Цялостен метаболитен и начин на живот

ниско

Диагнозата на болестта на Алцхаймер през 2016 г. е поразително подобна на преди половин век. Въпреки десетилетия изследвания и милиони долари, инвестирани в разкриване на причините и разработване на лечения за това опустошително заболяване, напредъкът е бавен, като всяко ново "блокбастър" лекарство се оказва толкова голямо разочарование Цялостен метаболитен и начин на живот

Диагнозата на болестта на Алцхаймер през 2016 г. е поразително подобна на преди половин век. Въпреки десетилетия изследвания и милиони долари, инвестирани в разкриване на причините и разработване на лечения за това опустошително заболяване, напредъкът е бавен, като всяко ново "блокбастър" лекарство се оказва толкова голямо разочарование, колкото и предишните. Днес диагнозата на Алцхаймер е смъртна присъда.

Възможно е обаче да има начини за предотвратяване, забавяне и евентуално дори обръщане на хода на това осакатяващо невродегенеративно заболяване. В антидота на Алцхаймер, сертифицираният специалист по хранене Ейми Бергер представя многостранна интервенция в областта на храненето и начина на живот за борба с болестта на Алцхаймер в нейните корени. Изследванията на Бергер показват, че резултатите от Алцхаймер са резултат от недостиг на гориво в мозъка: Тъй като невроните стават неспособни да усвоят енергията от глюкозата, те атрофират и умират, което води до класически симптоми като загуба на паметта и поведенчески промени.

Това е революционен подход - този, който се обсъжда в научната литература от години, но едва наскоро му се дава доверие в клиничните условия, благодарение на изключително обещаващи проучвания, при които пациентите на Алцхаймер са претърпели пълни обрати на състоянието. Медицинските и научните списания са пълни с изследвания, показващи алтернативни начини за подхранване на гладуващия мозък, но никой не е предоставял тази важна информация на хората, които се нуждаят най-много - до сега.

В културата, обсебена от чудодейни лекарства, фармацевтичният път за справяне с болестта на Алцхаймер е огромен провал. Хапчетата и отварите не адресират основните причини и по отношение на болестта на Алцхаймер те обикновено не успяват да подобрят дори симптомите. Като метаболитен проблем, единственият ефективен начин за лечение на болестта на Алцхаймер може да бъде многостранният подход, който основно препрограмира генерирането на енергия в мозъка. Добрата новина е, че тайната е толкова проста, колкото преминаването към диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини.

Антидотът на Алцхаймер ни показва, че когнитивният спад не е неизбежен, но ако се случи, не е нужно да седим бездействащи и да чакаме безпомощно, докато той напредва и се влошава. Ейми Бергер упълномощава близките и болногледачите на страдащите от Алцхаймер и предлага надежда и светлина срещу този иначе ненавиден лабиринт на тъмнината. . Повече ▼

Вземете копие

Отзиви за приятели

Въпроси и отговори за читателите

Бъдете първите, които задават въпрос за противоотровата на Алцхаймер

Списъци с тази книга

Общ прегледи

Ако 1) имате мозък и 2) ядете храна, бих препоръчал тази книга.

Tl; dr: ако искате да отслабнете веднъж завинаги, премахнете непреодолимия глад, намалете тревожността най-вероятно и вероятно намалете риска от развитие на метаболитни заболявания на съвременната цивилизация (диабет и Алцхаймер, сърдечно-съдови заболявания, най-вероятно дори рак ) Ако 1) имате мозък и 2) ядете храна, бих препоръчал тази книга.

Tl; dr: ако искате да отслабнете веднъж завинаги, премахнете непреодолимия глад, намалете тревожността най-вероятно и вероятно намалете риска от развитие на метаболитни заболявания на съвременната цивилизация (диабет и Алцхаймер, сърдечно-съдови заболявания, най-вероятно дори рак ), причинени от прекомерна консумация на преработени храни, въглехидрати, захар и масла от семена (омега-6 мастни киселини), целеви протеини с плътно хранително съдържание (месо на трева, пилета и яйца на паша), риба с високо съдържание на омега-3 мастни киселини [т.е. SMASH риба: сардини, скумрия, аншоа, сьомга, херинга], черупчести месо, черен дроб и други органични меса), яжте първото си хранене за деня на обяд и спрете да ядете след вечеря и упражнявайте редовно и интензивно, ако е възможно (вдигнете тежести и направете серия спринтове за 15 минути вместо час кардио), като същевременно минимизира консумацията на всички въглехидрати, захари и повечето плодове (различни от авокадо, маслини, къпини).

