Актуализирано: 10 декември 2019 г.

които

Опитвали ли сте някога да спазвате диети и да ограничавате всички „лоши“ храни, за да отслабнете, но сте били неуспешни? Или в крайна сметка си върна цялата тежест обратно (с лихва!)?

Да, повечето от нас са били в тази лодка. И повярвайте ми, това е потъващ кораб. Като регистриран диетолог има няколко въпроса, които изглежда се връщат отново и отново и отново, като например:

„Каква диета трябва да спазвам?“

„Коя диета ще ме накара да отслабна бързо, без да губя“

„Искам да изглеждам по-добре, кажете ми какво да ям и ще следвам плана на 100%“

„Искам да загубя, не искам да се чувствам ограничен, каква диета трябва да следвам“

Всеки търси решение за бързо решение. План за следване. Някой да им каже какво да ядат и какво да не ядат. Въпреки това, години ни свидетелстват, че НЕ Е НАЧИНЪТ ДА БЪДЕМ ЗДРАВ. Така че нека се гмуркаме и наистина да разберем ЗАЩО никога повече не трябва да правите диети

PS: Моето мнение за диета за отслабване е много ясно. Не го подкрепям и не мисля, че е ефективен или устойчив. Като се има предвид това, следващият преглед е чисто обективен, за да ви даде последните актуални доказателства. Няма BS.

Преди да започнем, нека дефинираме думата диета. В речника диетата е „видовете храни, които човек, животно или общност обикновено яде“. С това ВСИЧКИ сме на диета, която се състои от много различни храни. Въпреки това, често използваме термина диета като „временен и ограничителен начин на хранене с цел отслабване“. Последното определение е това, на което се позовавам в тази статия.

ЗАЩО ДИЕТИТЕ НЕ РАБОТЯТ

1. Диетите са ограничителни. Ограничението води до преяждане или преяждане

Всяка диета идва с набор от правила. Неща за ядене и неща, които не се ядат. Времена за ядене и времена за не ядене. Чувството за ограничение не е забавен начин да живеете живота си и много хора съобщават, че се чувстват изоставени от социалните събирания и преживяват FOMO (Страхът от пропускане). Освен това ограничението продължава епизодите на преяждане и/или преяждане. Когато се чувстваме лишени/ограничени, това може да ни накара да преминем към другата крайност и да прекалим с ВСИЧКА храна. Ако мислим за това от еволюционна гледна точка, има смисъл, че мисълта за лишаването и ограничаването на храна предизвиква епизоди на преяждане. Тогава гладът беше истински проблем, който застрашаваше нашите видове. Следователно, когато е имало храна, хората биха яли колкото се може повече, защото кой знае кога ще бъдат налични следващите дажби. Лишаването от храна може да предизвика първоначалния ни мозък да иска да яде цялата храна, когато присъства. Емоционалният глад също може да бъде спусък. Само да си кажете, че НЕ МОЖЕТЕ нещо да предизвика.

2. Вашето тяло има зададена тежест и ВИНАГИ ще се опитва да се върне към нея

Човешкото тяло е невероятно невероятно. Винаги ще се опитва да намери хомеостаза AKA баланс. Точно както има много механизми за поддържане на телесната ни температура на 37 градуса, независимо от обстоятелствата (т.е. изпотяване, треперене), има теория, че тялото ни също има зададена тежест. Зададеното тегло е основно тегло, при което тялото ви се чувства здраво и балансирано. Следователно тялото ни винаги ще се опитва да остане със същото тегло. Няма начин да изчислите зададена тежест, освен да наблюдавате субективно каква тежест изглежда се въртите. Според тази теория, когато хората наддават на тегло, техният метаболизъм ще се увеличи, за да изгори допълнителната енергия. По същия начин, когато хората отслабват, техният метаболизъм ще се забави в опит да спести енергия. Като се има предвид това, когато се храните на диета, вие се борите срещу биологията си, за да намалите теглото си и тялото ви ще го направи много по-трудно за поддържане на загуба на тегло.

3. Някои диети могат да бъдат вредни и да създадат недохранване

Отново диетите са ограничителни. Ограничителният характер може да доведе до недохранване, което от своя страна може да доведе до различни здравословни проблеми. Недохранването се случва, когато тялото ви не може да усвои или не получава основни хранителни вещества, за да процъфтява. Диетите, които напълно ограничават дадена храна, макронутриенти или калории, неизбежно причиняват дефицити (т.е. кетогенна диета, Аткинс, ниско съдържание на въглехидрати, ниско съдържание на мазнини, на растителна основа и др.). Някои видове здравословни проблеми, свързани с недохранване, включват нарушения на храносмилането, запек, диария (включително стеаторея), кожни нарушения, загуба на мускули, забавен растеж на костите, намаляване на костната плътност, загуба на коса, аменорея (загуба на менструален цикъл) и хормонален дисбаланс.

4. Диетите създават фалшиви хранителни вярвания, които могат да доведат до нарушено хранене

Повечето диети идват със списък с „лоши храни“ и „добри храни“. Храна, която трябва да избягвате като чумата, ако някога искате да постигнете идеалното си тяло. Въпросът е, че повечето диети НЕ се основават на някакъв вид научни доказателства и храни, които са част от балансираната диета. Дори когато хората вече не са на диета, тези хранителни вярвания продължават да съществуват и хората все още изпитват нужда да избягват определени храни (или да се чувстват виновни, когато се отдават на тези „лоши“ храни). За някои от нас тези фалшиви хранителни вярвания могат да доведат до нарушено хранене и потенциално хранително разстройство.

