ползи

Вярвате или не, ползите от вегетарианската диета са безкрайни. Приспособяването към този начин на хранене може да отнеме известно привикване, но вероятно няма да съжалявате, че сте се превърнали в растителен начин на живот, след като сте се възползвали от многото ползи за здравето и хранителните качества. Ето шест причини да помислите да отидете без месо.

1. Тегло на долната част на тялото

Ако сте с наднормено тегло или затлъстяване, преминаването от месоядна диета към вегетариански план за хранене може да ви помогне да свалите нежелани килограми. Преглед от 2016 г., публикуван в Journal of General Internal Medicine, установява, че вегетарианските диети (особено веганските) са по-ефективни за отслабване, отколкото не-вегетарианските диети. Това има смисъл, тъй като много храни на животински произход са богати на мазнини и калории, но растителните храни са с по-високо съдържание на фибри (което помага за здравословното управление на теглото).

2. Намален риск от заболяване

Спазването на предимно растителна диета изглежда ви предпазва от редица хронични заболявания, като сърдечни заболявания, рак и диабет тип 2. Медицинското училище в Харвард казва, че вегетарианците са склонни да ядат повече витамини, минерали, фибри и фитонутриенти (и по-малко холестерол и наситени мазнини). Следователно тази популационна група често има по-ниско кръвно налягане, холестерол в кръвта и индекси на телесна маса.

Американското онкологично дружество казва, че преработеното месо причинява рак, а червеното месо вероятно също причинява рак. Комитетът по отговорна медицина на лекарите отбелязва, че големи проучвания показват, че вегетарианците имат 40% по-нисък риск от развитие на рак, отколкото ядещите месо. Само още една причина да месите месото.

3. По-малко жестокост към животните

Докато някои ферми осигуряват на животните хуманен начин на живот, където те могат да се разхождат свободно по пасища и ниви, това не винаги е така при някои животновъдни ферми. Американското общество за превенция на жестокостта към животните казва, че около 10 милиарда селскостопански животни в САЩ се отглеждат в условия, които много потребители не биха намерили за приемливи. Не яденето на месо означава по-малко селскостопански животни, страдащи в жестоки условия.

4. Намален въглероден отпечатък

Намаленото въздействие върху околната среда е едно от най-обсъжданите предимства на вегетарианската диета. Яденето на по-малко месо може да намали въглеродния отпечатък - което означава по-малко отделени парникови газове. Penn State Extension казва, че земеделието допринася около 6 до 7 процента от всички емисии на парникови газове в САЩ. Животновъдството като крави, кози и овце е основният фактор, допринасящ за парниковия газ метан.

5. По-малко погълнати хормони

Хормоните се добавят към месото и млякото, няма съмнение за това. Един преглед от 2015 г., публикуван в Иранския вестник за обществено здраве, установява, че наличието на стероидни хормони в храните може да бъде рисков фактор за рак и представлява опасение за общественото здраве. Изборът на органични храни намалява риска от поглъщане на хормони, но тези храни често са много по-скъпи от небиологичните продукти.

6. Икономии на разходи

Висококачествените органични разфасовки от червено месо могат да бъдат скъпи, поради което изцяло месото може да ви спести пари. Тъй като здравето и портфейлът ви могат да извлекат ползи, може да помислите за начин на живот без месо.