Обещанието

Беконът и яйцата за закуска, пушената сьомга с крема сирене за обяд и пържолата, приготвена в масло за вечеря, звучат ли като меню за отслабване, твърде добро, за да е истина? Ако обичате храни като тези и не сте почитатели на диетите, пълни с моркови, Аткинс може да е точно за вас.

храни

Ще трябва да се научите как да ограничавате въглехидратите си, но вместо това ще се радвате на много вкусни опции.

Обещанието

Можете да отслабнете, докато ядете диета, богата на протеини и мазнини и с много ниско съдържание на въглехидрати, и не трябва да се чувствате гладни или лишени. Днешният Atkins се фокусира повече върху постните протеини, здравословните мазнини и зеленчуците с високо съдържание на фибри като част от плановете.

Милиони хора са отслабнали от Аткинс. Актрисата Алиса Милано прави блогове за своя успех в уебсайта на Аткинс.

Какво можете да ядете и какво не можете

Има четири фази на стандартната диета на Аткинс, наричана още Аткинс 20.

Той се фокусира върху протеини и мазнини като:

  • Месо
  • Домашни птици
  • Морска храна
  • Яйца
  • Масло
  • Масла
  • Сирене

Ще трябва да стоите далеч от нишестени и захарни въглехидрати, включително:

  • Хляб
  • Тестени изделия
  • Картофи
  • Чипс
  • Бисквитки
  • Бонбони

Първо ще ядете въглехидрати под формата на зеленчуци. С напредването ще добавяте и други храни, като боб/бобови растения, плодове и пълнозърнести храни.

Фаза 1. Това е, когато помагате на тялото си да премине от изгаряне на въглехидрати към мазнини. Този процес се нарича кетоза и трябва бързо да забележите загуба на тегло. Ще ядете протеини, мазнини и само 20 грама въглехидрати във вегетарианска форма дневно. Някои хора (като вегани) могат да започнат на следващата фаза.

Фаза 2. Ще добавяте храни обратно към вашата диета, докато не научите колко въглехидрати можете да ядете, докато все още отслабвате.

Фаза 3. Отидете до това ниво, когато имате около 10 паунда, за да загубите. Ще научите как да поддържате загуба на тегло и да свалите последните няколко килограма.

Фаза 4. Ще следвате това до края на живота си, за да сте сигурни, че няма да си върнете загубеното.

По-новата версия на Аткинс, наречена Аткинс 40, има по-спокойни правила и ви позволява да започнете с 40 грама въглехидрати в ежедневната диета. В началото не изключва нито една група храни, както прави Аткинс 20.

Има ограничения за количеството масло или мазнини, които трябва да ядете, но няма строги указания за месо или други протеини.

Ниво на усилие: средно

Няма да се налага да броите калории, да присъствате на срещи или да купувате специална храна. Но това изисква големи промени в начина на хранене, особено ако сте свикнали да нишестете в чинията си или закусвате чипс, сладкиши или други нежелани храни.

Ограничения: Отначало ще трябва да изрежете бяло брашно, захар и други често срещани въглехидрати и да ядете въглехидрати само в растителна форма.

Готвене и пазаруване: С Atkins е най-добре да правите ястия от нулата. Ако разчитате на готови храни, прочетете етикетите, за да разберете колко въглехидрати и колко захар имат.

Не купувайте разрешени храни с добавена захар или въглехидрати.

Можете да намерите замразени храни, напитки и закуски с марка Atkins в магазините, но не е нужно да ги ядете.

В ресторантите избирайте храни, които бихте яли у дома. Попитайте сервитьора за съдържанието на въглехидрати и дръжте ръката си извън кошницата за хляб.

Упражнение: Не е нужно да спортувате, за да отслабнете с Аткинс, но трябва да се движите. Опитайте се да бъдете активни 30 минути или повече всеки ден. Говорете първо с Вашия лекар, ако сте били неактивни или имате някакви медицински проблеми.

Позволява ли диетични ограничения или предпочитания?

Вегетарианци и вегани: Аткинс не изисква да ядете месо. Освен това ще трябва да пропуснете първата фаза на Аткинс 20, която твърде много ограничава въглехидратите.

Вегетарианците получават протеин от:

  • Яйца
  • Сирене
  • Соя
  • Ядки
  • Семена
  • Бобови растения
  • Високопротеинови зърна като киноа

Веганите получават протеин от:

  • Бобови растения
  • Соя
  • Ядки
  • Семена
  • Високопротеинови зърна като киноа

Безглутенова диета: Лесно е да се придържате към този хранителен план, когато сте на Аткинс. Храните с глутен са с високо съдържание на въглехидрати. Хората от Аткинс ядат по-малко глутен от хората, които се хранят със стандартната американска диета.

