Съжалявате ли за всичко това преяждане от китайската Нова година? Хранителният съветник Ева Персак ни казва какво да ядем, за да намалим бързо това тегло

флакон

Всяка година, в продължение на почти три пълни месеца, ние посвещаваме дневниците си на социализация, семейство, култура, обичай и - нека бъдем честни - храна. Няма време, изпълнено с отстъпки като празничния сезон - който започва от седмици преди Коледа и продължава чак до китайската Нова година. Нашият стандартен „три квадрата с от време на време хапване“ се превръща в постоянен поток от ордьоври, десерти, коктейли, сладкиши, богати традиционни ястия, ананасови торти и ястия с много ястия. До края на февруари разхлабваме коланите, оттегляме тесни дънки и крием везната за баня. Как да свалите допълнително тегло и да подрежете корема и бедрата си възможно най-скоро? Не напускайте супермаркета, без да пуснете тези задължителни неща в кошницата си за хранителни стоки.

Живите активни бактериални култури, протеини и калций в гръцкото кисело мляко предизвикват тристранна атака върху упоритите коремни мазнини. Пробиотиците се насърчават предимно за тяхното храносмилане и имунни поддържащи свойства. Въпреки това, някои щамове (няколко в Лактобацилус семейство) влияят на метаболизма и хормоните на апетита в полза на загуба на тегло, особено в средната част. Като млечен продукт киселото мляко също е богато на калций, а гръцките сортове се нареждат най-високо в протеините - с близо 9-10 грама на 4 унции, 120 мл порция. Последните изследвания показват, че диетите с по-високо съдържание на калций и протеини са свързани и с по-малко мазнини в корема в дългосрочен план.

Бърз съвет: Не се заблуждавайте с етикетиране - продуктите в „гръцки стил“ са по-обработени и по-малко питателни от автентичните гръцки кисели млека. Не забравяйте да купувате неподсладени, обикновени сортове, за да намалите калориите и захарта.

Съчуан, лют сос, самбал или халапеньо, някой? Чили добавя свиреп вкус, когато удари небцето, но също така се бори с наддаването на тегло и целулита от врата надолу. Капсаицинът - естественото съединение, което придава характерната топлина на пипера - също разпалва метаболитния ни огън, изгаряйки калории за два до три часа след хранене. Освен това намалява възпалението и стимулира притока на кръв. Тези ефекти действат синергично с витамин С и витамини от група В (особено В6) на лют червен пипер за възстановяване и укрепване на съединителната тъкан. Заедно те намаляват мастните натрупвания, измиват примесите и изглаждат целулитните вдлъбнатини в бедрата и задните части.

Бонус точки: Използвайте чили на прах и смлян пипер на мястото на богати на сол или натрий подправки и ще победите подуване на течности и подуване на корема.

Когато избирате варя за вашата чаша чай в средата на сутринта, станете зелени. По този начин ще наситете системата си с антиоксиданти и учтива доза кофеин. Те работят заедно за засилване на метаболизма на мазнините. Едно фитохимично вещество, епигалокатехин галат (накратко EGCG), е насочено конкретно към коремните мазнини. Въпреки че ефектите не се проявяват за една нощ, редовното пиене на зелен чай е свързано с постепенна и продължителна загуба на тегло - повечето от които изглежда се появяват в корема.

За най-добри резултати: Изберете висококачествен рохкав лист или саше, за да запазите най-много антиоксиданти. Избягвайте бутилираните чайове, подсладени със сиропи - тъй като те показват, че имат обратен ефект - причиняват наддаване на тегло, особено в средната част.

Семената от чиа са с малки размери, но големи за опаковане на фибри, огромните 11 грама само за 30 грама порция (това е над една трета от дневните ни нужди). Когато се накиснат, те абсорбират над десет пъти теглото си във вода и образуват гел. Това е благодарение на високите им стойности разтворим съдържание на фибри. Показано е, че този вид фибри са особено полезно средство за отслабване - забавяйки движението на храната през стомашно-чревния тракт, помагайки ни да се чувстваме по-сити по-дълго и забавяйки (евентуално предотвратявайки) усвояването на калории и захар. В дългосрочен план диетите с по-високо съдържание на разтворими фибри също могат да предотвратят натрупването на мазнини в корема. Без да се знае от мнозина, семената от чиа предлагат и щедра доза калций - струва две супени лъжици, които отговарят на 20 процента от дневните нужди - което също поддържа по-тънка средна част. Те също са ценен източник на противовъзпалителни омега 3 мастни киселини на растителна основа. Диетите, богати на омега 3, се рекламират, за да запазят колагена в кожата и повърхностните тъкани - предпазвайки от натрупване на мазнини и целулитни подутини по гърба и бедрата.

Как да ги ядем? Разбъркайте в киселите млека и зърнените храни. Смесете в смутита. Поръсете върху пресни салати. Или накиснете за една нощ в ароматизирано ядково мляко за богат на хранителни вещества пудинг без млечни продукти.

Веднъж считано за хранително не-не, кокосовото масло отново е в добрата милост на здравните специалисти. Оказва се, че растителните мастни киселини, намиращи се естествено в кокосовия орех, могат да намалят количеството и начина, по който тялото съхранява мазнини. Проучванията показват, че кокосовото масло може умерено да стимулира метаболизма и да намали натрупването на мазнини по талията - дори когато не се правят други промени в режима на хранене или упражнения.

Как да го направя най-добре? Закупете екстра върджин, студено пресовано пълнозърнесто кокосово масло и ще запазите повече от ценните антиоксиданти и фитохимикали на маслото. Също така не забравяйте, че всички масла са с високо съдържание на калории. Така че, използвайте кокосово масло "вместо" вместо "в допълнение" към други масла в ежедневните си ястия.

Относно Eve Persak MS RD CNSC CSSD, COMO Shambhala Nutrition Advisor

Eve Persak е регистриран диетолог (RD) в Академията по хранене и диететика. Тя е сертифициран специалист по спортна диететика (CSSD) и един от 3500 медицински специалисти в световен мащаб, които притежават сертификат за сертифициран специалист по поддръжка на хранене (CSNC). В Сингапур Ева предлага частни хранителни консултации в уелнес центъра COMO Shambhala Urban Escape и се консултира за супермаркетния магазин Super21 на Club21. Тя служи като съветник по хранене за COMO Hotels and Resorts и COMO Shambhala, холистичната уелнес марка на COMO. 2018 г. бележи първата година на подготвената поредица от холистични семинари на COMO Shambhala, водени от разнообразен колектив от експерти в областта на здравето и благосъстоянието - моля, посетете COMO Shambhala за дати и подробности.