени ядки от стомана са фантастична възможност за подобряване. Просто направете голяма партида и я съхранявайте в хладилника за по-късно. Внимателно го загрейте в микровълновата или на котлона с пръскане на мляко (бадемовото мляко е чудесно). Харесва ми да сервирам моята с купчина обикновено кисело мляко, за да увеличи кремообразния фактор и съдържанието на протеини.

22) Най-лесният бери чиа сладко

Без глутен и веган

Превърнете замразените плодове в сладко от чиа! Свийте го щедро - в края на краищата това са почти всички плодове.

23) Домашно бадемово масло

Без глутен и веган

Домашното бадемово масло е толкова луксозно и богато, че няма да повярвате, че е добро за вас. Но е!

Бонус! Кафе за студено приготвяне

Без глутен и веган (добре, освен ако не добавите млечни продукти)

Ето един допълнителен начин да опростите сутрешната си рутина - пригответе кафе за студено варене през уикенда и кафето ви е готово за останалата част от седмицата.