Пиенето може да напълни килограмите дори повече, отколкото сте предполагали.

ефектите

Тази статия първоначално се появява в броя на ELLE от февруари 2010 г. и е актуализирана на 16 август 2016 г.

Затова се придвижвах с колата си, слушах Националното обществено радио, поклащах глава при репортажите за Афганистан и икономиката, когато изведнъж бях нападнат с най-лошата новина досега: „Като имам само три унции алкохол“, интонирах интервюиран автор на книга за диети, „намалява изгарянето на мазнини с около една трета“. Сега, ако има две неща, които обичам в живота, това е пиенето на вино и изгарянето на мазнини. Чувайки, че са в опозиция, беше като когато чух, че Джон и Кейт се разделят: Как можеш да избираш между двамата, когато и двамата са толкова възхитителни? Авторът продължи: "Ако се опитвате да отслабнете, вероятно трябва да спрете да пиете алкохол. Пиете, не губите."

Не е така, както си мислех, че каберне е направено със Splenda. Знаех, че е калорична, но идеята, че ме пресича двойно, като забавя способността на тялото ми да изгаря мазнините, беше почти прекалена.

Обикновено вярвам на всичко, което NPR ми казва, но реших да направя малка проверка на фактите. Искам да кажа, бирата е сред първите 10 енергийни източника на американците (точно там със сода, понички, намазан със сирене и царевичен чипс - и не, не си го измислям). Тъй като по-голямата част от американците трябва да отслабнат (последно броене, 68,8% от нас са с наднормено тегло или затлъстяване), а здравните служители винаги търсят причини да кажат на хората да спрат да пият (не пийте, ако сте бременна, не ' не пийте, ако имате рак на гърдата, не пийте и не шофирайте, заяждайте, заяждайте, заяждайте), не бихме ли чували досега, ако Bud Light беше някаква зла храна за демони, съхраняваща мазнини? И освен това, умереното пиене е свързано с по-нисък риск от сърдечни заболявания и диабет и повишени нива на "добър" HDL холестерол - как би могъл да направи това и да работи извънредно, за да напълнеете и вие? Както подозирах, историята е по-сложна, отколкото авторът на книгата за диети предполага - въпреки че, за съжаление, тя не беше напълно извън базата. Начинът, по който алкохолът влияе на фигурата ви, зависи от генетиката, диетата, пола и навиците ви.

Това се случва с тялото ви, когато пиете

Когато пиете алкохол, той се разгражда до ацетат (основно оцет), който тялото ще изгори преди всяка друга калория, която сте консумирали или съхранили, включително мазнини или дори захар. Така че, ако пиете и консумирате повече калории, отколкото ви е необходимо, по-вероятно е да съхранявате мазнините от Cheez Whiz, които сте яли, и захарта от кока-колата, която сте пили, защото тялото ви получава цялата си енергия от ацетата в бирата, която сте засмукан.

Освен това проучванията показват, че алкохолът временно инхибира „липидното окисление“ - с други думи, когато алкохолът е във вашата система, тялото ви е по-трудно да изгаря мазнините, които вече са там. Тъй като яденето на мазнини е най-ефективният метаболитно начин за поставяне на мазнини върху тялото ви - вие всъщност използвате малко количество калории, когато превръщате излишните въглехидрати и протеини в телесна мазнина, но излишната мазнина се плъзга направо във вашите дисаги, не е необходима смяна на костюма - хипотетично погледнато, спазването на диета с високо съдържание на мазнини и алкохол би било най-лесният начин за напълняване.Това не означава, че не можете да пиете умерено и да отслабнете.

Когато алкохолът е във вашата система, тялото ви по-трудно изгаря мазнините, които вече са там.

Обърнете внимание: Алкохолът не е диетична храна

В проучване от 2010 г., публикувано в Archives of Internal Medicine, питейните навици на 19 220 американски жени на възраст 39 или повече години с „нормално тегло“ (въз основа на ИТМ) са били проследявани в продължение на 13 години. 60 процента са алкохолисти или редовно пиещи, докато 40 процента съобщават, че не пият алкохол. По време на проучването 41% от жените са с наднормено тегло или затлъстяване, но непиещите са тези, които в крайна сметка напълняват. Междувременно рискът от наднормено тегло е бил с 30 процента по-нисък при жените, които са се ограничили до една или две алкохолни напитки на ден.

И все пак алкохолът не е диетична храна: чаша вино от 5 унции съдържа около 150 калории, 1,5 унции водка или 12 унции лека бира, 100. За всяка напитка, която имате, трябва да извадите нещо друго от вашата диета или изминете още една миля на бягащата пътека - или рискувайте да наддадете на тегло. Освен това, хората ядат около 30 процента повече храна, когато консумират алкохол, вероятно защото алкохолът пречи на ситостта или просто защото прави преценката ви по-размита относно това дали трябва да имате втора порция понички или кори от картофи.

За всяка напитка, която изпивате, трябва да извадите нещо друго от вашата диета или да изминете още една миля на бягащата пътека.

От друга страна, когато погледнете епидемиологичните данни, консумацията на алкохол изглежда не корелира с наднорменото тегло сред жените. Многобройни проучвания са установили, че жените, които пият слабо, имат склонност да имат по-стабилен и по-нисък индекс на телесна маса с течение на времето, отколкото техните колеги на пиене или обилно пиене (същото не изглежда да е вярно за мъжете, които изглежда стабилно наддават с увеличаване на консумацията на алкохол). Трябва да вземете епидемиологични данни със зрънце сол - може да се каже, че жените, които пият умерено, имат други здравословни навици, които поддържат теглото си под контрол, въпреки че пият, но може да бъде и това, че пиенето на алкохол поддържа други апетити под контрол.