рака

След поставяне на диагнозата, пациентите с рак имат много да се справят. Онкологичният диетолог Никъл Гилър работи с пациенти, за да намали объркването около диетата по време и след лечението на рака. Гилър каза, че работата й е възнаграждаваща, защото може да обсъжда съвременни изследвания с пациенти с рак и оцелели с надеждата да им даде увереност да ядат храните, които обичат, като същевременно оптимизира резултатите от лечението. Зададохме на Гилер пет въпроса за това как пациентите с рак трябва да се ориентират в сложната връзка между диетата и рака.

Въпрос: С какви уникални предизвикателства се сблъскват пациентите с рак, що се отнася до храненето?

A: Някои пациенти с рак са жертви на дезинформация от интернет, клиницисти, които не са експерти по хранене или непосилни съвети от приятели и семейство. Това често изостря нередовно хранене след диагностициране. Дори когато пациентът с рак е в ремисия, хората в живота им ще наблюдават и коментират избора на храна на оцелелите. Преминаването през диагнозата и лечението на рака е травматично - несигурността в храните и объркването е част от това.

Друго често срещано предизвикателство е, че пациентите искат да следват противоракова диета скоро след поставяне на диагнозата. въпреки това, храненето за профилактика на рака започва едва след като лечението с рак приключи. Това включва операция, химиотерапия и лъчение. Например червеното месо се препоръчва да бъде ограничено след лечение до 18 унции или по-малко на седмица, за да се намали рискът от колоректален рак. Въпреки това, по време на лечението пациентите се нуждаят от целия протеин, който могат да получат. Следователно пациентите трябва да продължат да ядат червено месо, заедно с други протеини, доколкото могат по време на лечението.

Въпрос: Кои са заблудите, които често срещате, когато става въпрос за храна и рак?

A: Чувам всякакви заблуди. Едното е това захар храни рак. Това е невярно. Яденето на захар няма да влоши рака ви и ограничаването му няма да подобри резултатите. Въпреки че изследванията показват, че раковите клетки консумират повече захар (глюкоза), отколкото нормалните клетки, нито едно проучване не показва, че яденето на захар ще влоши рака ви или че ако спрете да ядете захар, ракът ви ще се свие или изчезне. Диетата с високо съдържание на захар обаче може да допринесе за наддаване на тегло и затлъстяването е свързано с повишен риск от развитие на няколко вида рак.

Някои хора казват да избягват соя с цел намаляване на риска от рак на гърдата. Напротив, соята не съдържа естроген. Соята съдържа изофлавони, които помагат за намаляване на риска от рак на гърдата. Този защитен ефект е по-малко драматичен за жени, които ядат по-малко соя или които започват да ядат соя по-късно в живота. Соята съдържа протеини, изофлавони и фибри, които осигуряват ползи за здравето.

Чувал съм също, че пациентите трябва да избират всички органични продукти. Няма обаче съществени хранителни разлики между биологичните и небиологичните храни.

Въпрос: Какви положителни резултати могат да видят пациентите с рак при работа с диетолог?

A: Диетолозите са съществена част от лечението на пациенти с рак. Тяхната работа е да прилагат терапия с медицинско хранене, която се фокусира върху управление на симптомите, предотвратяване на загуба на тегло и поддържане на оптимален хранителен статус по време на лечението на рак. Проучванията показват стойността на хранителните интервенции от работата с диетолог върху функционални резултати, включително подобрена толерантност към лечението, намалени прекъсвания на лечението, намалена загуба на тегло, увереност в избора на храна и по-бързо възстановяване след лечението.

В: Как диетата играе роля в лечението?

A: По време на лечението на рака ние се фокусираме върху две основни области: увеличаване на приема на протеин с всички ястия и поддържане на телесно тегло. Наличието на рак предизвиква промени в метаболизма на протеините и аминокиселините. Някои промени в метаболизма на протеини при пациенти с рак могат да изглеждат като повишено загуба на мускули, повишен синтез на чернодробни протеини, отрицателен азотен баланс или други проблеми. Нуждите от протеини се увеличават, до удвояване, след диагностициране на рак и по време на лечението. Задоволяването на тези повишени нужди ще се бори срещу отрицателните промени в метаболизма на протеините, за да се поддържа оптимален хранителен статус и да се избегне недохранване.

Хората с рак обикновено имат повишени изисквания за калории (и протеини) поради периоди на недохранване преди или след диагнозата и метаболитни ефекти от рака и неговите лечения. Основната цел при пациенти с рак е да се запази чистата телесна маса по време на лечението; можем да наблюдаваме това, като се уверим, че пациентите не губят или наддават. Някои видове рак могат да причинят по-големи енергийни разходи. Изключително важно е пациентите да работят с диетолог седмично, за да видят как може да се наложи коригиране на протеините и калориите по време на лечението и да подкрепи възможно най-добрите резултати от лечението на рака. Прекомерното и недохранването и двете имат вредни ефекти.

Въпрос: Какво сте голям поддръжник по отношение на храната и рака?

A: Намаляване на хранителния страх след диагноза рак; по време на лечението и след като лечението започне, знаейки какво казва изследването и не се страхувайки, когато ядете, свързано с друга диагноза рак.

Работата с диетолог, който е специалист по онкология и разбира науката, свързана с рака и храненето, също е важна. Пациентите могат да научат фактите и да не бъдат затрупани с изобилието от дезинформация около онкологичното хранене.

Научете повече за начина на живот, борещ се с рак тук.