Ан Хатауей за пръв път стана веган през 2012 г. като начин да отслабне за филмова роля.

рестартиране

Почти веднага актьорът се бори с ниски енергийни нива - реалност, която я накара да се откаже от диетата почти две години по-късно.

Хатауей разказва момента, в който е изоставила веганството си в скорошно интервю за списание Tatler.

Когато това се случи, тя беше на вечеря със своя звезда Мат Деймън и съпруга си.

„Бях единствената мацка и съм веган и всички просто вървят по течението, затова попитах:„ Локална ли е вашата риба? “, Каза Хатауей. „И те казаха:„ Виждате ли този фиорд? “Така че имах парче сьомга и мозъкът ми се чувстваше като рестартиране на компютър.“

Оплакването на Хатауей относно веганството не е необичайно.

Лорън Макнийл, регистрирана диетолог в Торонто, казва, че най-честото оплакване от нейните вегански клиенти е, че те се борят с ниски нива на енергия. Това обаче вероятно се дължи на това колко - или колко малко - ядат.

„Много хора не осъзнават, когато преминават към веганска диета, че трябва да ядете много повече, отколкото може да сте свикнали“, каза Макнийл пред Global News.

„Храните на растителна основа са много по-малко калорични от животинските, което означава, че вероятно ще трябва да ядете повече, за да се чувствате сити. Хората, които съобщават за ниски нива на енергия при веганска диета, може просто да не се хранят достатъчно. "

„Въз основа на коментарите на Хатауей, бих се интересувала от това, което тя избира на веганска диета“, каза тя. „Мисля, че това може да бъде здравословен избор по каквато и причина да изберете веган, но може да изисква допълнително планиране, за да сте сигурни, че вашите нужди са удовлетворени.“

Макнийл препоръчва на клиентите си да следват метода Healthy Plate.

„... Половината от чинията ви са зеленчуци или плодове, една четвърт от чинията ви са растителни протеини (като боб, леща, тофу, темпе, едамаме, ядки или семена), а една четвърт от чинията ви са пълнозърнести храни (като кафяв ориз, пълнозърнести тестени изделия, български, овесени ядки или киноа) “, каза тя.

„Новият пътеводител за храни в Канада се основава на този метод и има основателна причина. Това може да не е възможно през цялото време, но това, което правим през повечето време, наистина има значение. "

ГЛЕДАМ: Разкрит списъкът на Канада със 100 най-добри ресторанта

Ако се прави правилно, веганската диета трябва да бъде енергизираща, задоволяваща и пълна с протеини.

„Ако ядете добре балансирана, разнообразна растителна диета и ядете достатъчно храна за тялото си, ще получите достатъчно протеини“, каза Макнийл.

Според McNeill протеините са в изобилие в растителна диета. Ако смятате, че се нуждаете от повече енергия от храната си, опитайте боб, леща и други бобови растения, ядки, семена и соеви продукти като тофу, едамаме, темпе и соево мляко.

„Имаме нужда от много по-малко протеини, отколкото много хора си мислят - около 0,85 грама на кг телесно тегло - което означава, че някой, който тежи 150 килограма, се нуждае от около 58 грама протеин на ден“, добави тя.

Изцяло веганството може да бъде плашещо. Макнийл разбира това, но иска да подчертае доброто, което растителната диета може да направи за вашето здраве и околната среда.

„Доказано е, че секторът на животновъдството генерира повече парникови газове от всички автомобили, камиони, влакове, самолети и кораби в света, взети заедно, като над 18 на сто от годишните емисии на парникови газове се дължат на селскостопански животни“, каза тя.

„Доказано е, че спазването на растителна диета намалява риска от развитие на хронични заболявания като сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 и някои видове рак.“

За Макнийл, полагането на усилия да яде повече растителни храни е стъпка в правилната посока, дори и да не отидете напълно веган.

„Твърдо вярвам, че всеки е на своето пътуване“, каза тя.

„Повечето хора биха могли да се възползват от включването на повече растителни ястия в деня си, ако изцяло веганството не се чувства добре за него в момента“.