Ако сте гурман, може би сте се притеснявали от дебатите относно консумацията на месо. Въпреки че никой експерт не може да каже, че човек трябва да яде толкова месо, колкото му харесва, или че никой не трябва да яде месо, със сигурност има някаква суматоха по този въпрос. За да изградим мнение сами, най-добре е първо да знаем неговите плюсове и минуси.

минуси

Списък на плюсовете за ядене на месо

1. Осигурява висококачествен протеин.
Яденето на месо ще осигури на телата ни дълги струни аминокиселини, които не можем да произведем естествено или да получим от други видове храни. Не е изненадващо, че консумацията на животински протеини е свързана с повишена мускулна маса. Освен това, изследванията показват, че това е свързано с повишена костна плътност при възрастни хора, което им помага да намалят риска от фрактури. Така че, ако искате да наберете или поддържате мускулна маса и да предотвратите фрактури на костите и остеопороза, тогава яденето на месо със сигурност е полезно.

2. Не е задължително да повишава риска от сърдечно-съдови заболявания или диабет.
Въпреки че има твърдения за месо, допринасящо за сърдечно-съдови заболявания и диабет, поради това, че има високо съдържание на наситени мазнини, тези твърдения всъщност са развенчани доста щателно през последните години, където проучванията показват, че такива наситени мазнини не са свързани със сърдечни заболявания . В проучване в Харвард на повече от милион субекти е установено, че няма връзка между непреработеното месо и тези заболявания, въпреки че е установено значително повишен риск за преработено месо.

3. Позволява ни да функционираме в най-добрия случай.
Хората ядат месо от древни времена, с храносмилателна система, която е добре оборудвана за обработка на мазнини, протеини и хранителни вещества, които се намират в месото. Истината е, че хората са всеядни животни, които функционират най-добре, като ядат както животни, така и растения, но месото е една от основните причини за нашата еволюция да се превърне в доминиращ вид.

Списък на минусите при ядене на месо

1. Рискува да консумира вредни хормони.
Според изследванията е установено, че хормоните, които се добавят към червеното месо, увеличават риска от развитие на рак на гърдата. Изследователите установиха, че тези хормони или хормоноподобни съединения имат повишен риск от рак, като се прикрепят към определени хормонални рецептори на тумори.

2. Може да причини наддаване на тегло.
Известно е, че червеното месо има високо съдържание на калории, което означава, че ще спечелите малко тегло от яденето на месо, особено когато сте в заседнало положение, тъй като неизразходваната енергия може да ви напълнее. Това може да означава, че ще бъдете изложени на риск от сърдечно-съдови заболявания.

3. Допринася за намаляване на продължителността на живота.
Имайки предвид минусите от яденето на месо, това може да намали продължителността на живота ви. Всъщност е установено, че водещата причина за смъртта на много хора в света е диета, богата на калории, наситени и транс-мазнини, високи нива на лош холестерол, която може да се развие чрез ядене на месо.

С тези плюсове и минуси на яденето на месо, мислите ли, че би било добре за вас, или не?