Отглеждането на култури би било особено полезно при космически мисии на дълги разстояния, като предстоящите мисии Artemis-III.

Астронавтът Стив Суонсън прибира част от реколтата през юни 2014 г.

отглеждат

Снимка: НАСА

Астронавтите на борда на Международната космическа станция (МКС) са успели успешно да отглеждат реколта от салата - червена маруля от румен - която не съдържа болестотворни микроби и е безопасна за консумация и е поне толкова питателна, колкото растенията, отглеждани на Земята. Този подвиг е постигнат, въпреки че е отглеждан при по-ниска гравитация и по-интензивна радиация, отколкото на Земята.

Освен добре дошла промяна в диетата, пресните продукти биха осигурили на астронавтите допълнително калий, както и витамини К, В1 и С - хранителни вещества, които са по-малко в предварително опаковани дажби и са склонни да се разграждат по време на дългосрочно съхранение.

Освен това отглеждането на култури би било особено полезно при космически мисии на дълги разстояния, като предстоящите мисии Artemis-III (планирани за кацане на хората на лунния южен полюс до 2024 г.), текущата програма SpaceX и първата планирана мисия на НАСА до Марс, планирана за края на 2020-те.

"Способността да се отглежда храна в устойчива система, която е безопасна за консумация на екипажа, ще стане критична, тъй като НАСА се насочва към по-дълги мисии. Салатните листни зеленчуци могат да се отглеждат и консумират пресни с малко ресурси", каза д-р Кристина Ходадад, изследовател в Космическия център Кенеди, в проучване, публикувано в списание Frontiers in Plant Science.

Астронавтите в космоса живеят на преработени, предварително опаковани космически дажби като плодове, ядки, шоколад, скариди коктейли, фъстъчено масло и пиле и т.н.

Те често са стерилизирани чрез нагряване, сушене чрез замразяване или облъчване, за да бъдат последни и ключово предизвикателство за Американската космическа агенция НАСА е да разбере как да отглежда безопасна, прясна храна на борда.

Между 2014-2016 г. марулята се отглежда на борда на МКС от повърхностно стерилизирани семена в Системи за производство на зеленчуци (с прякор "Veggie"), камери за растеж, оборудвани с LED осветление и система за поливане, специално предназначена за отглеждане на култури в космоса.

Културите растат необезпокоявани във вегетарианските единици за 33 до 56 дни, докато членовете на екипажа изядат част от зрелите листа (без вредни ефекти).

Останалата част беше дълбоко замразена до транспортирането обратно на Земята за химически и биологичен анализ.

Отглежданата в космоса маруля е подобна по състав на контролите, отглеждани на Земята, с изключение на това, че в някои (но не във всички) опити отглежданата в космоса растителна тъкан има тенденция да бъде по-богата на елементи като калий, натрий, фосфор, сяра и цинк, както и във феноли, молекули с доказана антивирусна, противоракова и противовъзпалителна активност.

По-нататъшни тестове потвърждават, че листата никога не са съдържали опасни бактерии, за които е известно, че понякога замърсяват култури, като колиформни Е. coli, Salmonella и S. aureus, докато броят на спорите на гъби и плесени върху тях също е в нормалния диапазон за годност на продуктите за консумация от човека.

Авторите казват, че марулята, отглеждана във вегетариански единици, е безопасна за консумация.

„Международната космическа станция служи като изпитателно легло за бъдещи дългосрочни мисии и тези видове тестове за растеж на културите помагат да се разшири наборът от кандидати, които могат ефективно да се отглеждат в микрогравитация“, каза д-р Джоя Маса, учен от проекта в Космически център Кенеди.

За най-новите технически новини и отзиви следвайте Gadgets 360 в Twitter, Facebook и Google News. За най-новите видеоклипове за джаджи и технологии, абонирайте се за нашия канал в YouTube.