Ето как дойдох да прочета тази книга - и защо я препоръчвам:

През май 2018 г. (преди около година) започнах да слушам подкасти, свързани с храненето, след като колега на работа, който без усилия загуби 60 кг, започвайки през октомври 2017 г., ми даде тази връзка (https://burnfatnotsugar.com) и слушах няколко пъти до интервю с д-р Тед Найман - https://www.peak-human.com/home/dr-te. - и започна да вижда чудотворни резултати без усилие, просто като минимизира въглехидратите, захарта, преработените храни и олиото от семена, като същевременно се насочва към хранителни, пълноценни, висококачествени източници на протеини (месо, яйца, сардини, херинга, скумрия, черен дроб) и в по-малка степен здравословни мазнини (гхи, масло от крави, хранени с трева, зехтин екстра върджин, масло от авокадо, нерафинирано кокосово масло). Исках да отслабна, но още повече трябваше да намеря решение на моята плоска, утежняваща пристрастяване към машината за бонбони по време на работа - понякога го удрям три пъти на ден, за да извлека проклетите фъстъчени M & Ms (на $ 1,25/торба или дори 2 долара за по-голямата чанта, която ме караше да се чувствам гадно през останалата част от деня и сякаш почти замъгли зрението ми).

Бях привлечен към машината за бонбони от някаква адска вътрешна ръка, действаща срещу по-добрата ми преценка и най-добрия интерес - т.е. имах желание за захар, която не можех да контролирам, резервни пари в джоба си, заседнала работна среда и достъп до захар и шоколад по всяко време. Ядях вероятно "здравословен" вегетариански сандвич с пуешко метро (без сирене, моля) на "здравословно пълнозърнесто сърце" почти всеки ден за обяд, със Sun Chips (сравнително "здравословен" избор на чип, мислех си) и проклет фонтан Диетична кока-кола ("най-здравословният" избор на сода). Понякога вдигах малко тежести, лесно можех да пробягам пет или дори десет мили или повече с прилично темпо и ходех пеша

15K стъпки/ден, но въпреки това теглото ми отново се е увеличило (аз съм 6'3 ", така че теглото ми достига най-много брой, свързан с защитни краища на NFL, ако никога не е съвсем подобен на обиден боен лидер или охрана на носа). Открих аз се оплаквам, че XXL ризите, които изпробвах, бяха направени толкова евтино в наши дни, по-малки, отколкото би трябвало, прекалено стегнати в областта на гърдите и корема, сякаш цялата система за оразмеряване се беше съгласила срещу опитите ми да намеря ризи, които прилягат.

Бях там и преди, гледайки номера на кантара, преди около 15 години, когато за пръв път забелязах, че сякаш всичките ми дънки са се свили - обвиних пералнята/сушилнята на моята приятелка, а не това, което ядях и пиех . Няколко години по-късно бях загубил 50 килограма най-вече чрез ограничаване на калориите, омлети от белтъци и бягане на 7 мили през ден плюс ходене около още 5 до 7 мили всеки ден (пътуване пеша на 3,5 мили и обиколка и четене на друг 2 мили на обяд). Но след това тежестта отново се пропълзя.

Отидох веган за известно време - и теглото ми спадна до известна степен (ниво на бекбек!), Най-вероятно най-вече защото спрях да ям в Subway за обяд през това време и по-често заложих на салати. Чувствах се праведен, но това беше болка за храна за толкова много зеленчуци, особено докато държах ръката на хиперактивно дете, което наистина обичаше да яде аспержи, авокадо и много, много пиле. И тези вегански салати бяха около 8 до 12 долара.

Накратко, от края на двайсетте години теглото ми се е колебало на бавна синусова крива с около седемдесет килограма. Чел съм как да го контролирам и винаги съм си пробивал път, само за да бъда затрупан от стари навици и да загубя всичките си печалби.

