Избягвайте да се забивате в коловоза, когато преминавате към растителна диета.

започване

Растителните диети продължават да нарастват популярността си - и то с основателна причина. Те са здрави, етични и ефективни за тези, които често тренират. С толкова много хора, които се опитват да станат вегани или вегетарианци, може да се изкушите и вие. Но преди да решите да започнете веганска диета за една нощ, направете проучване. В опит да облекчи прехода, Aaptiv събра най-големите грешки, които новите вегани правят, когато започват (плюс как да ги избегнем).

Ако приемем, че всички веган храни са здравословни

Много хора скачат с главата напред във веганството, мислейки, че това ще им помогне да станат по-здрави и да свалят килограми. Вярно е, че веган диетата може да ви помогне да поддържате здравословно тегло и да подобрите здравето на сърцето си. Но все пак трябва да сте наясно с какво се храните.

Не всички продукти с етикет „вегански“ са създадени еднакви. Много преработени веган храни са пълни с консерванти и изкуствени съставки. Което означава, за съжаление, че веганското сирене mac n ’и сладоледът без млечни продукти не са задължителни за здравето ви. Обикновено заместителите на месо (като вегетариански бургери и безмесни пилета) също имат дълъг списък с непознати съставки. Вярно е, че няколко избрани съставки в тези алтернативи може да са по-добри от техните аналози (например кокосово мляко срещу краве мляко). Но всичко се свежда до макронутриенти, витамини, подхранване.

Добро правило е винаги да проверявате съставките и етикета на хранителните стойности. Ако включва някакви съставки, които не можете да произнесете, изхвърлете го.

Не яде достатъчно храна

Растителните храни обикновено са доста здравословни. Плодовете, зеленчуците, зърнените храни и зърната допринасят за много здравословна диета хранителни вещества, витамини и необходими фибри. Както споменахме, има много преработени веган храни и заместители на месо, които са пълни с нездравословни съставки и добавки. Те са лесни суапове, които ни напомнят за стандартни не-вегански скоби.

Вместо да се спрете на тези фалшиви храни, използвайте веганството като възможност да ядете повече цели, богати на хранителни вещества, непреработени храни. Бъдете креативни със скорбялни зеленчуци и други растителни източници на протеини. Разменете заместителите на месото в храната си с жакфрути, гъби, леща, карфиол или картофи. Когато се запасявате с хранителни стоки, опитайте се да сведете до минимум количеството пакетирани храни, които купувате. Изключение от това, разбира се, са храни като ориз, боб и овес.

Мисля, че нямате много опции

Много нови вегани се оплакват от липсата на възможности за храна по време на вечеря или като цяло. Когато тепърва започвате, липсата на животински продукти може да увеличи вашите енергийни нива. Но не се заключвайте в кутия, пълна с зеле. Докато зеленчуците определено трябва да са основен играч във вашата растителна диета, те далеч не са всичко, което можете да ядете. Всъщност яденето само на сурови плодове и зеленчуци вероятно ще ви постави сериозно под дневните ви калорични нужди.

Доверете ни се, когато казваме, че има безброй възможности за закуски, ястия и дори десерти за веганите. Благодарение на гъвкавостта на веганските съставки и креативността на вегетарианските блогъри за храна, няма недостиг на вегански рецепти, които да опитате. Направете вашето проучване и научете често срещаните вегански суапове. С известни усилия никога няма да се почувствате неудовлетворени.

Яденето на твърде много протеини и недостатъчно мазнини

Мит е, че всички вегани страдат от дефицит на протеини. Повечето вегани ядат достатъчно порции зеленчуци на ден, за да задоволят ежедневните си нужди от протеини. Да, зеленчуците имат протеин. За сравнение, 100 калории пържола имат осем грама протеин, докато 100 калории броколи имат единадесет. Освен това разнообразието от храни на растителна основа са с високо съдържание на макроелементи. Фасулът, лещата и бобовите растения са средно около 13 грама протеин на чаша. Една чаша киноа има 18 грама протеин. Едамаме (18 грама на чаша), нахутът (12 грама на чаша) и соята (28 грама на чаша) също съдържат големи количества протеин.

Докато ядете достатъчно от правилните храни през целия ден, протеинът не би трябвало да представлява проблем. Смята се, че тези, които са на веганска диета, всъщност получават 70% повече протеини, отколкото им е необходимо.

Хранителното вещество, от което искате да ядете повече, всъщност е мазнина. Телата ни не могат да усвоят всички големи хранителни вещества, които ядем, без него. Това няма да ви помогне да избягвате здравословни превръзки, пълни с мазнини, или винаги да избирате опциите без мазнини. Яжте достатъчно здравословни мазнини, като включите в диетата си храни като авокадо, бадеми, зехтин и тофу.

Не пие достатъчно вода

Сякаш се нуждаете от друга причина да пиете достатъчно вода! Всеки има нужда от вода. Но това е особено важно за диетите с високо съдържание на фибри, което включва веганство. Проучванията показват, че докато средният ядец на месо и растения получава около 27 грама фибри на ден, средният веган получава около 41 грама на ден. Тъй като водата е от съществено значение за храносмилателната система, това означава, че е важно да се пие. Той помага за придвижването на фибрите през храносмилателния тракт, като същевременно предотвратява подуването и запека. Уверете се, че разпределяте приема на вода през целия ден, за да подпомогнете храносмилането и да поддържате хидратация.