Имате кутия с тестени изделия в шкафа си? Предполагам, че най-лесното нещо с него би било да го сварите и задушите с малко сос от буркан. Но това не е вдъхновяващото ястие, а камо ли здравословно или задоволително. С правилния микс от съставки, дори обикновена стара кутия паста може да бъде повишена до нещо наистина прекрасно, нещо, което с удоволствие бихте сервирали на семейството си или дори на гостите.

здравословни

Няма нужда да робувате в кухнята и дни наред. Най-добрите ястия с паста обикновено са най-простите, според мен. Все пак е паста.

Ето как EatingWell Test Kitchen гарантира, че пастата е здравословна:

Опитайте пълнозърнест: Пълнозърнестите макаронени изделия имат предимството да запазят магнезия, цинка и други хранителни вещества. Средно пълнозърнестите тестени изделия предлагат два до три пъти повече фибри на порция от обикновените бели тестени изделия.

Използвайте полезни за сърцето масла вместо масло: Изберете масла като зехтин, рапица или орехово масло. Те са богати на здравословни за сърцето ненаситени мазнини, за разлика от маслото, което е заредено с наситени мазнини. (Маслото има 7,3 g наситени мазнини на супена лъжица срещу зехтин, което има само 1,9 g.) Но имайте предвид, че въпреки че ненаситените мазнини са по-полезни за сърцето ви, тези масла все още са калорични и трябва да се използват умерено за поддържане на здравословно тегло.

Дайте му зеленчуков тласък: За да запазите сервирането си щедро, но все пак здравословно, използвайте по-малко от по-калоричните съставки като месо или тестени изделия и добавете повече зеленчуци. Към края на времето за приготвяне на пастата, добавете любимия си зеленчук към врящата вода, отцедете и го комбинирайте с вашия сос.