Няколко години преди да съм „станал веган“, дори бях чел „Защо се напълняваме: и какво да направим по въпроса“ от Гари Таубс и известно време ядох предимно пилешко и свинско месо от барбекю (стоях далеч от червеното месо, защото бях принуден да вярвам, че това е нездравословно), но чувствах, че яденето на твърде много животни е ненужно, вероятно неморално и ужасно за околната среда (оказва се, аз бях вярвал, без изобщо да проучвам неточности относно кравите, които по същество са били увековечени въпреки да бъдете бързо коригирани и оттеглени - чуйте това за всичко, което бихте могли да искате да знаете за добитъка и околната среда: https://www.peak-human.com/home/part-.). Четох Eating Animals и VB6: Яжте веган преди 6:00, за да отслабнете и да възстановите здравето си. . . за добро, след като изгледахте документални филми за Netflix, свързани с вегани, и купихте, но всъщност не прочетох The Cook Study Cookbook: The Official Companion to the China Study и друга книга на T. Colin Campbell. Отново се чувствах добре, ако не ядох нито месо, нито млечни продукти, но не можех наистина да го поддържам, плюс не бях наистина сигурен дали яденето на веган сандвич от Сейтан е наистина толкова здравословно.

След това отново преминах към стандартната американска диета, ядяйки горе-долу каквото и да било, винаги избирайки „здравословни“ неща като броколи или спанак пица, сандвичи в метрото с пуйка и никакво сирене върху пълнозърнести храни вместо италиански хоаги - тоест минимизиране на месото в полза на въглехидратите, яденето на тестени изделия и ориз с много зеленчуци и боб, овесени ядки с ядки и боровинки и банани, "здравословни" протеинови барове и т.н.

Всичко това като цяло беше под контрол, някак си, въпреки че все още тежах колкото бекбек от НФЛ, дори докато тренирах и бягах маратона във Филаделфия през ноември 2016 г. И след това веднъж свалих зимата от бягане след маратона (и изборите) теглото ми отново се покачи, въпреки че ходех през цялото време и „се храних добре“.

Приблизително по това време (последните няколко години) баща ми започна сериозно да намалява от познавателна страна, призовавайки ме на работа за помощ с домашния си компютър, измисляйки сложни схеми за запомняне на пароли, за да поддържа онлайн сигурността си, разказвайки едни и същи истории отново и отново винаги поставяйки очилата си, често срещани случаи, които надхвърлят така наречените старши моменти.

В края на 80-те и началото на 90-те години бях предположил, че по времето, когато баща ми е в опасност от развитие на болестта на Алцхаймер, те вече са разработили лекарство. Оказва се, че в продължение на десетилетия те са насочени към амилоидни плаки, които не са ги довели до никъде и всичко, което имат сега, е Aricept, който той предприема, за да забави неизбежния спад. По никакъв начин не очаквам, че те ще развият лечение до момента, в който съм застрашен, тъй като вече съм някак неоспоримо на средна възраст и следователно вече съм изложен на риск за развитието на болестта - тоест метаболитните процеси, които да доведе до прогресия на болестта щеше да е започнало отдавна, вероятно още когато забелязах, че дънките ми изглеждаха като свити в сушилнята. Всички онези вкусни и приятно пияни занаятчийски бири, които консумирах, след като се преместих във Фили след училище през 2006 г. (о, как обичах експлозията на занаятчийската бира през втората половина на първото десетилетие на века и щастливия час на половината от цената на моя местен кръчма!) и каквото и да е свързано с диетичните снизхождения, които последваха (сирене от Пат с картофи със сирене понякога!), дори при редовно упражнение, най-вероятно беше помогнало топката да се търкаля в посока на неизбежния когнитивен спад, завършвайки много вероятно в старчески дом като моя дядо.

