Закуска, обяд, вечеря и десерт - имаме изцяло кнедливо, вдъхновено от цялото меню меню, което да ви отведе от сутринта до вечерта.

Закуска, обяд, вечеря и десерт - имаме изцяло кнедливо, вдъхновено от цялото меню меню, което да ви отведе от сутринта до вечерта.

Поткери, ньоки, пероги - простотата на скромното кнедли е това, което позволява безкрайната му гъвкавост. Достигнахме до континенти и традиции, за да ви предоставим пет най-добри рецепти за кнедли така че можете да се насладите на тези сладки чудеса за закуска, обяд, вечеря и десерт.

които
 1. Кнедли за закуска с бекон, яйца и колбаси

Меките кнедли, пълни с яйца и колбаси, правят вкусна закуска. Това тесто, подобно на пероги, може да загради произволен брой съставки - за да направи вегетариански кнедли, сотирани чушки, гъби или други зеленчуци, които да използва вместо колбаса, и да пропусне бекона.

2. Кнедли от скуош и нахут

Подобно на фалафела, тези меки зеленчукови кнедли се приготвят с настърган тиква и нахут, запечени като кюфтета и задушени в доматен сос. Те са вкусни сами по себе си или върху легло от зърнени храни, или пропускат доматения сос и служат като предястия с размер на хапка.

3. Старомодна пилешка яхния с кнедли

Пилешкото яхния е класическо превозно средство за тестени кнедли, които припарват отгоре, докато яхнията задушава. Подобно на пай с пилешки саксии с кнедли вместо сладкиши, той е най-добрият комфорт, когато времето стане хладно.

4. Сяо Лонг Бао (Шанхайски кнедли)

Ако някога сте излизали за дим сума, вероятно сте опитвали xiao long bao - кнедли за супа, пълни с къс от подправено свинско месо и изблик на топъл бульон. Това е основна част от кухнята на Шанхай и нещо, което повечето хора не правят у дома, защото не е лесен подвиг да вкараш супа в кнедли. С изключение на това, когато запасът е охладен и желиран - добавете кубче или две ароматен пилешки гел, докато пълните кнедлите си (шунката или колбасът добавят вкус), и той се втечнява отново, когато кнедлите се пара. Все едно молекулярната гастрономия преди това дори беше нещо.

5. Blackberry-Blueberry Grunt

Blueberry grunt е класически десерт от Източна Канада, кръстен на звука, който кнедлите издават, докато се готвят върху тенджера с къкри плодове. За да го приготвите на плота, задушете плодовете в голям, дълбок тиган, докато започне да се разпада и пуска соковете си, след това пуснете тестото с кнедли на лъжици на повърхността, покрийте и гответе, докато станат пролетни на допир. Или ако обичате хрупкави, златисти бисквити отгоре, печете във фурната. Уверете се, че имате под ръка ванилов сладолед или бита сметана, за да се спуснете отгоре.

Тесто и не

1. Избягвайте повторното превъртане: Разрязването и разточването на тестото може да направи готовите ви кнедли жилави. За да премахнете остатъците, разточете тестото на трупи, нарязайте трупа на парчета и след това разточете всяко парче. 2. Опаковане: Ако опаковките за кнедли не залепват (повечето са покрити със слой царевично нишесте), добавете още една капка вода. 3. По-добре оформете: Изработени с брашно и вода, опаковките за кнедли могат да бъдат етикетирани като такива, или като опаковки от гьоза, които са кръгли, и обвивки от уонтон, които са квадратни. Те обикновено могат да се използват взаимозаменяемо, но дебелината им варира леко между марките и сортовете.