Храненето без глутен не трябва да бъде трудно, дори с деца. За щастие, много здравословни закуски и ястия изобщо не съдържат глутен - и все още могат да задоволят вкусовите рецептори на вашето дете. С нарастващия брой безглутенови опции на рафтовете на хранителни магазини можете дори да намерите класически детски храни като крекери и бисквитки във версии без глутен.

7-дневен

Ензимите в подкрепа на храносмилането на глутен, като тези, които се съдържат в GlutenEase ™ на Enzymedica, също могат да бъдат чудесно допълнение към плана за безглутеново хранене. Те добавят допълнителна защитна линия за вашето тяло в случай на кръстосано замърсяване или случайна консумация.
Планирайте здравословна седмица за вашето дете със или без непоносимост към глутен с тези идеи за хранене и закуски.

ПОНЕДЕЛНИК

Закуска
Винаги е трудно да започнете работната седмица. Бъдете прости с оризови зърнени храни и мляко. Само се уверете, че оризовите зърнени храни не съдържат малтодекстрин, който съдържа глутен.

Обяд
Позволете на детето си да изгради свое собствено „обядване“ с любимите си крекери без глутен, месо за обяд и сирене. Не забравяйте да включите порция плодове, като половин банан, и зеленчуци, като моркови, за да завършите ястието.

Лека закуска
Здравословната закуска може да зарадва децата до вечеря. Нарежете ябълка и я поднесете с фъстъчено масло.

Вечеря
Децата обичат пилешки хапки. Направете домашна версия без глутен, като намажете пиле с мляко, масло и царевични зърнени храни като Chex. Добавете подправки или пармезан за повече вкус.

Добавете здравословна порция зеленчуци на пара - като зелен фасул, броколи или брюкселско зеле - за да сте сигурни, че детето ви ще получи нужните хранителни вещества.

ВТОРНИК

Обяд
Опаковайте вкусна обвивка от пуйка и зеленчуци за лесен обяд. Можете да намерите тортили или обвивки без глутен в повечето хранителни магазини. Напълнете с горчица, пуйка, сирене, маруля, домат и каквито зеленчуци се радва на детето ви. Сдвоете го с резенчета ябълка за пълен обяд.

Винаги помнете, че по-малките деца ядат по-малки порции. Те може да се нуждаят само от половин обвивка, за да бъдат пълни.

Лека закуска
Промъкнете малко допълнителен протеин с няколко бадеми или фъстъци, което детето ви предпочита.

Вечеря
Забавлявайте се във Taco Tuesday, като приготвите малко подправено телешко или пуешко месо. Сервирайте го с любимите си заливки от тако, като заквасена сметана, салса, нарязани чушки, натрошено сирене и маруля. Не забравяйте да закупите 100 процента тортили от царевично брашно, за да сте сигурни, че детето ви не е изложено на глутен.

СРЯДА

Закуска
Направете закуската перфектно питателна с парфе. Попълнете любимия вкус на детето на киселото мляко с нарязани ягоди, боровинки или други плодове, на които се радва. Ако детето ви се радва на малко смачкване, добавете натрошен ориз или царевична зърнена закуска.

Обяд
Смесете го с топъл обяд в сряда. Опаковайте термос, пълен с гореща супа като чили (с боб, а не юфка), супа от броколи и сирене или тако супа. Добавете хрупкава закуска като пресни зеленчуци, плодове или ядки, за да завършите храненето.

Лека закуска
Добавете малко зеленчуци към деня на детето си. Малка купичка бебешки моркови може да се потопи в безглутенов дресинг за ранчо за пълнеща закуска. Тъй като не всички дресинги за салата са без глутен, винаги проверявайте етикета, преди да купите.

Вечеря
Пилето за барбекю е добро през цялата година, а не само през лятото. Можете да приготвите лесно пиле за барбекю в гърне. Поставете пилешки гърди, 12 унции безглутенов сос за барбекю, ¼ чаша кафява захар, ½ чаша безглутенов италиански дресинг и 2 супени лъжици безглутенов сос Worcestershire в глинен съд. Гответе на слаб за шест до осем часа.

При всеки сос в рецептата винаги проверявайте списъка на съставките за добавени източници на глутен. Докато повечето сосове са без глутен, някои са сгъстени с брашно.

