Можете ли наистина да промените нивото на рН в кръвта си? Спазването на алкална диета може да ви помогне да отслабнете и да намалите риска от рак, но не поради причините, които мислите.

трябва

КЕЛИ БРАМЛЕТ Блекбърн

Алкалната диета е една от многото модерни диети, която твърди, че подобрява здравето ви, помага да отслабнете и дори да се борите с рака. Но всичко това вярно ли е? За да научим повече за тази диета, говорихме с Мария Петцел, д-р Андерсън, старши клиничен диетолог. Ето какво трябваше да каже тя.

Каква е алкалната диета?

Алкалната диета се основава на теория, според която някои храни карат тялото ви да произвежда киселина, което е вредно.

Надеждата е, че като ядете определени храни или пиете определени видове напитки, можете да промените нивото на киселина в организма, наричано още неговите нива на pH. Скалата на pH измерва колко киселинно или основно е нещо, по скала от 0-14. Нещо, което е алкално, е в основния край на скалата или по-голямо от 7.

Има школа на мисълта, че промяната на нивото на рН на тялото може да подобри здравето ви и да ви помогне да отслабнете.

Каква е връзката между алкалната диета и рака?

Някои изследвания показват, че раковите клетки процъфтяват в силно кисела среда - с други думи, в среди с ниско рН. Привържениците на алкалната диета вярват, че ако ядете диета с високо съдържание на алкални храни (високо рН) и ограничавате киселинни храни, можете да повишите нивата на рН на тялото (да направите тялото по-алкално) и да направите тялото си лоша среда за рак.

Проучванията обаче предполагат, че киселата среда помага на раковите клетки да растат изследвани клетки в чиния. Те не представляват сложния характер на поведението на туморите в човешкото тяло.

По-важното е, че няма начин храните, които консумирате, да променят нивата на pH в кръвта. РН на тялото е строго регулирано. Ако промените диетата си, може да видите промени в pH на слюнката или урината си, защото това са отпадъчни продукти, но няма начин някога да ядете достатъчно алкална храна, която да повлияе на кръвта ви.

Вредно ли е алкалната диета?

Алкалната диета основно засилва доброто, старомодно здравословно хранене. Диетата препоръчва да ядете повече зеленчуци, плодове и да пиете много вода и да намалите захарта, алкохола, месото и преработените храни. Всички тези неща ще помогнат за подобряване на цялостното ви здраве, ще ви помогнат да отслабнете и дори ще помогнете за намаляване на риска от рак - само не поради причините, които поддръжниците на диетата.

Тази диета също може да помогне за намаляване на възпалението. Възпалението е естествен отговор на нараняване и инфекция, но твърде много възпаление - известно още като хронично възпаление - може да причини увреждане на ДНК и да доведе до рак. Така че яденето на храни, които намаляват възпалението, може да помогне за намаляване на риска от рак.

Виждали сме алкална вода в магазина. Какво е това и как влияе на вашето здраве?

Въпреки че не можем да коментираме конкретни марки, повечето така наречени алкални води са просто бутилирани минерални води, които нито трябва да ви помогнат, нито да ви навредят. Подобно на храната, тази вода може да промени нивата на pH на слюнката или урината ви, но не и на кръвта.

Какво трябва да знае някой, който обмисля да започне алкалната диета?

Ако обмисляте да започнете някаква диета, важно е първо да говорите с Вашия лекар. Трябва да знаете, че промените, които правите в диетата си, няма да повлияят на нивата на pH в кръвта, но те могат да имат положителен ефект върху цялостното ви здраве.

Препоръчваме да ядете растителна диета, пълна със зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, боб/леща и ядки и семена и да намалите месото, преработената храна и алкохола.