5. НЕ МОЖЕТЕ да контролирате теглото си.

Използването на тегло като здравен маркер е смешно. За разлика от това, което диетичната индустрия иска да вярвате, вие не можете да контролирате теглото си. Можете да контролирате само здравословното си поведение. За някои от нас загубата на тегло може да бъде резултат от това здравословно поведение, но това не е даденост. Вашето тяло знае най-добре и винаги ще се стреми да бъде със здравословно тегло (вж. №2). Проблемът с диетите е, че всички те се фокусират върху отслабването и проливането на килограми от тялото ви. Тези диети, гарантиращи ви загуба на тегло, ви подготвят за неуспех.

6. Диетични бъркотии с метаболизма и хормоните ви,

Когато правите диета, поставяте тялото си в калориен дефицит, за да отслабнете. Вашето тяло обаче не знае разликата между диетата и глада. Когато постоянно сте в екстремен калориен дефицит, тялото ви е в режим на предупреждение и ще направи всичко възможно да запази, за да избегне загуба на тегло. Това означава, че метаболизмът ви ще се забави и ще изгорите по-малко калории, като правите същите дейности, които обикновено правите. Това е ОГРОМЕН проблем, когато става въпрос за диета, защото колкото повече ограничавате калориите, толкова повече метаболизмът ви се забавя. Ето защо, за да продължите да отслабвате, трябва да намалявате калориите все повече и повече. Този начин на подхранване на тялото ви НЕ е устойчив.

Освен това диетата може да създаде хормонален дисбаланс. Чували ли сте някога за също известен като хормон на ситостта? Това е хормон, освобождаван от мастните клетки, за да инхибира глада (известен още като кажете на мозъка си, че вече не сте гладен). Този хормон е жизненоважен за регулиране на енергийния ни прием. Това се казва, когато масата на телесните мазнини бързо намалява, нивата също намаляват, което може да увеличи апетита и апетита за храна, тъй като вече не чувствате ситост.

Също така, екстремният дефицит на калории може да доведе до увеличаване на нивата на стрес, тъй като тялото ви възприема диетата като вид глад. Кортизолът е хормонът на стреса, който се освобождава в периоди на физически и психически стрес. Наличието на високи нива на кортизол в тялото ви прави изключително трудно отслабването, тъй като кортизолът е свързан с натрупването на мазнини.

По принцип диетата намалява метаболизма, сигналите за ситост и увеличава стреса. Така се чувствате по-гладни, изгаряте по-малко калории и задържате по-ефективно мастните тъкани. Не е добра комбинация!

7. Диетите НЕ са ефективни при продължителна загуба на тегло

Без значение от вида на диетата, 95% от хората ще възстановят теглото си (И ПОВЕЧЕ) 1-5 години след това. Защо? Тъй като въпреки че те биха могли да отслабнат в началото, диетичният начин на живот не е устойчив и хората неизбежно спират да спазват диети. Хората попадат в диетичния цикъл, където започват нова диета с най-добри намерения и са пълни с надежди. Те ограничават храните и бавно започват да се чувстват лишени. Те неизбежно се придържат към желанието, което води до преяждане или преяждане със забранени храни. Тогава се появява вината. Възниква чувство на безполезност. Тогава намираме нова диета, която да опитаме и се надяваме, че този път тя ще бъде различна . Този цикъл никога не свършва, не дава значими резултати и ви кара да се чувствате нещастни.

Ами отговорът е прост. СПРЕТЕ ДИЕТИТА и НИКОГА НИКАКВО ДИЕТА Това е лесно да се каже, отколкото да се направи! Диетичният манталитет е ТОЛКОВА вкоренен в съзнанието ни, че е трудно да го отпуснем. Първата стъпка е да забележите мислите си за храната и тялото си. Винаги, когато имате мисъл, подхранвана от вашия начин на хранене: ОТМЕНЕТЕ ОТМЕНЕТЕ ОТМЕНЕТЕ ! Важно е да промените връзката си с храната и тялото си. Силно препоръчвам да се срещнете с регистриран диетолог, за да разберете как правилно да захранвате тялото си, без да правите диети никога повече.

Надявам се, че тази статия е била полезна и ви е убедила да се откажете от диетите завинаги!

Въпроси или коментари? Изпратете ми съобщение

Marie-Pier Pitre-D'Iorio, RD

-Albertsson, C. & Mei (2005) Ефектът на ниско съдържание на въглехидрати върху енергийния метаболизъм. Международно списание за затлъстяване 29, 26-30. 10.1038/0803086

Hussain, T. A., Mathew, T. C., A. A., Asfar, S., Al-Zaid, N., & Dashti, H. M.). Ефект от нискокалоричната спрямо нисковъглехидратната кетогенна диета при диабет тип 2. Хранене, 2810), 1016–1021. https://doi.org/10.1016/j.nut.2012.01.016

Keys, A., Brozek, J., Henshel, A., Mickelson, O., & Taylor, H. L. (1950). Биологията на човешкия глад, (Т. 1–2). Минеаполис, Минесота: University of Minnesota Press

Moyer, A. E., Rodin, J., Grilo, C. M., Cummings, N., Larson, L. M., & Rebuffé-Scrive, M. (1994). Индуциран от стреса отговор на кортизол и разпределение на мазнините при жените. Изследване на затлъстяването, 23), 255-262