Публикувано: 8 юли 2013 г. Последна актуализация: 11 януари 2020 г.

масла

Терминът „без мазнини“ е силно надценен. Истината зад тази гледна точка е, че тялото ви се нуждае от някои мазнини, за да функционира правилно, а ниските количества са едновременно здравословни и полезни. За да разберете кои масла и мазнини са най-добри, научете за пет продукта, които можете безопасно да въведете в диетичния си режим.

5 здравословни масла, които да добавите към вашата диета:

Масло от авокадо
Тази мазнина се рекламира като „зехтинът на Америка“ от испанския изследовател д-р Кортес-Рохо. Използвано в салатни превръзки или за пържене на пиле, риба или живовляк, маслото от авокадо има противоракови ползи и противовъзпалителни свойства. За да заобиколите разредени, измамни и репликирани продукти, изберете органични масла и сертифицирани продукти. Знаете ли, че авокадото е известно, че помага за борба с възпалението? Научете повече за ползите за здравето от авокадо тук.

Екстра върджинско зехтин
Зехтинът има най-голямо количество здравословни за сърцето антиоксиданти от всички останали мононаситени мазнини на пазара. Качественият зехтин може да се използва за сотиране и пържене, приготвяне на марината и за заливане на салата и тестени изделия. Изборът на „студено пресоване“ предлага повече ползи за здравето, докато „рафинираните“ масла се произвеждат с химикали и не носят същите купчини. Избягвайте генеричния, разреден екстра върджин зехтин, като избирате сертифицирани или органични продукти. Тук са 4 причини да преминете към екстра върджин зехтин.

Сусамово масло
С ниско съдържание на наситени мазнини, но с висок вкус, сусамовото масло понижава кръвното налягане и холестерола. Кардиолозите препоръчват препеченото сусамово масло в азиатски стил, тъй като то предлага най-много ползи за здравето. Използвайте тази мазнина, за да стимулирате ястия с юфка, супи и ястия за пържене. Опитайте нашето пиле с мед, вливано в джинджифил, приготвено със сусамово масло.

Орехово масло
Тази мазнина всъщност намалява риска от коронарна болест на сърцето чрез понижаване на триглицеридите. Макар и малко по-скъпо, ще намерите орехово масло, което си заслужава, тъй като експертите предлагат този продукт да завърши рибна или пилешка вечеря. Готвенето с него обаче унищожава основните мастни киселини, така че използвайте това масло като топер.

Кокосово масло
Ако следите теглото си (и кой не), кокосовото масло може да задоволи вашите вкусови рецептори, като същевременно даде почивка на талията ви. Той има средноверижни триглицериди, които имат по-малко калории от обикновените диетични масла. Освен това в тази мазнина има по-малко калории на порция. Когато се абсорбира правилно, кокосовото масло подобрява нивата на магнезий и калций в организма, и двете са от съществено значение за здравите кости и зъбите. Освен това кокосовото масло е невероятно универсално. Ето 101 начина за използване на кокосово масло.

За да сте в крак с най-новото и най-доброто в здравословното хранене, не забравяйте да ни харесате във Facebook и да ни следвате в Pinterest.

Имате ли любимо олио за готвене? Разкажете ни за това в нашия раздел за коментари по-долу.