Travel Mamas понякога получава обезщетение и/или хоствани пътувания и примерни продукти, свързани с публикации в блогове. Тази история може да включва партньорски връзки, за които получаваме малка комисионна без допълнителни разходи за потребителите. Като сътрудник на Amazon печеля пари от квалифицирани покупки. Не забравяйте да се консултирате с фирмите и местоположенията относно ограниченията за пътуване и мерките за безопасност преди посещение.

Жабата в дупката може да не звучи много апетитно. Въпреки странното име обаче, тази комфортна храна е много вкусна и популярна във Великобритания. Като американски емигрант, живеещ в Обединеното кралство, открих много традиционни британски храни със смешни имена. За малко вкус на живот от другата страна на езерото, опитайте тези осем британски ястия с този обхват от рецепти!

имена

Жаба в дупката е ястие от свински колбаси, печени в тесто (Снимка кредит: Depositphotos.com)

Съдържание

1. Жаба в дупката

Жабата в дупката се състои от свински колбаси, изпечени в тесто (подобно на тесто за палачинки) и след това поднесени със сос. Първоначално създадено преди около 200 години, никой не е съвсем сигурен защо ястието носи толкова цветно име. Една от теориите е, че колбасите, които стърчат от тестото, приличат на жаби, надничащи от дупка. Можете да направите жаба в дупката у дома, като използвате тази рецепта от BBC Good Food.

Bubble and Squeak е британско ястие, приготвено с картофи, зеле и други остатъци от зеленчуци (Снимка кредит: Depositphotos.com)

2. Балон и скърцане

Bubble and Squeak е традиционно ястие от понеделник във Великобритания, което използва остатъците от зеленчуци от неделния обяд. Подобно на ирландското ястие, Colcannon (картофено пюре със зеле), вие пържите заедно картофи, зеле и всякакви останали зеленчуци, като грах и моркови. Името уж идва от звука, който издава зелето, докато се готви на котлона. Ако правите Bubble and Squeak, използвайки тази рецепта на Nigel Slater, можете сами да прецените как звукът се сравнява с името му.

Welsh Rarebit е интересна вариация на сандвич със сирене на скара (Снимка кредит: Depositphotos.com)

3. Уелски Rarebit

Welsh Rarebit е може би най-известният износ от Уелс, освен Катрин Зета Джоунс. Изсипете сос от разтопено сирене върху препечен хляб за това традиционно британско ястие. Напоени с течност като ейл или мляко, сосът от сирене се раздвижва много, като добавя горчица, червен пипер или сос Уорчестър. Името започна на шега, т.е. уелските използваха сирене, защото бяха толкова бедни, че не можеха да си позволят месо (заек). Уелсът обаче се разсмя последно, защото когато направите уелски Rarebit у дома с тази рецепта на BBC Good Food, ще разберете популярността му. Ако харесвате това британско сирене на скара, ще ви хареса този списък със седем страхотни сандвичи със сирене на скара от цял ​​свят.

Шотландските яйца са начин за приготвяне на твърдо сварено яйце за вечеря (Снимка кредит: Depositphotos.com)

4. Шотландско яйце

Въпреки името, шотландските яйца идват от Йоркшир в североизточната част на Англия, а не от Шотландия. Яйцата са пържени във фурна или печени. Резултатът е твърдо сварено яйце, което е увито в колбасно месо и покрито с галета. Богатите викторианци биха взели шотландски яйца на пикник или на дълги пътувания. Можете да изпробвате тази закуска за себе си, като използвате тази рецепта от списание Delicious.

Lancashire Hotpot е агнешка яхния, покрита с картофи (Снимка кредит: Depositphotos.com)

5. Hotpot от Ланкашър

Lancashire Hotpot е обилна агнешка яхния. Произхожда от Ланкашър в северозападната част на Англия. Яхнията се състои от агнешко, лук и моркови, гарнирани с нарязани картофи и варени на тих огън. Lancashire Hotpot стартира през 19-ти век като версията на пикантния пай за бедняка. Лесно за приготвяне, но обилно ястие с едно гърне, Lancashire Hotpot е чудесно за делнична вечеря. Опитайте тази рецепта от BBC Good Food.

Традиционна каша от Итон с ягоди (Снимка кредит: Depositphotos.com)

6. Итън Мес

Този британски десерт е лесен за приготвяне и е фаворит сред всички, които познавам. Смята се, че Итън Мес идва от колежа Итън, традиционното старше училище на аристокрацията в Англия. За да направите това лакомство, сгънете нарязаните ягоди на счупен меренг и разбита сметана. Проста, но вкусна, тази рецепта е популярен десерт за приготвяне и за ядене.

Дреболии са популярен десерт след Коледната вечеря във Великобритания (Снимка кредит: Depositphotos.com)

7. Дреболия

Децата ми предпочитат Trifle пред Eton Mess, защото намират меренгата за прекалено сладка. Традиционната Trifle се състои от долен слой пандишпан, след това слой плодов желатин, който се влива в пандишпановия блат. След това идва слой крем. Допълнете го със слой бита сметана. За строго отгледано ястие накиснете пандишпана в ликьор, като портвейн или шери, вместо желатина. Дреболиите са популярни повече от 300 години, когато хората започнаха да смесват торта и крем, за да създадат десерт. Можете да получите много вариации на дреболия, но вижте тази рецепта на BBC Good Food за популярна класическа дреболия.

Навремето петнистият пипер беше популярен десерт в училище (Снимка: The Happy Foodie)

8. Забелязан Дик

Spotted Dick е пандишпан, пълнен със сушени плодове. Направен е от сует, твърдата мазнина, която се събира около бъбреците на кравите и овцете. Обикновено се отклонявам от тази пустиня. Кой се нуждае от захар и свинска мас, за да допълни яденето? Името идва от сушените плодове (петната) и кратка форма за староанглийската дума за пудинг, пудик. Ако играете, вижте тази рецепта от британския готвач Джейми Оливър.

Правя изключение за сует в един десерт. Коледният пудинг също традиционно се прави със Suet. Бих се сблъскал с бунт от моите британски свекърве, ако не поднеса този край на британска коледна вечеря!

Запазете тези традиционни британски рецепти

Ако искате да направите някоя от тези традиционни британски храни със забавни имена, не забравяйте да запазите тази история. Просто прикрепете изображението по-горе към Pinterest за бъдещи справки. Надяваме се, че ще следите Travel Mamas в Pinterest, докато сте в него!

Искате ли да приготвите по-традиционни британски ястия? Погледни Традиционно готвене на Британските острови. Той включва 360 рецепти от Англия, Ирландия, Шотландия и Уелс.

Ако тази история ви е харесала, обзалагаме се, че ще ви хареса този списък с книги, които всички британски деца четат, и тази селекция от романтични филми в Лондон!

Коя от тези традиционни британски храни със смешни имена бихте искали да опитате? Уведомете ни в коментарите по-долу!