Средиземноморската диета е вдъхновена от традиционните кухни от региона, заобикалящ Средиземно море, включително Италия, Гърция и страните от Северна Африка и Близкия изток. Той подчертава ежедневната консумация на пресни зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, боб и много ядки и семена. Червеното месо се консумира рядко, а рибата и птиците само няколко пъти седмично. Рафинираните зърнени храни и захари и преработеното месо изобщо се избягват. Някои хора, които следват средиземноморската диета, избират да останат изцяло на растителна основа.

Средиземноморската диета също насърчава споделянето на ястия със семейството и приятелите, за да повиши настроението ви и да обезсърчи преяждането. Тъй като много от ястията са богати на здравословни мазнини и растителни протеини, които съдържат много фибри, размерите на порциите обикновено са по-малки. По-честите, по-малки хранения и леки закуски ще ви накарат да останете доволни и ще предотвратите нездравословния глад.

сърцето

Ползи от средиземноморската диета

Доказано е, че по-добрите хранителни навици, свързани със средиземноморската диета, повишават качеството на живот на хората на средна възраст, които са по-малко склонни да развият проблеми с физическото и психическото здраве като Алцхаймер и сърдечни заболявания. Изследванията също така показват, че той може да подобри нивата на холестерола, което намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.

Твърди се, че умерената консумация на червено вино, популярна при тази диета, намалява риска от сърдечни проблеми - но други изследвания показват, че няма безопасно ниво на консумация на алкохол. Повечето лекари обикновено не препоръчват да започнете да пиете, ако вече не го правите, но да преминете към червено вино, ако вече пиете.

Разбира се, не е нужно да ядете гръцко кисело мляко и табуле всеки ден, за да се насладите на тези предимства! Увеличаването на дневния прием на плодове и зеленчуци, избягването на силно преработени храни и ограничаването на консумацията на месо може да се направи с всеки стил на готвене, а ползите са добре документирани. Но ако придържането към средиземноморските храни ви опростява и вие се наслаждавате, тогава си струва за цялостното ви благосъстояние.

Също така си струва да се спомене, че средиземноморската диета не ви дава безплатна карта да ядете толкова, колкото искате и магически да отслабнете. Ще трябва да внимавате за размера на порциите си и да включвате много физическа активност през целия си ден. Планирането на храненето може да бъде от голяма помощ за това, а също така може да ви спести време и пари през цялата седмица. По-долу ще се потопим в някои вкусни концепции и рецепти за хранене! Но първо, нека научим малко повече за това как Noom може да помогне.

Разликата Noom

„Диетата“ е тревожна концепция. Почти винаги се основава на идеята за ограничение - което не е обичащ или здравословен начин да се свържете с тялото си. И докато средиземноморската диета е много по-гъвкава и опрощаваща от някои други диети, това все още е набор от правила и насоки, които ще трябва да си наложите. В крайна сметка той просто не е създаден за вас.

Ноум е различен. Смятаме, че заслужавате напълно персонализиран план за отслабване - и работим с вас, за да го направим. Като опознава вашите нужди и цели, Noom формулира стратегия за здравословна, устойчива загуба на тегло, с която можете да се придържате. Нашите треньори по здравеопазване и нашето приложение, разработено от психолог, ще ви помогнат да нарушите лошите хранителни навици и да изградите по-здравословна връзка с тялото си. Научете повече за това как Noom може да помогне.

Все още се интересувате от средиземноморската диета? Нека разгледаме най-добрите рецепти за вечеря там!

Средиземноморска диета рецепти

1. Фалафелови купи

Тази рецепта за фалафел използва кремообразен нахут, който се смесва с билки и подправки, след което се пече до хрупкаво съвършенство. Това е ястие на растителна основа, задвижвано с протеини, което може да бъде модифицирано за всеки вкус и можете да замените зеленчуците със сезона. За още по-голямо разнообразие можете да превключвате между сос тахан и сос дзадзики, който се основава на гръцко кисело мляко и краставица.

2. Средиземноморска салата от киноа

Тези остри салати включват пресен лимонов сок, киноа, чери домати и краставици за игрив обрат на класическата салата за покривка. Можете да добавите много наситнен магданоз, за ​​да увеличите зеленчуците и да получите по-автентично лакомство.

3. Салата от средиземноморска паста

Тази проста паста от салата комбинира домати, сирене фета и краставици за лек, вкусен обяд. Подправя се с винегрет от лимонов сок за остър вкус. Използвайте пълнозърнести макарони за по-богата на хранителни вещества основа.

4. Quinoa granola

Тази проста мюсли съдържа само седем съставки. Перфектна за бърза закуска или следобедна закуска, тази вкусна мюсли съчетава киноа, овес и бадеми за пълнеж и леко сладък тласък на вашия ден. Ако ви очаква голям ден, можете да го смесите с гръцко кисело мляко, за да ви запази по-дълго време.

5. Бавно готварска тосканска супа от бял боб

Тази рецепта, вдъхновена от италианците, е лесен начин да използвате бавно готварската печка добре и да запазите корема си топъл и пълен, когато навън е студено. Ако сте свикнали да ядете много месо, бобът е обилен заместител, който може да помогне за запълване на празнотата.

6. Артишок и рула от червен пипер

Снабдени със здравословни мазнини и протеини от три вида сирена, тези пристрастяващи обвивки дължат перфектната си текстура на сладки печени чушки и артишок. Заместете киселото мляко със заквасена сметана за по-здравословен сос.

7. Домашно приготвен хумус

Купеният в магазина хумус може да струва скъпо и съставките често са заредени с допълнителна сол, консерванти и растително масло. Като правите свои собствени, можете да промените съставките според вашите предпочитания и да използвате здравословни мазнини за по-балансирана диета. Тази рецепта използва смрадлика за уникален, остър вкус. Можете да го хапвате с зеленчуци за лека закуска, да го предлагате като намазка на сандвичи с чушки и домати или да го ядете с купичките си от фалафел.

7. Средиземноморско пиле със сушени домати

Това ястие с един тиган е проста вечеря, която да последва един ден за приготвяне на храна. Панирани пилешки гърди с много зехтин, артишок и сушени домати. Можете да пропуснете брашното покритие и пак да получите вкусно изживяване без рафинираното зърно.