американската

Когато повечето хора говорят за диета, обикновено подхождат към нея с една цел: отслабване. И все пак, за седма поредна година диетата, която оглавява класацията на САЩ за най-здравословни диети в News and World Report, няма нищо общо с мащаба.

По-скоро диетата DASH, която означава диетични подходи за спиране на хипертонията, е свързана с понижаване на кръвното налягане. Като се има предвид, че високото кръвно налягане е свързано със сърдечни заболявания, убиец номер едно на американците, има смисъл тази диета да издърпа два палеца от професионалистите.

Диетата DASH е разработена чрез изследвания в Националните здравни институти и макар че това може да не е толкова секси източник като Goop - а уебсайтът DASH определено би накарал всеки Gwyneth да се свие - всъщност има много какво да се каже за избора на DASH пред по-модерни диети. Като начало не е толкова сложно и всъщност е устойчиво.

„Много хора ще дойдат при мен и ще кажат, искам да спазвам тази диета или какво мислите за тази диета? и обикновено тези модерни диети не са много устойчиви за дълги периоди от време “, казва Роксана Ехсани, диетолог в магазина с Giant Food. „Те са много ограничителни, така че изрязват много групи храни и хората са склонни да пропуснат това след определен период от време.“

За разлика от тях, DASH Diet ви позволява да ядете всякакви храни; не броите калории или грамове мазнини на тази диета. По-скоро просто набляга на плодовете и зеленчуците (първоначалният план препоръчва да получавате по четири до шест порции от всеки ден), пълнозърнести храни, постни протеини, ядки и нискомаслени млечни продукти.

Малко известен факт: Гигантските хранителни магазини наемат десет специалисти по хранене, които са на разположение за разходки в магазини и преподават класове в магазините, за да помогнат за ориентирането на здравословните навици на пазаруване на клиентите. За да разберем повече за това какво ще е необходимо, за да поддържаме диетата DASH, се срещнахме с Ehsani в Giant at O ​​Street, за да вземем една седмица на одобрени от DASH хранителни стоки. Погледнете разбивката по-долу.

1. Постните протеини като смляната пуйка са с по-ниско съдържание на мазнини - и особено на наситени мазнини - отколкото може да намерите в червените меса. Ehsani препоръчва да ограничите приема на червено месо, за да избегнете тези излишни мазнини.

2. Пилето е чудесен източник на постни протеини - Ehsani препоръчва да се търсят парчета, на които вече са отрязани мазнините (известни също като белите части).

3. Сьомгата е страхотна както за включване на протеини, така и за добавяне на някои Омега-3 във вашата диета.

4-8. С препоръчаните от DASH Diet четири до шест порции зеленчуци дневно, ще трябва да започнете да проявявате креативност относно включването им в това, което ядете. Ehsani предлага да хвърляте зеленчуци за пържене в тиган за вечеря, да печете брюкселско зеле във фурната и тези юфка с тиква могат да заменят макароните за онези дни, когато просто не можете да се справите с друга салата.

9. Яйцата са друг чудесен (и лесен!) Източник на протеини.

10. Бананите не само ще ви помогнат да стигнете до магическия брой плодови порции, препоръчани от DASH Diet, те са и чудесен източник на калий, казва Ehsani.

11. Авокадото и други здрави мазнини - като тези, които се съдържат в зехтина и ядките - са честна игра на диетата DASH.

12. Ядковите масла са чудесен източник на протеини и здравословни мазнини. Ехани казва, че яденето му на банан прави здравословна закуска.

13. Всички видове плодове са честна игра на DASH Diet. Половин чаша боровинки се превръща в една порция плод, казва Ехсани.

14. Един виновник за излишния натрий във вашата диета може да са дресингите за салати. Съставки като лимоните могат да помогнат за ароматизиране на храни, без да се натоварват с натрий, казва Ehsani.

15. Овкусяването с подправки - за разлика от солта - е чудесен начин да направите вкусна храна, която да не прекалява с натрия. Ehsani обича да използва тумерик. „Наистина можете да го поставите във всичко“, казва тя. „Известно е с намаляването на възпалението - чудесно за хора с артрит или за възстановяване на мускулите, ако сте спортист.“

16. Линията на McCormick за подправки „Perfect Pinch“ е идея за Ehsani, когато тренира тези на DASH Diet. „Това е просто смес от билки и подправки“, казва Ехсани. "Това са просто различни начини хората да ароматизират храната си без солта."

17-18. Докато можете да ядете всякакви плодове, за да включите четири до шест порции дневно в диетата си, Ехсани харесва ябълките Opal, които не кафяви по начина, по който другите сортове са склонни. Портокалите са друг добър вариант за разклащане на вашата диета с плодове.

19. Ehsani препоръчва зехтин върху масло за готвене, тъй като има тенденция да има по-малко наситени мазнини.

20. Доматите могат да се готвят или да се ядат сурови и те също така добавят към дневния ви прием на плодове и зеленчуци.

21. Фасулът също е опция по DASH Diet, но Ehsani обича да търси консервите, в които няма добавена сол, които могат да намалят много ненужен натрий.

22. Гръцкото кисело мляко е идеята за Ehsani поради високото си съдържание на протеини. Хвърлете горски плодове отгоре, за да получите друга порция плодове.

23-24. Диетата DASH препоръчва три до шест порции ядки на седмица.

25. Докато преработените сирена са с високо съдържание на натрий и мазнини, Ehsani намира швейцарското сирене за приличен вариант, тъй като този пакет съдържа 45 mg натрий на парче, в сравнение със 140 mg в парче чедър от същия рафт.

26-28. Що се отнася до въглехидратите, диетата DASH набляга на пълнозърнести храни - предлага да приемате три пълнозърнести храни на ден. Що се отнася до хляба, Ехсани казва: „Едно нещо, което обичам да показвам на хората, е винаги да бера 100% пълнозърнеста пшеница. Това винаги трябва да е първото нещо, което гледате. [100-процентовият пълнозърнест хляб на Мартин] всъщност е доста забавен - това е картофен хляб, но това е една от най-ниските възможности за натрий на рафта. За една филия тя има 110 mg, а много други имат до 300 “.

Вземете нашия здравен бюлетин

Как да поддържате форма, да се храните умно и да живеете добре във Вашингтон.