Япония е дом на някои от най-старите жени в света. Те не само живеят по-дълго, но и имат най-нисък процент на затлъстяване сред развитите нации (3% срещу 11% от френските жени и 34% от американските жени).

разкрива

Така че не е изненадващо, че Наоми Морияма завъртя бестселъра на Мирей Гилияно „Френските жени не дебелеят“ и написа собствена книга за хитове за диетата, на която е израснала. Авторът на „Японките не стареят и не се дебели“, който е на 48, но изглежда на 28, наскоро говори с нас за това как да се храним добре и да изглеждаме страхотно. Дори не е нужно да се запасите с японски съставки, за да го направите.

„Всъщност става въпрос за ядене по японски“, казва Морияма. „И това е нещо, което можете да направите от днес. Ако вече ядете зеленчуци, яжте повече зеленчукови маси. И яжте по-малко месо. " Ето още 10 съвета:

1. Не диета. Диетите не работят, не в дългосрочен план. Големият урок от японското хранене е, ако искате да се чувствате отлично, да отслабнете и да живеете по-дълго, да намерите правилния баланс на храна и редовни упражнения като ходене.

2. Добавете още японски влияния към вашите ястия. Японците обичат рибата, зеленчуците, плодовете и соята. Тези храни са с високо съдържание на хранителни вещества и с ниска калорийна плътност, което означава, че ви пълнят с по-малко калории.

3. Използвайте зеленчуци като основно ястие. Помислете за месото като гарнитура. Яжте до четири или пет зеленчука на едно хранене - дори за закуска.

4. Практикувайте „hara hachi bun me.“ Японската фраза, която означава „яжте, докато се напълните до 80 процента“, ви насърчава да ядете бавно, докато не сте доволни, а не пълнени.

5. Запазете хранителните вещества в храната. Парете, сотирайте или оставете да къкри. Или избягвайте изцяло готвенето и яжте храни сурови.

6. Гответе с масло от рапица вместо масло или животинска мазнина. Рапичното масло е по-здравословно за сърцето. Освен това има лек, изчистен вкус, който се комбинира прекрасно с риба и зеленчуци.

7. Яжте купа с късозърнест бял или кафяв ориз по време на хранене. Японците ядат шест пъти повече ориз на човек, отколкото американците. Според изследователи от Penn State University оризът също е с ниско съдържание на калории, което означава, че има малко мазнини и ви зарежда и ви дава енергия.

8. Пийте ечемичен чай вместо безалкохолни напитки. Mugicha (произнася се „moo GEE cha“) е здравословен, без кофеин ечемичен чай с ядко-сладък вкус, популярен в Япония. Можете да го купите на азиатски пазари, кооперации или онлайн. Охладете за вкусна лятна напитка. Авторът Морияма не пие алкохолни напитки, но казва, че е добре, стига да се прави умерено. "Чичовците ми ще изпият малка чаша саке с вечеря."

9. Яжте повече риба. Мазните риби като сьомга и пресен тон, скумрия, сардини и херинга са пълни с омега-3 мастни киселини, които учените смятат, че помагат за защита срещу сърдечни заболявания. Средният японец яде почти шест пъти повече калории от рибата, отколкото средният американец.

10. Яжте плодове за десерт. Японски десерт често е разнообразен сезонен плод, обелен, нарязан и подреден на доста малка чиния. Ако трябва да ядете сладолед или торта, направете го на малка порция. Също така японският зелен чай без сметана или захар е приятен завършек на храненето и помага за храносмилането.

Нанси Нго може да бъде достигната на 651-228-5172. Заглавие: „Японките не стареят и не стават дебели“

Автор: Наоми Морияма (със съавтор/съпруг Уилям Дойл)