Вземете убедителни дълго четени и задължителни съвети за начина на живот във входящата си поща всяка неделя сутрин - чудесно с кафе!

Когато месоядците чуят думата тофу, мнозина си мислят: „Тоф-еууу.“ (Вижте какво направих там? Изпуках се.) Но хайде, момчета! Дори месолюбивата верига Chipotle прегръща протеиновия соев продукт - така че вероятно е време да скочите на борда.

закачат

Ще бъда първият, който ще го признае, тофуто не изглежда толкова добре (или има много добър вкус) направо от опаковката. Всъщност вкусът му е като нищо - абсолютно нищо. Но този супер нежен първоначален вкус е точно това, което прави тофуто толкова страхотно; няма свой вкус, така че лесно поема всеки вкус по ваш избор. В соево-пикантно настроение? Няма проблем. Повече настроение за песто? Е, и тофуто има страхотен вкус в това. Това може би е най-гъвкавият съществуващ хранителен продукт. (Можете ли да кажете колко обичам тофу?)

Евтиният продукт, достъпен почти във всеки хранителен магазин, е склонен да бъде основен елемент във вегетарианските диети. Но няма причина месоядците да не го приемат също. Всъщност тофуто осигурява добри дози желязо и калций и е нискокалоричен за зареждане. Това е нещо, което определено не можете да кажете за парче пържола.

Ето няколко рецепти, за да накарате топката да се търкаля върху вашата мания за тофу. И ако вече сте любител на тофуто, те трябва да са точно по алеята ви.

Тези вегетариански и без глутен вдъхновени от риба тако са леко и освежаващо ястие, подходящо за последното готвене за годината. (Защото, нека бъдем честни със себе си, скоро ще стане малко хладно, за да се приготви на скара.) Тези вкусни такота се допълват със сладка от червено зеле и сос от сметана от авокадо кашу. Ако тези топинги не плават в лодката ви, смело я смесете: Опитайте манго и поблано салса или авокадо пико де гало.

Това ястие, вдъхновено от Азия, с мариновани от соев сос пържоли от тофу, поднесени върху сотиран бок чой, със сигурност ще задоволи и най-упоритите любители на месото. Бонус: Трябва да прекарате само 20 минути в кухнята!

Изповед: Това е ястие, което приготвям поне веднъж седмично през последните три години и все още не ми е писнало. Сериозно, толкова е добре. Освен това, всички съставки са неща, които вероятно вече имате в хладилника или килера: домати, лук, чесън, чушки, боб. Освен това, това ястие е чудесен, евтин начин да зарадвате тълпата. Така че, ако сте се побъркали как ще нахраните съкровищата на роднини, които посещават през празниците, можете да спрете сега.

Тази интелигентна игра на деликатесния деликатес превръща бекона, който запушва артериите, за по-здравословното сърце на горчица и соя, запечено тофу. В допълнение към кремообразната майонеза adobo (или Veganaise, ако предпочитате версия без млечни продукти), този сандвич със сигурност ще се превърне в основна храна за обяд.

Температурата спада и щом настъпи зимата, няма нищо по-утешително от топла купа супа. Това веганско приемане на основния китайски ресторант със сигурност ще ви стопли и зареди. Напълнено с тофу и гъби, това би било чудесно ястие за обяд или приятна лека вечеря. Можете дори да хвърлите малко водорасли, опаковани с витамини, за да добавите малко допълнителна светлина.

Това може да е най-лесната вечеря, която някога сте правили. Сериозно. Всичко, което трябва да направите, е да мариновате нарязаното тофу в любимия си сос за барбекю (напоследък съм напълно обсебен от горещия сос на Rockland's Chipotle) ​​и след това да го готвя около десет минути. ТОЛКО лесно, нали? Можете да го сдвоите с киноа за вечеря, пълна с протеини, или да отидете по по-традиционния маршрут, като поднесете тофуто си за барбекю заедно с малко царевица на скара и мак сирене. Нм!

Само миризмата на индийска храна е достатъчна, за да ме накара да я готвя всяка вечер. Например, ако Diptyque направи свещ, наречена „Вашият любим индийски ресторант“, щях да я притежавам и да я горя през целия ден, всеки ден. Но достатъчно за миризмата. Тази доматена тикка масала, приготвена с тофу и зеленчуци, постига перфектния баланс на пикантно и кремообразно. Освен че е перфектната храна за комфорт при студено време, тя също така осигурява страхотни остатъци.

601 Walnut Street, Suite 200 East, Филаделфия, Пенсилвания 19106