Грейпфрутите могат да помогнат за укрепване на имунната ви система, да намалят риска от астма, да предотвратят някои очни заболявания, да помогнат за управление на високото кръвно налягане и да намалят риска от някои видове рак.

могат

Грейпфрутите са богати на различни витамини, минерали, фибри и други хранителни вещества, което ги прави ключова част от здравословното хранене. Те са особено богати на витамини А и С - яденето само на половин грейпфрут всеки ден може да осигури повече от една четвърт от препоръчителния ви дневен прием на витамин А и повече от половината количество дневен витамин С, от който се нуждаете. Също така, флавоните, открити в цитрусовите плодове, включително грейпфрутът, могат да помогнат за намаляване на риска от исхемичен инсулт, според изследователи от Американската асоциация по сърдечни заболявания.

Грейпфрутите са заредени с антиоксиданти, които могат да помогнат за намаляване на вредното въздействие на свободните радикали и да предотвратят някои видове рак, сърдечно-съдови заболявания и други заболявания. И в допълнение към изобилието от витамин С, грейпфрутите са с високо съдържание на антиоксидантите ликопен и бета-каротин. Изследванията показват, че по-специално розовите и червените грейпфрути са с по-високо съдържание на антиоксиданти и могат да предложат по-значителни ползи за здравето от белите или жълтите грейпфрути, така че ако се стремите към най-добрия здравословен ефект, изберете грейпфрути с розова или червена плът.

Витамин С в грейпфрутите също е свързан с насърчаване на здрава кожа, въпреки че си струва да се отбележи, че проучване, публикувано през август 2015 г. в Journal of Clinical Oncology, предполага, че хората, които консумират голямо количество грейпфрут, може да са с повишен риск от меланом, смъртоносна форма на рак на кожата.

Тъй като те са богати на разтворими фибри и имат нисък гликемичен индекс, грейпфрутите се рекламират като суперхрана за диабет тип 2 от Американската диабетна асоциация. Високото съдържание на фибри, вода и електролит в грейпфрутите също помага за храносмилането и предотвратява запек и дехидратация.

Съвети за извличане на здравословните ползи от грейпфрутите

Има много начини да се насладите на този освежаващо кисел и приятно горчив, богат на хранителни вещества цитрусов плод.

  1. Отидете традиционни. Яжте грейпфрути цели, изцедете ги и изпийте сока, или обелете частите и ги сложете в плодова салата.
  2. Добавете малко танг към пикантна салата. Грейпфрутите могат да се комбинират и със зелени или зърнени салати. Прегърнете горчивите с тази салата от грейпфрут, ендивия и рукола от Cooking Light, или се насладете на смесените текстури на тази салата от зърно, грейпфрут и авокадо от Hungry in Love.
  3. Пропуснете лимона и вземете грейпфрут с риба. Грейпфрутът може да бъде тръпчиво и пикантно допълнение към рибни ястия, като тази тилапия с сос от грейпфрут и капер от EatingWell, или тази проста печена грейпфрутова сьомга от „За любовта на босилека“.
  4. Опитайте да печете на скара или да печете грейпфрут. За сладък, но здравословен десерт разрежете грейпфрут на две, поръсете малко захар и малко подправки за печене (канела, индийско орехче, ванилия на прах или джинджифил) отгоре и след това го изпечете на скара или го изпечете с плътта нагоре, докато краищата започват да стават кафяви. Сервирайте с купчина гръцко кисело мляко.

Последна дума за грейпфрутите

Докато грейпфрутите предлагат много ползи за здравето, има и няколко предупреждения:

  • Грейпфрутът изобщо не трябва да се консумира, ако приемате определени понижаващи холестерола, кръвното налягане или психиатрични лекарства. Ако не сте сигурни, консултирайте се с Вашия лекар.
  • Може да се наложи да внимавате да ядете грейпфрут, ако имате бъбречно заболяване или гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ).