Ще изритаме захарния си навик, ще хапнем водорасли и „Netflix и готвене“ през новата година.

прогнози

Направете една от новогодишните си резолюции, за да изтриете фразата „Аз съм на диета“ от репертоара си. Познатите предложиха своите прогнози за бъдещето на храната и никъде няма думата „лишаване; вместо това всичко е свързано с чувство за ситост, вътрешно балансиране и изграждане на сила чрез хранене. Ето 10 тенденции, които да скочите след утрешното парти на шампанско.

1) Захарта е новата мазнина. Препоръчителният дневен прием на захар за жени е шест чаени лъжички, но повечето от нас ядат средно 19,5 чаени лъжички на ден - а 2016 г. е годината, в която трябва сериозно да преодолеем пристрастяването си. "За разлика от непреодолимата вълна от диети без мазнини, които не са имали голяма валидност, спазването на диета с ниско съдържание на захар или просто намаляване на приема на захар като цяло може да доведе до различни ползи за здравето, включително загуба на тегло, намален апетит за храна, регулиране на нивото на глюкозата, намаляване на системното възпаление и цялостно намаляване на риска от различни хронични заболявания, "казва Аманда Фоти, старши специалист в Selves Wellness.

2) Билки 2.0. Редовни стари билки, които добавяте към вашите ястия, без да мислите за малко вкус? Правил съм го. Сега всичко е свързано с билки, които надхвърлят и добавят допълнителен лечебен компонент към вашата храна. Според Уитни Тингъл от Sakara Life, "Можете да прокрадвате супербилки [известни още като функционални билки или адаптогенни билки] като ашваганда във всичко - от овесена каша до превръзки за салати. Те помагат за всичко - от умора до метаболизъм до подхранване в творчеството."

3) Запознайте се с вашата матча. Matcha, прахообразен зелен чай, богат на антиоксиданти, наречени катехинови полифеноли, бързо се превръща в здравословната алтернатива на сутрешното взимане на сладки сокове, кафе и други чайове. Вече в Starbucks и Teavana прогнозираме, че скоро ще видим много повече негови вариации в модерни сокови барове и ресторанти в цялата страна (Ню Йорк има MatchaBar; L.A. има Matcha Box).

4) Вземете минералите си. Според Well + Good, време е витамините да се оттеглят и нека минералите, особено магнезият (80% от нас са с дефицит в него), вземат част от славата: „Ще видим повече хора да се уверят, че„ реминерализират “това година, или като приемате добавки, или използвате локални магнезиеви масла и спрейове, за които се твърди, че са също толкова полезни, или чрез накисване в соли на Epsom или магнезиеви люспи в гореща вана. "

5) Разменете кейла за водорасли. Морските водорасли са една от най-хранителните и устойчиви култури в света и предизвикателството да превърнете лигавото океанско растение в ново, търсено здравословно ястие е много готвачи и изследователи (екип от държавния университет в Охайо създаде и патентова нов щам на червените водорасли, наречени dulse, които миришат и имат вкус на сланина) се очаква да поемат.

6) Слушайте червата си. "Микробиомът е огромен в момента", казва Даниел Дюбоайз от Sakara Life, позовавайки се на новата диета, насочена към бактериите в храносмилателния ни тракт и целяща да го поддържа балансиран. "Толкова много наука излиза за тази вътрешна екосистема и как тя влияе на всичко в здравето ни, от хормоните ни до храносмилането. Ние [DuBoise и съосновател Tingle] обичаме книгата на Gutbliss на д-р Робин Чуткан."

7) Netflix и гответе. "След цунамито на хранителни продукти и готовите ястия, което се появи през последните няколко години, хората ще бъдат фокусирани за пореден път върху важността да се върнат към основите. Услугите за доставка на хранителни стоки като Blue Apron и Hello Fresh улесняват дори най-заетите хора да имат домашно приготвено ястие, използващо цели, пресни съставки. Предполагам, че ще има повече компании и повече концепции в подкрепа на това желание ", казва Фоти.

8) Костният бульон не отива никъде. "Това е новото почистване на сок", казва Фоти, добавяйки, че "осигурява минимални калории, но редица основни хранителни вещества с противовъзпалителни и лечебни свойства". Тук сестрите Хемсли споделят любимите си рецепти за костен бульон.

9) Яжте като фитнес звезда. Момичетата от момента не остават да пият до късно, да спят и да рекламират добри гени като тайната да останеш слаб; вместо това те се събуждат преди 7 часа сутринта. (Snapchat timestamps - новият начин да покажете, че имате съвместен живот), разбъркване на чаша матча и удряне във фитнеса силно. След това ядат - твърдо. Хана Бронфман, Анна Виктория и Кайла Ицинес направиха "силна" секси и ще следваме техните диетични и фитнес планове през новата година.

10) Не се притеснявайте, бъдете щастливи. 2015 г. Lean Cuisine стартира кампания, която помоли жените да претеглят постиженията си вместо телата си, а наблюдателите на теглото преработват своята емблематична програма, за да бъдат по-малко насочени към теглото на целта и повече към фитнеса и вътрешната сила, а отдалечаването от цифрите на кантара продължават да се разширяват. "Хората стават все повече и повече антидиетични и антиекстремни и се научават, че могат да имат здравословна връзка с храната и телата си, като същевременно постигат желаните резултати. Факторът на радост за здравето, уелнес и резултатите ще направи завръщане ", казва Тингъл.