Съдържание

Да, подправките са палео. Подправките са естествен начин да добавите много вкус към палео ястията, без да добавяте подобни на боклуци захар или преработени подправки. Плюс много подправки осигуряват много ползи за здравето (разбира се, това предполага, че купувате качествени подправки, които не съдържат странни химически добавки).

paleo

Има един тон различни подправки и почти всички от тях са палео. Подправките всъщност са просто изсушени и смлени растителни храни, които съдържат много вкус. Примери за подправки са канела, мащерка, риган, босилек и къри. Повечето сушени подправки идват от пресни билки, цветя или други видове растения. Въпреки че точните хранителни вещества и нивата на антиоксиданти зависят от въпросната подправка, повечето подправки идват с някои доста впечатляващи ползи за здравето.

Освен своите ползи за здравето, подправките съдържат нула калории, въглехидрати, захар, фибри, протеини или мазнини, така че това ги прави идеалното нещо, което да добавите към храната си, без да натрупвате въглехидрати, захар или излишни калории. Подправките ви позволяват да приемате необработени палео храни с високо съдържание на хранителни вещества (неща като плодове, зеленчуци и месо с добро качество) и да ги направите адски вкусни, за да можете да поддържате нещата интересни и да не се чувствате така, сякаш вашите палео ястия стават скучни . Подправките правят палео диетата по-реалистична и устойчива в дългосрочен план, защото ви позволяват да приемате прости съставки и да ги трансформирате в здравословни ястия, които приличат на тези в Индия, Италия, Мексико и Гърция.

Някои от най-добрите подправки, които да изпробвате поради техните ползи за здравето, са мащерка, риган, чесън, джинджифил, куркума и босилек. Това обаче определено са само върхът на айсберга и много други все още са чудесни допълнения към вашата кухня. Ето някои от ползите за здравето, свързани с яденето на някои от тези подправки.

Джинджифил (пресен корен от джинджифил или сушен)

  • Богат на антиоксиданти
  • Противовъзпалителни компоненти

Джинджифилът е древна билка, която се използва заради многобройните си лечебни свойства от хилядолетия. Това е един от най-известните облекчители на храносмилателния дистрес, благодарение на способността му да намалява гаденето, подуването на корема, изгарянето на сърцето и киселинния рефлукс. Като стимулира производството на слюнка, джинджифилът помага да се ускори храносмилането, когато сме яли твърде много или когато сме яли нещо, което ни боли в стомаха. Джинджифилът е известен като антиеметик, което означава, че има специално съединение, което успокоява стомаха и предотвратява повръщането, което е особено важно за хора, страдащи от вируси, рак, храносмилателни разстройства и дори бременност.

Канела

  • С високо съдържание на фибри, манган и калций
  • Богат на антиоксиданти

Канелата е чудесен източник на магнезий, калций, фибри и мощни антиоксиданти. Смята се, че е лечебна подправка, която намалява възпалението, което означава, че може да намали риска от развитие на автоимунни заболявания като артрит, хрон и колит. В действителност, канела е доказана в проучвания за намаляване на ефектите от артрит по-добре от всяка друга билка. Той също така е мощен за защита на сърцето, благодарение на способността му да регулира липидите в кръвта и способността му да предотвратява образуването на плака в артериите. Канелата също е много добра в управлението на нивата на кръвната захар и предотвратяването на диабет. Това го прави идеалната храна да има заедно със сладкиши като плодове, за да се избегне прилив на кръвна захар и проблеми с балансирането на нивата на инсулин.

Лют червен пипер

  • Помага за подпомагане на метаболизма и може да ви помогне да отслабнете
  • Има загряващ ефект върху тялото, подпомагайки храносмилането
  • Намалява кожната болка поради химично свойство, наречено капсаицин
  • Полезно при лечение на главоболие

Куркума

  • Една от най-традиционните медицински подправки в традиционните индийски популации
  • Подпомага имунната система
  • Помага за понижаване на нивата на холестерола
  • Противовъзпалително, антибактериално и анти-слуз
  • Страхотно за ускоряване на метаболизма

Сушена мащерка

  • С високо съдържание на витамин К
  • С високо съдържание на желязо и манган
  • Богат на антиоксиданти
  • Предотвратява образуването на лигавица в белите дробове, гърлото и червата
  • Помага за поддържане на имунната система силна

Сушен риган

  • С високо съдържание на витамин К
  • С високо съдържание на калций, фибри, желязо и манган
  • Богат на антиоксиданти и флавоноиди
  • Предотвратява растежа на бактерии по кожата
  • Антипаразитни
  • Храносмилателна помощ

Сушен босилек

  • С високо съдържание на витамини А, С и К
  • Добър източник на манган
  • Богат на антиоксиданти и етерични масла
  • Поддържа скелетната структура здрава
  • Съдържа омега-3 мастни киселини, които имат широк спектър от ползи по отношение на здравето на мозъка и сърцето

Не. Всички се съгласяват, че подправките са палео и чудесно допълнение към всяка диета. Те пречат на хората да се отегчават, когато ядат палео и са много по-добър вариант от добавянето на неща като кетчуп, преработен соев сос или захари към храната ви, за да ги накарат да вкусят по-добре.

Да, подправките са палео. Подправките се използват от хилядолетия за естествено добавяне на вкус към непреработените храни и повечето дори имат много ползи за здравето сами.