Победител, победител, пилешка вечеря.

Търсите рецепти за здравословно пиле, които да добавите към ротацията си през седмицата? Събрахме 53 от най-добрите ни възгледи за любимите на всички постни протеини, от пиле на скара, до печено чесново пиле до супа с пилешко пиле. Дори имаме предаване или две от тази стара класика: цялото печено пиле. (Само една бележка, преди да започнем: „Здравословно“, разбира се, означава различни неща за различните хора. Консултирайте се с вашия лекар или регистриран диетолог и диетолог за най-подходящата диета за вас.)

здравословни

Купеното в магазина пилешко месо (или останалото пиле) помага на тази подхранваща зърнена купа да се събере набързо. Използвайте каквото и да е варено зърно, което имате под ръка: киноа, фаро, ечемик или кафяв ориз.

Соевият сос, рибният сос, кафявата захар и самбал оелек придават на този ларб точно подходящия баланс между пикантно, остър, солен и сладък - сервирайте го с варови клинове, за да получите и тази кисела нотка. Това ястие се събира за минути.

Няма фурна за тандури, няма проблем. Това изпълнено с зеленчуци изпълнение на индийска класика може да се приготви на тиган с един лист в обикновена домашна фурна.

Натърканите с подправки пилешки бутчета се пекат заедно със спагети скуош и лук за лесна вечеря с тиган, която се пръсва с ярки, успокояващи вкусове.

Подобрете вкуса на закупения от магазина пилешки бульон, като го задушите със зеленчуци и кости, спасени от предварително приготвено пиле - и след това го подобрете допълнително, като му дадете обилно изстискване на лимонов сок.

Тази успокояваща пилешка супа не само е толкова утешителна, колкото и на баба ви, но и е без глутен, благодарение на спиралираните тиквени „юфка“. Гарнирайте с прясно настърган джинджифил за ритник.

Пиле на скара, което можете да направите предварително - и че не е нужно да мариновате с часове? Ние ви покрихме. Ключът към тази здравословна рецепта за пиле е гърдите върху кожата, с кости, завършени с лимон, маслини и зехтин.

Половин час е почти всичко необходимо, за да превърнете остатъците от пилешко месо (или закупеното в магазина пилешко месо) в здравословна пилешка супа - която получава доза яркост от лимон и пресен копър.

Не само пилешко месо: След мариноване в цитрусови плодове, чесън и мащерка месото се нарязва на кебап с тиквички, червен лук, гъби и ананас. Те могат да бъдат изпечени, ако не ви се иска да запалите скарата.

Ако имате време, посолете пилето предната вечер и го оставете да си почине непокрито в хладилника. Изсушаването на кожата малко помага да се получи свеж, златист завършек във фурната.

Овкусено предварително, изпечено в пламъци, след което завършено на по-слаб огън, това пиле на скара е възможно най-сочно. И това е преди да го хвърлите в пикантен винегрет от сок от лайм, рибен сос, мента и чесън.

Печенето на две пилета на един лист за печене е лесен, но стратегически начин за готвене за тълпа - или за изобилие или остатъци. Тъй като мазнината оказва, тя основава зеленчуците за вградена гарнитура.

За да извлечете максимума от пилешките бедра, издърпайте месото от костите, когато приключите с готвенето, след което добавете костите обратно в тенджерата, за да къкри допълнително. По този начин ще извлечете всяка унция вкус - и богатство - от месото.

Купеното в магазина пилешко месо е основата на тази салата, но ще го вземете на места, които никога не сте си представяли, с вдъхновена от Цезар дресинг от тахан, бяло мисо, джинджифил и соя. Също така: бекон.

Ярките средиземноморски вкусове в това ястие го правят една от най-добрите здравословни пилешки рецепти за пролетта - но може да се окажете, че се връщате към него през цялата година.

Истинската звезда на това ястие е бульонът, който е ароматен с джинджифил и бахар и получава своите нюанси на умами от гъби майтаке или шийтаке. Успокояващо по всяко време, това е течно злато за всеки, който се чувства под времето.

Тази затопляща, бульонна рецепта изисква скуош от жълъди, но знаете ли какво? Не го изпотявайте: Butternut действа също толкова добре. Няма горчица? Отидете с кейл, швейцарска манголд или спанак.

Купената в магазина томатило салса е тайната съставка на този лесен, ароматен чили, който може да се приготви по един от двата начина: Поставете го и го забравете цял ден в бавна печка или го направете на котлона в холандска фурна.

С живи цветове и вкусове, тази предварително подготвена пилешка вечеря може да бъде наслоена в купички за по-традиционно представяне; ако в семейството ви има придирчиви ядещи, можете да изберете да сервирате соса от джинджифил, лук и кориандър отстрани.

Тези лесни пилешки кюфтета са вкусни, независимо дали са поширани, на скара или печени. Освен това те изискват само 40 минути време за подготовка.

Киселото мляко се появява два пъти в тази здравословна рецепта за пиле: Пилешките бутчета се готвят в него, докато станат диво нежни и това е основата за ярък, чеснов сос, който събира ястието. Нашата препоръка? Да имате под ръка наан или друг лепен хляб за потапяне.

Всички вкусове на пролетта съставляват тази ярка, обилна салата - копър, грахови издънки, естрагон, див лук - и тя се съчетава набързо благодарение на закупеното в магазина пилешко месо. Можете да го направите изключително здрав, като пропуснете пържената пилешка кожа и guanciale, които придават на ястието хрупкавост, или можете ... да не го правите. Зависи от теб!

Колкото по-дълго оставяте това пиле да почива в маринатата (до 24 часа), толкова по-добри са неговите топли вкусове - чесън, бахар, индийско орехче и огнени шотландски бонбони - могат да проникнат през месото.