Диета с ниско съдържание на сол: Няма нужда да добавяте сол към рецепти за Аткинс. Стойте далеч от консервираните и пакетираните храни, доколкото можете, защото те често имат добавени захари и други въглехидрати, лоши за вас мазнини и сол.

Какво друго трябва да знаете

Цена: Няма членски внос, срещи, които да присъствате, или маркови храни, които трябва да купите за тази диета. Онлайн и инструменти за смартфони са достъпни и безплатни.

Поддържа: Можете да следвате Аткинс, като прочетете книга, но ако искате допълнителна подкрепа, уебсайтът на Аткинс има групи за поддръжка и чат стаи, където можете да говорите с други хора, които отслабват по същия начин, както вие. Има и безплатни рецепти, тракери за хранене и приложения, които улесняват преброяването на въглехидратите, планирането на ястията и пазаруването.

Какво казва д-р Арефа Касообхой

Работи ли?

Диетата на Аткинс е една от най-известните диети с ниско съдържание на въглехидрати и изследванията показват, че тя може да работи. Ако запълвате деня си с преработени въглехидрати като бял хляб, тестени изделия и бели картофи и не ядете много плодове и зеленчуци, тогава тази диета може да бъде началният момент, от който се нуждаете, за да отслабнете.

Можете да се откажете от обичайните си храни и да започнете със списъка с храни на Аткинс. Началната фаза в плана на Аткинс 20 е ограничена при избора на храни, но е фокусирана върху протеини, мазнини и зеленчуци, които са с ниско съдържание на въглехидрати и не съдържат скорбяла. Във всяка фаза добавяте обратно групи храни: първо ядки, семена и плодове; след това плодове, нишестени зеленчуци, боб и пълнозърнести храни. С плана на Аткинс 40 можете да избирате от по-голямо разнообразие от храни и въглехидрати, но все още малко или никакви нишестени храни.

С Atkins 20, колкото по-близо се приближавате до целта си за отслабване, толкова по-голямо разнообразие от храни имате право. В идеалния случай ще се придържате към техния здравословен списък и няма да се връщате към старите си начини.

Ако харесвате разнообразието в храните, които ядете, планът Аткинс 40 вероятно ще бъде по-добър за вас. Разбира се, все пак ще трябва да държите под контрол размера на порциите си, което може да е по-лесно, тъй като диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да помогне за овладяване на глада.

Добре ли е при определени условия?

Когато сте с наднормено тегло, свалянето на килограми може да подобри здравето ви и ние знаем, че диетата на Аткинс работи. Но все още не е ясно как по-високите количества животински протеини и мазнини в диетата на Аткинс влияят на дългосрочното здраве.

Последните изследвания показват, че хората на диетата на Аткинс, които са избрали храни, богати на растителни мазнини и протеини, са се справили по-добре със здравето си, отколкото тези, които са се придържали към диета, богата на животински мазнини и протеини.

Това има смисъл за мен и диетите на Аткинс 20 и Аткинс 40 отразяват тази идея. Те се фокусират повече върху получаването на мазнини и протеини от здравословни за сърцето избори като зехтин и протеини като соя и леща.

Ако имате диабет, сърдечни заболявания, бъбречни заболявания или висок холестерол, говорете с Вашия лекар, преди да започнете тази диета, за да се уверите, че балансът на въглехидрати, мазнини и протеини е подходящ за Вас.

Последната дума

За човека, който се нуждае от структура в диетата си, ограничаването на нишестените, захарни въглехидрати ще помогне за намаляване на калориите и ще позволи отслабване. А фокусирането върху растителните протеини и мазнини е здравословното и интелигентно нещо.

За вашето дългосрочно здраве трябва да преминете от първоначалната диета на Аткинс 20. По-късните фази на диетата, особено Atkins 40, ви дават разнообразие от храни, които са важни за здравето. Трябва да спортувате и да поддържате малки порции, докато отново започнете да ядете ядки, семена, боб, плодове, нишестени зеленчуци и пълнозърнести храни.

Източници

Аткинс, Р. Аткинс за цял живот. St. Martin’s Press, 2003.

Уеб сайт на Аткинс.

Аткинс, Р. Нова диетична революция на д-р Аткинс: Преработена и актуализирана. M. Evans & Company, 1999.