Разговаряме с трима експерти по хранене NoVA за това коя от популярните днес диети е най-ефективна.

С редакция на 31 март 2014 г.

Разговаряме с трима експерти по хранене NoVA за това коя от популярните днес диети е най-ефективна.-Анджела Бобо

Палео диетата

модни
Снимката е предоставена от Valentyn Volkov/Shutterstock.com (ябълка), от kosam/Shutterstock.com (месо), от Volosina/Shutterstock.com (спанак).

Общ преглед
Този план за начин на живот се корени в убеждението, че хората трябва да се хранят по начина, по който нашите прадеди са го правили през периода на палеолита: протеини и растения.

Хранителни факти
Направете: Месо (червено месо, птици, риба), листни зеленчуци, плодове
Не: Зърнени храни, рафинирани захари, сирене, млечни продукти, бобови растения (боб, леща, грах, фъстъци)

Експертно мнение
„Фокусът на диетата Палео върху плодовете и зеленчуците, които са добри източници на фибри, и изключването на преработени храни, които често са с високо съдържание на мазнини, захар, сол и ниско съдържание на хранителни вещества, са полезни диетични промени. Въпреки това, акцентът върху животинските протеини и изключването на зърнени храни, млечни и бобови култури вероятно води до прием на храна с високо съдържание на наситени мазнини и протеини, ниско съдържание на въглехидрати и вероятно с недостиг на важни витамини и минерали. Тази диета няма да работи за вегетарианците, които разчитат на бобови растения през по-голямата част от приема на протеини, а освен това, като се има предвид цената на животинските протеини, вероятно е скъпа.- Елизабет Шипли-Моузес, MS, RD, CDE, Клиничен диетолог в Църковния медицински център на Kaiser Permanente’s Falls

Чудо на метаболизма

Снимката е предоставена от Valentyn Volkov/Shutterstock.com (ябълка), от kosam/Shutterstock.com (месо), от Volosina/Shutterstock.com (спанак), от Valery121283/Shutterstock.com (авокадо), от Nattika/Shutterstock.com (яйца), с любезното съдействие на Volosina/Shutterstock.com (фъстъци).,

Общ преглед
Някои хора са наследили нередовен метаболизъм - метаболизъм В - което ги кара да не могат да отслабнат чрез традиционните методи. Използването на степени на ограничаване на въглехидратите ще ускори метаболизма и ще противодейства на прекомерното съхранение на излишните мазнини.

Хранителни факти
Направете: Постни протеини, здравословни мазнини, листни зеленчуци, зеленчуци, сирене с намалена мазнина, яйца, органично фъстъчено масло
Не: Хляб, тестени изделия, ориз, зърнени храни, мюсли, картофи, зърнени храни, бобови растения, сладкиши, моркови, царевица, цвекло, кисело мляко

Експертно мнение
„Програмата за чудо на метаболизма насърчава някои полезни стратегии за отслабване - избирайте здравословни въглехидратни храни и ги разпределяйте през целия ден, пийте много вода и се стремете към ежедневна активност. Няма обаче изследвания, които да подкрепят твърдението за два вида метаболизъм. Освен това някои от препоръките, по-специално препоръките за въглехидрати в първа и втора стъпка, не отразяват препоръките на правителството или здравните организации. И накрая, няма чудо, когато става въпрос за загуба на тегло - то изисква да се правят промени в избора на храна, размера на порциите и активността. “ -Елизабет Шипли-Мойсей

Почистване на сок

Снимката е предоставена от mama_mia/Shutterstock.com.

Общ преглед
Почистване и детоксикация на организма чрез предшестваща твърда храна за плодови и зеленчукови сокове за поредица от дни. Много компании (Blueprint, Organic Avenue, Ritual Cleanse, Gouter) предлагат персонализирани и сезонни сокови почиствания.

Хранителни факти
Направете: Потърсете сокове, приготвени от сурови плодове и зеленчуци.
Не: Почиствайте със сокове с високо съдържание на захари, за да предотвратите сривове и мудност.

