През последните 5 години опитвали ли сте някога диета с високо съдържание на протеини, базирана на животни, за отслабване? Помислете Atkins, Paleo, South Beach, Sugar Busters. някой от тези бие камбана? Какво се случи, когато за първи път приехте диетата? Предчувствам, че сте отслабнали. Първоначално. Дали това е правилно? Следващият ми предчувствие е, че години, може би дори месеци по-късно, теглото се върна, а може би и малко! Не е изненадващо (за съжаление), тъй като науката също следва този модел.

диетите

1. Животински протеин Повишава риска от наддаване на тегло и диабет.

Науката продължава да показва, че диетите с високо съдържание на протеини са свързани с напълняване (1), (2) диабет (1) и дори смърт! (3). Ааа! Кой се интересува от загубата на няколко излишни килограма, ако това ще отнеме години от живота ви или ще увеличи шансовете ви за наддаване на тегло след 5 или 10 години?

Множество проучвания показват, че с увеличаване на количеството животинска храна в диетата, ИТМ се увеличава.

Здравното проучване на адвентистите II (1) проследява 22 434 мъже и 38 460 жени (60 894 души) в продължение на 4 години. Веганите (онези, които не консумират животински продукти) са единствената група, които са имали нормален ИТМ. С увеличаването на количеството животинска храна в диетата се увеличава и наддаването на тегло.

Това не е единственото голямо кохортно проучване, което открива връзка между наддаването на тегло и консумацията на месо. Проучването EPIC-PANACEA проследява 103 455 мъже и 270 348 жени (373 803 души), за да оцени връзката между консумацията на месо и наддаването на тегло за 5 години. Какво намериха? „Общата консумация на месо [включително птици] е положително свързана с наддаване на тегло при мъже и жени, при лица с нормално тегло и с наднормено тегло, дори когато е коригирано за енергиен прием“ (2). Това означава, че дори ако ядете същото количество калории от животинска храна в сравнение с растителната, пак е по-вероятно да напълнеете само от яденето на месо. Yowzers!

2. Диетите с високо съдържание на протеини са свързани с повишен риск от смърт.

Journal of Clinical Nutrition публикува статия (3), провеждаща вторичен анализ на проучването PREDIMED, голямо рандомизирано контролно проучване на 7 447 възрастни възрастни с висок сърдечно-съдов риск. Изследователите измерват хранителния прием на участника с въпросник за честотата на храната. Изследователите установяват, че тези, които ядат най-голямо количество животински протеини като процент от енергията, имат 69% по-голям риск от смърт от всички причини, отколкото тези, които ядат най-малкото количество животински протеини, след като са се приспособили за съоснователи Участниците, които ядат най-много животински протеини, също показват значителен риск от сърдечно-съдови събития и смърт от рак, сърдечно-съдова и смърт от всички причини.

3. Диетите с високо съдържание на протеини не са устойчиви за дългосрочно хранене.

В идеалния случай трябва да можем да поддържаме диета в продължение на години и непрекъснато да подобряваме здравето си, ако това наистина е добро за нас - не краткосрочни резултати, с повишен риск от увреждане по-късно в живота.

С продължаващото разпространение на диети с високо съдържание на протеини в американската култура е лесно да се яде диета с високо съдържание на протеини, базирана на животни, дори ако не спазвате предписана диета. Ядете ли ежедневно животински храни (сирене, кисело мляко, месо, пиле, риба и др.)? Колко пъти на ден? Колко пъти седмично? Помислете за размяна на храни от животински произход или закуски за тези от растителен произход, за да намалите приема на калории и да ядете тези плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения, които американците не ядат достатъчно. Има изобилие от рецепти и кухненски съвети, които да ви помогнат да започнете работа в блога.

Сега е време да чуем с вас. Моля, споделете тази статия, след което отговорете, като кликнете върху „коментар“ по-долу.