Опитайте да добавите тези не толкова очевидни храни към килера и чинията си, за да получите по-добро хранене от калориите, които ядете.

най-добри

Консервирана дива сьомга

Мазните риби, като сьомгата и сардините, имат протеин, който ви дава енергия и ви кара да се чувствате по-дълго време сити. И те са пълни със здравословни мазнини, особено с омега-3 мастни киселини. Омега-3 помагат да запазите сърцето си здраво и да задържите възпалението в цялото тяло. Те също така помагат на кожата да сияе.

Дивата сьомга, когато е прясна, може да бъде скъпа. Андреа Мос, сертифициран треньор по холистично хранене в Бруклин, харесва консервирана дива сьомга. Това струва само част от пресния сорт и е също толкова добро за вас.

Целолистен сок от алое

Когато чуете „алое“, може да си помислите за гела, който нанасяте върху кожата си след слънчево изгаряне. Но можете да си купите и алое вера с хранителна стойност. Растението се използва от векове за своите лечебни, здравословни и красотни ползи.

Той е богат на антиоксидантни витамини А, С и Е, а също така има витамин В12, фолиева киселина и холин. Алоето е добър източник на магнезий, калций и цинк. И осигурява 20 от 22-те аминокиселини, от които се нуждае тялото ви. Салициловата киселина в него помага при възпаление.

„Пийте по 2 унции на ден“, препоръчва Джулия Хънтър, дерматолог от Лос Анджелис, за да помогне за излекуването на лигавицата на увредения чревен тракт и за излекуването или предотвратяването на синдром на течащи черва.

Сокът от алое може да бъде горчив. Ако вкусът ви притеснява, тя предлага да го смесите с плодов сок или кокосова вода.

Тиквени семена

„Повечето от нас мислят за тиквени семки само около Хелоуин, но те са едни от най-здравословните семена, които да добавите към ежедневната си диета“, казва Мос. Тя ги препоръчва да се олющват, ядат сурови или леко препечени.

Те са богат източник на магнезий и цинк, два минерала, които много хора не получават достатъчно. Магнезият помага за отпускане на тялото и облекчаване на всичко - от стегнати мускули до тревожност до главоболие до запек. Цинкът е ключов играч за вашата имунна система и повишава тестостерона (което може да помогне за подобряване на либидото ви).

Изследванията показват, че и двете могат да помогнат на хората, които приемат лекарства за депресия.

Продължава

Бразилски ядки

Често пренебрегвани, те са богати на селен, минерал, от който се нуждае вашата щитовидна жлеза. Селенът също така поддържа вашата имунна система и тъй като е антиоксидант, помага за предотвратяване на увреждане на нервите и клетките, причинено от свободните радикали в резултат на неща като цигарен дим и UV лъчи.

"Просто не се побърквайте с тези ядки", казва Мос. Необходими са ви само около две на ден, за да си набавите достатъчно селен и твърде много могат да причинят сериозни здравословни проблеми.

Кресон

По-вероятно е този член от семейството на зелето да бъде намерен като гарнитура, вместо звездата, поне в хранителен план. Той е пълен с фитонутриенти и антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на заболявания и забавяне на стареенето.

Един от тях е бета-каротинът, вид каротеноид. Тези съединения помагат за предотвратяване на очни заболявания и някои видове рак. Вашето тяло превръща бета-каротина във витамин А.

Кресонът също има фибри и витамин К. Само 2 чаши от него ви осигуряват около една трета от витамин С, които възрастните се нуждаят всеки ден. А кръстоцветните зеленчуци имат съединения на основата на сяра, известни като глюкозинолати, които помагат на тялото ви да се пребори с инфекциите и рака.

Както всички кръстоцветни зеленчуци, кресонът помага за детоксикацията, казва Мос. Особено добре е за прочистване на черния дроб.

Кисело зеле

Естествено ферментиралото кисело зеле и други храни с живи култури - като кимчи, кисело мляко, кефир и комбуча - могат да помогнат за облекчаване на запек, подуване на корема и газове. Това е така, защото приятелските бактерии, предизвикали ферментацията, наречени пробиотици, все още са живи. Когато ги ядете, те помагат за разграждането на определени части от храната, улеснявайки червата да усвояват хранителни вещества.

Мос казва, че изследванията "показват, че редовната консумация на ферментирали храни подпомага дългосрочното здраве, помага за предотвратяване на заболявания и засилва имунната ни система."

Бъдете придирчиви към това, което купувате. Ако продуктът е пастьоризиран, за да го запази, високата температура е убила пробиотиците. Други буркани и бутилки на рафта може да са използвали оцет, а не бактерии за ецване на храната. Ферментиралите храни също могат да съдържат много сол и захар, така че прочетете етикетите.

Източници

Фондация за артрит: „Ползите от мастните киселини Омега-3 за артрит.“

Андреа Мос, сертифициран холистичен треньор по хранене; основател, Moss Wellness, Бруклин, Ню Йорк.

Министерство на земеделието на САЩ: „Съдържание на хранителни вещества и променливост в новополучените данни за сьомга за база данни за хранителни вещества на USDA за стандартна справка.“

Джулия Хънтър, д-р, цялостна дерматология, Лос Анджелис, Калифорния.

Индийско списание за дерматология: "Алое Вера: Кратък преглед."

Интернет списание по микробиология: „Биологични ефекти на гела от алое вера“.

Бензи, И.Ф.Ф. Билкова медицина: Биомолекулярни и клинични аспекти, 2-ро издание, CRC Press/Taylor & Francis, 2011.

Вестник за изследвания в медицинските науки: "Алое вера при лечение на синдром на огнеупорни раздразнени черва: Проба върху ирански пациенти."

Теми в клиничното хранене: „Микронутриентите цинк и магнезий играят ли роля при депресия при възрастни?“

Екологично здраве и превантивна медицина: "Селенът: неговата роля като антиоксидант в човешкото здраве."

Клиника Майо: „Слайдшоу: Добавете антиоксиданти към вашата диета.“

Национални здравни институти, Служба за хранителни добавки: „Селен: Информационен лист за потребителите,„ Витамин С: Информационен лист за потребителите “.

SpringerPlus. „Фенолен профил и антиоксидантен потенциал на дивия кресон (Nasturtium officinale L.).“

Хранене в клиничната помощ: "Ролята на каротеноидите в човешкото здраве."

BMC Genomics: "De novo анализ на транскриптома и профилиране на глюкозинолат в кресон (Nasturtium officinale R. Br.)"

Journal of Applied Microbiology: „Антимикробните ефекти на глюкозинолатите и съответните им продукти на ензимна хидролиза върху бактерии, изолирани от чревния тракт на човека.“

Страница, L. Detoxification на Healthy Healing: Програми за почистване, пречистване и обновяване, Healthy Healing Enterprises LLC, 2008.

Harvard Health Publishing: "Ферментирали храни за по-добро здраве на червата."

Писмо за здраве и хранене, Университет Туфтс: „Открийте храносмилателните ползи от ферментиралите храни.“

Настоящо становище в биотехнологиите: „Ползи за ферментиралите храни за здравето: микробиота и след това“.