Белите вина са елегантни, прости и леки. Те трябва да се сервират охладени, някои до по-студени градуси от други. Те се считат за много по-деликатни от техните колеги с червено вино. Като се има предвид това, белите вина са склонни да се сдвояват добре с по-лек вкус, за да не нарушат баланса на небцето.

brenda

Ако не сте сигурни кога трябва да поръчате бяло вино в ресторант или да го сервирате на гости в дома си, ето 5 от най-добрите храни, които трябва да съчетаете с вашата селекция от бели вина.

Домашни птици
Един от най-лесните сдвоявания, които можете да направите с бели вина, е като ги сервирате с домашни птици. Повечето хора мислят за пилешко, но не забравяйте за Деня на благодарността, че печената пуйка трябва да се сервира с бяло вино. Шардоне, совиньон блан и ризлинг са подходящи бели вина, които да придружават всякакви домашни птици от пиле до пуйка до кокошки дивеч.

Скариди, раци и омари
Ето къде бялото вино може да стане малко сложно. Доста общоизвестно е, че белите се сдвояват добре с морски дарове, но някои храни от морето са по-богати и пълни и трябва да се третират като такива. За светата троица на скариди, раци и омари е най-добре да излеете сух ризлинг или совиньон блан, за да балансирате красивите вкусове.

Апетитори и салати
Тъй като бялото вино е подходящо за по-леки ястия, мезетата и салатите са идеални спътници за вашата чаша бяло. Почти всяко бяло вино ще направи, за да се хармонизира с тези леки вкусове, особено Шардоне.

Сирена
Докато червеното вино е перфектно съчетание с по-силните сирена, по-меките сирена могат да се справят с придружител на вино. Всички бели вина, с изключение на Шардоне, е подходящо да се сервират заедно с чиния със сирене от сметана Хаварти, гауда и муенстер.

Риба
Независимо дали е на скара, печена или сотирана, рибата е лека и затова се нуждае от бяло вино. Шардоне е очевиден мач, но за да разширите своя хоризонт, потърсете сух ризлинг или совиньон блан, за да се насладите истински на сдвояването.

Като правило, колкото по-лека е храната, толкова по-леко е виното. Така че, ако планирате да организирате вечеря, уверете се, че вашите бели вина са охладени и готови за сервиране с мезета и салати. И ако основното ви ястие е по-тежко предложение, подгответе бутилките си с червено. Не забравяйте да се отдадете на начина, който ви харесва. Някои хора предпочитат да се придържат към бяло вино по време на храненето си, въпреки променящите се вкусове на храната от лека към тежка и ако това е, което се чувства комфортно на небцето, продължете с него.