Експертно мнение
„Смятаме, че тонизиращите/соковите прочиствания са важни, защото трябва да дадем на тялото си почивка от постоянно смилане и разграждане на храната, което често може да доведе до кисела среда поради преработени храни, кафе, алкохол, млечни продукти и месо, които всички консумираме. Обикновено препоръчваме минимум три дни, за да усетите наистина ефектите от прочистването. Седем дни са най-дългите, които ще предложим. Тъй като осигуряваме почистване на хора, които все още трябва да ходят на работа, да се грижат за семействата си и като цяло просто да се занимават с ежедневието си, искаме да сме сигурни, че имат достатъчно енергия, за да поддържат начина си на живот, поради което ние предлагат различни нива на прочистване. " -V & Steve, Собственици на Gouter Raw Tonic Company

Девствената диета

Общ преглед
Увеличаването на теглото е резултат от възпаление от непоносимост към храна към седем групи храни, които могат да причинят подуване и умора. Изрежете тези групи храни за 21 дни и след това бавно ги въведете отново, за да откриете кои храни са „реактивни“ за вас.

Хранителни факти
Направете: Листни зеленчуци, кафяв ориз, киноа, бадемово мляко, сурови ядки, постни протеини, здравословни мазнини, бобови растения, плодове
Не: Глутен, млечни продукти, фъстъци, царевица, соя, яйца и захар/изкуствени подсладители

Експертно мнение
„Въпреки че елиминирането на храни, към които наистина имате непоносимост (различни от хранителни алергии), може да помогне със симптоми на непоносимост към храна (диария, обрив, запушване на носа и т.н.), няма солидни доказателства, че непоносимостта към храни води до наддаване на тегло. Повечето хора, които ядат само плодове, зеленчуци и постни животински храни с малко кафяв ориз и здравословни мазнини, вероятно ще отслабнат, но в действителност няма място за разглеждане на умереността. Тези, които мислят, че могат да имат истинска непоносимост към храна, биха могли по-добре да потърсят медицински специалист, обучен да диагностицира действителната непоносимост към храна. Това изглежда като палео диетата, преразгледана с различна кука. " -Lise Gloede, RD, CDE, Собственик на Nutrition Coaching, LLC, Арлингтън

Диетата DASH

Снимката е предоставена от Valentyn Volkov/Shutterstock.com (ябълка), от kosam/Shutterstock.com (месо), от Volosina/Shutterstock.com (спанак), от Елена Schweitzer/Shutterstock.com (pinto фасул), от любезното съдействие на amenic181/Shutterstock.com (сьомга), с любезното съдействие на motorolka/Shutterstock.com (орехи).

Общ преглед
Съкращението означава „Диетични подходи за спиране на хипертонията“ и е разработено от Националния институт за сърце, бели дробове и кръв за намаляване на холестерола/кръвното налягане чрез увеличаване на приема на фибри, минерали и протеини.

Хранителни факти
Направете: Зеленчуци, плодове, мазнини без мазнини, постно месо, птици, риба, ядки и бобови растения, пълнозърнести храни
Не: Сладки/изкуствени захари, преработени храни

Експертно мнение
„Диетичните подходи за спиране на хипертонията са разработени от Националния институт за сърцето, белите дробове и кръвта и са класирани като най-добрият общ хранителен план/диета от група здравни експерти в US News and World Report. Той е напълно хранителен (без липса на фибри, витамини/антиоксиданти и др.), Безопасен е (тъй като няма да доведе до подагра, запек и т.н.) и е доказано, че помага за предотвратяване и контрол на диабета. Различни нива на калории и размери на порциите, както и без млечни продукти и вегански опции са дадени, за да направят този начин на хранене управляем. Горещо препоръчвам този хранителен план и лично видях, че много от моите пациенти в моята практика имат отлични резултати и не се чувстват лишени. "-Lise Gloede