Сервирайте пилето си с малко царевица, зелева салата или прясна зелена салата.

ЧЕТВЪРТЪК

Закуска
За децата в движение смесете бързо смути с бананово разделяне.

В блендер смесете един замразен банан, 2 чаши замразени ягоди, ¾ чаша обикновено гръцко кисело мляко и 1 чаша нискомаслено шоколадово мляко. Тази рецепта ще направи четири порции, така че цялото семейство може да се наслади на питателно смути.

Обяд
Сандвичите са често срещан обяд за деца, дори деца с проблеми с глутена. Купете малко хляб без глутен, за да може детето ви да се наслади на класическо фъстъчено масло и желе сандвич в обяда си. Опаковайте картонена кутия с нискомаслено мляко и порция зеленчуци за добре закръглено хранене.

Лека закуска
Порция гръцко кисело мляко с размер на детето предлага добри протеини и калций за вашето дете.

Вечеря
Днес дори спагетите се предлагат във версия без глутен. Можете да закупите спагети спагети от киноа или кафяв ориз без глутен в много хранителни магазини. Добавете любимия си сок от зеленчуци и кюфтета от пуйка за вкусна вечеря.

Като алтернатива можете да направите юфка от тиквички за допълнително хранене.

ПЕТЪК

Закуска
Ако седмицата ви замая, завършете с друга безглутенова зърнена закуска. Зърнените храни на основата на царевица или ориз трябва да са без глутен; просто се уверете, че няма малтодекстрин.

Обяд
Ако нямате остатъци за обяд в петък, пак можете да го улесните. Опаковайте някои от любимите здравословни закуски на детето си, като хумус и моркови, шепа ядки, резенчета ябълка или дори бисквитка без глутен за лечение в петък.

Лека закуска
Изпробвайте класическите мравки на дънера: целина, пълна с фъстъчено масло, покрито със стафиди за забавна закуска.

Вечеря
Петък вечер е пица вечер. Купете или направете сами коричка за пица от карфиол до върха с любимите си заливки като пеперони, чушки и лук. Тези кори съдържат допълнително хранене без глутен.

СЪБОТА

Закуска
С повече време за готвене, изпробвайте рецепта за палачинки без глутен. Можете лесно да замените любимото си брашно без глутен с универсално брашно в почти всяка рецепта за палачинки.

За да го направите изключително специален, залейте с разбита сметана и нарязани плодове.

Обяд
Яжте хубава готина салата за обяд, за да балансирате тежките палачинки. Топ спанак с шунка, натрошено сирене, настъргани моркови и любимите сурови зеленчуци на вашето дете. Ако детето ви не е фен на салатата, винаги можете да добавите безглутенови крутони и дресинг за салати, за да стане по-вкусно.

Лека закуска
Подхранвайте добра игра през уикенда с напълнено с протеини нишка сирене или пръчици сирене.

Вечеря
Изпробвайте малко съботно пържене, за да добавите малко цинг към вашата седмица. Голямото нещо при пърженето е, че можете да го персонализирате според вкуса на вашето семейство. Можете да използвате пилешко, говеждо или свинско и да добавите всякакви зеленчуци, които имате, като броколи, чушки, лук, грах и други.

Когато избирате сос за вашето пържене, проверете за сгъстители, които съдържат глутен. Соевият сос, често срещана съставка в соса за пържене, често съдържа глутен. Можете също така да направите собствен сос и вместо това да го сгъстите с царевично нишесте.

НЕДЕЛЯ

Закуска
Отпразнувайте уикенда с обилна закуска от бъркани яйца и бекон. За допълнително хранене добавете малко зеленчуци към яйцата.

Обяд
Загрейте корема на детето си с чаша доматена супа и половин сирене на скара. Можете да направите своя собствена проста доматена супа с пилешки бульон, тежка сметана, доматен сос и любимите си подправки. Поставете на умерен огън за 15 минути.
За сирене на скара използвайте любимия хляб на детето си без глутен и класическо американско сирене за топъл, разтопен сандвич.

Лека закуска
Хранете тези малки маймуни следобед с няколко филийки банан.

Вечеря
Направете хубаво неделно печено, за да завършите седмицата си. Изберете постно нарязване на говеждо и печено с картофи, моркови, броколи и карфиол.


За повече идеи за начин на живот без глутен, харесайте ни във Facebook!