И така, преди около година на работа чух човекът, който много отслабна, да говори с някого за това как го е направил - и го чух да казва думата „кето“, която не знаех, затова го потърсих в гугъл и в рамките на няколко дни изрязах въглехидратите (хляб, тестени изделия и т.н.) и захарта и започнах да ям повече мазнини (гхи, масло, кокосово масло, зехтин) и пържола. В рамките на една седмица отслабвах, без да правя допълнително кардио или нещо подобно, изумен, че препятствието (прекалено много мазнини по тялото) е пътят (влагам повече мазнини в тялото). Започнах периодично гладуване, отлагайки първото си хранене от преди тръгване за работа до 10 часа сутринта, след това на обяд, след това 1, след това 2, след това 3, след това понякога дори до вечеря. Тъй като ядох повече протеини и мазнини и нямах въглехидрати/захар, имах най-малко минимални пристъпи на глад, които изчезваха с черно кафе и вода. Концентрацията ми беше по-добра и се чувствах по-силна.

Бях преминал от постоянно изгаряне на глюкоза под формата на въглехидрати и захар, която бях консумирал - глюкоза, която се изчерпва на всеки няколко часа, причинявайки сериозен глад, когато нивото спадне, към използването на собствените си запаси от мазнини като енергия, произвеждайки кетони (т.е. Бях в това, което се нарича "кетоза"). Тъй като ядох повече мазнини, които имат минимален инсулинов отговор, нивата на кръвната захар бяха много по-ниски и по-стабилни, вместо постоянно да се колебаят през целия ден въз основа на приема на захар и въглехидрати (фъстъчени M & Ms!), Добавящи инсулин и ме караха да се чувствам като глупости тъй като кръвната захар започна да спада.

В рамките на шест месеца загубих 50 кг (приближаващо се към средното тегло/височина на куотърбека на NFL), пулсът ми беше под 60, обикновено донякъде повишеното кръвно налягане спадна до 110/70, купих дънки с талия с пет размера по-малки, можех да се поберат в XL ризи отново, моето редовно ниско ниво на тревожност по същество изглеждаше изключено, съпругата ми съобщи, че бях по-малко склонен към гневни изблици, отново и отново. От гледна точка на липидите, имах наистина много висок HDL, супер ниски триглицериди и, разбира се, ОПАСНО ЛИФТИРАН LDL, така че въпреки всички подобрения в здравето ми, изглеждам и се чувствам много по-добре, преодолявайки пристрастеността към захарта и напълно контролирайки апетита си наистина за първи път в живота ми лекарят искаше да ме постави на статин . . .

След това изследвах „холестерол“ доста добре, слушах всеки възможен подкаст с Дейв Фелдман (http://cholesterolcode.com) и научих, че конвенционалната медицина опростява невероятно сложната липидна система до „добра“ и „лоша“ и се позовавам на нея всичко като "холестерол", когато това наистина са липопротеини, или превозни средства (като лодки), които пренасят холестерола в тялото. Моят лекар предложи статин да ми намали LDL номера, ако приемем, че съм ял стандартната американска диета, като никога не съм имал предвид, че намалявам до минимум въглехидратите и захарта и също така постих между 18 и 24 часа всеки ден (гладуването мобилизира съхранението на мазнини, така че повече ендогенни, не диетични холестероли около тялото) и никога не ми показва нито едно проучване, което показва, че статините са полезни при хора с висок HDL, нисък TG и висок LDL, с всички други положителни сърдечно-съдови маркери, въпреки че статините увеличават риска от развитие на диабет (моята основна грижа тъй като AD се счита за диабет тип 3) очевидно с фактор пет.

Бих могъл да продължавам за всичко това. Фокусирах се върху него от около година и просто сега пиша за него за първи път. Невероятното във всичко това е, че след като разберете това и се възползвате от избягването на преработени храни и въглехидрати и захар и масла за семена, всичко, което виждате навсякъде, във всеки магазин и 90% от магазина за хранителни стоки, е преработени храни и въглехидрати и захар и масла от семена -- и тогава всичко, което виждате наоколо, са хора, страдащи от прекалено често ядене на твърде много от тази свръх вкусна глупост.

Удивително е, че убиецът номер едно на американците не са терористи или луди стрелци или самолетни катастрофи, торнадо или дори рак на гърдата - хората в САЩ умират от сърдечно-съдови заболявания и диабет и рак, причинени не чрез наситени мазнини но от хиперинсулинемия, причинена от прекомерна и по същество постоянна консумация на преработени храни и въглехидрати и захар и масла от семена.