Куркуминът е активното съединение в куркумата, за което се смята, че е отговорно за способността на подправката да контролира кръвната захар.

кръвната

Поддържането на нормални нива на кръвната захар е от съществено значение за цялостното здраве на организма. Нестабилните нива на кръвната захар могат да повлияят на способността на организма да функционира нормално и дори могат да доведат до усложнения, ако не се управляват правилно. (1)

Някои билки, открити в природата, помагат да се балансират нивата на кръвната захар, което ги прави безценни за хората с диагноза диабет или преддиабет. Нещо повече, сега има достатъчно доказателства, които показват, че билките помагат за защита срещу остри и хронични заболявания. (2) Билките също подобряват вкуса, аромата и цвета на храната и напитките.

Билки за кръвна захар

Нека да разгледаме някои от най-добрите естествени билки (и подправки - за да ви дадем по-изчерпателен списък) за контрол на кръвната захар.

Сминдух

Семената на сминдух са с високо съдържание на разтворими фибри, което помага да се намалят нивата на кръвната захар, като се забавя храносмилането и усвояването на въглехидратите. Поради тази причина се предполага, че тези семена могат да бъдат ефективни при лечението на хора с диабет.

Няколко клинични проучвания показват, че семената на сминдух могат да подобрят метаболитните симптоми, свързани както с диабет тип 1, така и с тип 2, като понижават нивата на кръвната захар.

В едно проучване изследователи от Индия установяват, че пациентите с диабет тип 2, получаващи 10 грама семена от сминдух, напоени с гореща вода всеки ден в продължение на 6 месеца, са имали значително намаляване на нивата на кръвната захар на гладно и значително намаляване на HbA1c - средното ниво на кръвната захар през предходните 2-3 месеца. (3)

В друго проучване изследователите установяват, че лица с диабет тип 1, получаващи 100 g обезмаслена прах от семена от сминдух в продължение на 10 дни, са имали значително намаляване на нивата на кръвната захар на гладно и подобрен тест за толерантност към глюкоза. Общият холестерол, LDL (лошият холестерол) и триглицеридите също бяха значително намалени. (4)

Гинема

Gymnema съдържа вещества, които намаляват абсорбцията на захар от червата, точното действие не е известно. Той може да включва един или повече механизми. (5)

Gymnema може също да увеличи количеството инсулин в тялото и да увеличи растежа на клетките в панкреаса, което е мястото в тялото, където се произвежда инсулинът. (6) (7) Инсулинът помага да се контролират нивата на кръвната захар, като сигнализира на черния дроб и мускулните и мастните клетки да поемат захар от кръвта.

В проучване на пациенти с диабет тип 1, приемащи 400 mg на ден водоразтворим екстракт от Gymnema, нуждите от инсулин намаляват, както и нивата на кръвната захар на гладно на пациентите. Нивата на HbA1c също спаднаха. (8)

Установено е, че екстрактът от листа на гимнема, по-специално пептидът „Guarmin“, пречи на способността на вкусовите рецептори на езика да вкусят сладко и горчиво. Смята се, че като инхибират усещането за сладък вкус, хората, които го приемат, ще ограничат приема на сладки храни и това може да е частично отговорно за неговите ефекти върху понижаването на кръвната захар. (5)

Канелата може да помогне за забавяне на изпразването на стомаха и значително намаляване на високата кръвна захар след хранене.

Канела

Канелата често се използва при готвене и печене, но все повече се свързва с подобрения в състояния като диабет.

Изследванията показват, че канелата може да помогне за подобряване на нивата на кръвната захар и повишаване на чувствителността към инсулин.

Проучване от Китай установи, че добавянето с 500 mg воден екстракт от канела за два месеца намалява инсулина на гладно, глюкозата, общия холестерол и LDL холестерола и повишава инсулиновата чувствителност на мъжете и жените с повишени нива на кръвната захар. (9)

Друго проучване, проведено при лица с диабет тип 2, установява, че приемът на 1, 3 или 6 грама канела на ден намалява нивата на глюкозата на гладно, триглицеридите, LDL холестерола и общия холестерол. Авторите предполагат, че включването на канела в диетата на хора с диабет тип 2 ще помогне за намаляване на рисковите фактори, свързани с диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания. (10)

Освен това, при проучване на здрави индивиди без анамнеза за стомашно-чревни заболявания, коремна хирургия или диабет, приемът на 6 g канела забавя изпразването на стомаха и значително намалява високата кръвна захар след хранене. (11)

Женшен

Женшенът е едно от най-известните и широко използвани билкови лекарства в света. Използва се в продължение на хиляди години в традиционната източна медицина за повишаване на енергията, облекчаване на стреса и привеждане на тялото в равновесие. Съвсем наскоро обаче се проучва като терапия за контрол на кръвната захар. ( 12 )

Мета-анализ на 8 проучвания от 2016 г. установи, че ползите от използването на женшен като част от програма за лечение на лица с диабет тип 2 включват подобрени нива на кръвната захар на гладно и подобрена инсулинова резистентност. Проучването също така установи подобрения в триглицеридите, общия холестерол и LDL холестерола в резултат на използването на женшен. (13)

Друг мета-анализ установи, че женшенът умерено, но съществено подобрява нивата на кръвната захар на гладно при хора със и без диабет. (14)

Куркума

Куркумата е подправка, която е често срещана в азиатските храни и къри и помага за придаването на храната на жълтеникав цвят. Освен това е натоварен с лечебни свойства.

Активният компонент на куркума е куркумин и се смята, че куркуминът е отговорен за много от предложените ползи от подправката, включително контрол на кръвната захар.

В проучване на 240 души в Тайланд куркуминът предотвратява прогресирането на преддиабет в диабет. Около 16% от хората на плацебо (неактивно лечение) са прогресирали до диабет тип 2, докато никой, който получава 250 милиграма дневно куркумин от добавки, е прогресирал. Лицата, получаващи куркумин, изглежда имат по-добре функциониращи бета клетки - клетките в панкреаса, отговорни за производството на инсулин, за да помогнат за регулирането на нивата на кръвната захар в организма. ( 15 )

Друго проучване показва, че хората с диабет тип 2, които са получавали по 500 милиграма капсули куркумин 3 пъти на ден в продължение на 10 седмици, са имали по-ниски нива на кръвната захар на гладно, което предполага, че тялото е по-способно да намали нивата на кръвната захар между храненията. (16)

Преглед на изследването, изследващ проучвания, публикувани от 1998 до 2013 г., установи, че куркуминът отслабва много от патофизиологичните процеси, участващи в развитието и прогресирането на високата кръвна захар и инсулиновата резистентност. Изследването предполага, че куркуминът помага за понижаване на нивата на кръвната захар чрез: (17)

  • Намаляване на количеството глюкоза (или захар), произведена от черния дроб
  • Стимулиране на клетките в тялото да поемат повече глюкоза
  • Стимулиране на панкреаса за отделяне на повече инсулин
  • Подобряване на функционирането на бета-клетките на панкреаса
  • Намаляване на инсулиновата резистентност