Напитки с активиран въглен.

най-новата

ВЪПРОСА

Слушах за активен въглен като най-новата лудост за здравето. Трябва ли да се опитвам да намеря това, което да добавя към смутитата и да вляза в диетата ми? Какво е това изобщо и добро ли е за мен?

ОТГОВОРЪТ

Историята продължава под рекламата

Ако сте любители на смутита, има шанс да сте добавили суроватъчен протеин, семена от чиа, конопени сърца и евентуално дори спирулина (синьо-зелени водорасли) към силовия си шейк. Но може да не сте запознати с най-новата модерна съставка, която се появява в баровете със сок от ниша: активен въглен, фин черен прах, който също се използва във въздушни и водни филтри.

Активният въглен не е същият вид въглен, който се използва в барбекютата. Вместо това е въглерод от дърва, торф, въглища или кокосови черупки; той се "активира", когато високите температури и газовете създават милиони малки пукнатини, които могат да свързват лекарства и токсини, след като бъдат погълнати. Активният въглен се използва при спешно лечение на някои видове отравяния и предозиране с наркотици. Той предотвратява поглъщането на отровите в тялото.

Соковете на базата на въглен прихващат феновете на детоксикацията, поне засега в Лос Анджелис и Манхатън. (Ще намерите капсули с активен въглен и в магазините за хранителни добавки.) Те са рекламирани, за да премахнат токсините от тялото, да излекуват метеоризма (чрез попиване на чревните газове), да прогонят подуването на корема, да предотвратят махмурлука и да понижат холестерола. И все пак доказателствата, че активният въглен прави някое от тези неща, са оскъдни и в най-добрия случай нестабилни.

Само няколко (много малки) проучвания са изследвали ефективността на активен въглен за намаляване на газовете и холестерола в кръвта. И констатациите бяха смесени. Не съществуват изследвания, които да подкрепят твърдението, че смутитата и соковете от активен въглен изчистват токсичните вещества, които поглъщаме от храната и околната среда (напр. Замърсители, остатъци от пестициди, алкохол).

Медицински експерти смятат, че здравословното човешко тяло е добре оборудвано за справяне с токсините. А стомашно-чревният тракт е само част от естествената защита на нашето тяло. Нашата кожа, бели дробове, бъбреци, черен дроб и черва играят роля за премахване или неутрализиране на токсични вещества в рамките на часове след консумацията.

Въпреки това, пиенето на смути на основата на въглен може да подпомогне процеса на детоксикация на организма, но не защото е направено с активен въглен. Плодовете и листните зелени зеленчуци доставят витамини, минерали и антиоксиданти, които черният дроб използва за неутрализиране и отделяне на токсини; фибрите в семената от лен и чиа помагат на червата да премахнат нежеланите вещества; а водата в смутито помага на бъбреците да филтрират токсините.

В Канада Booster Juice и Jugo Juice не предлагат напитки с активен въглен в менютата си. Jugo Juice не скочи скоро на въглищата. Черил Паламар, мениджър на разработването на менюта и иновации за компанията, базирана в Калгари, смята, че са необходими повече изследвания, за да се гарантира, че активираният въглен е безопасен и има доказани ползи отвъд краткосрочната терапевтична употреба срещу отравяне. Няма проучвания за дългосрочната му безопасност при хората.

Историята продължава под рекламата

Активният въглен не е без странични ефекти. Бременни или кърмещи жени и възрастни хора трябва да го избягват. Активният въглен свързва хранителните вещества в храните и добавките, така че редовната употреба може да изчерпи някои витамини и минерали. Също така може да се прикрепи към някои медицински лекарства; ако приемате лекарства, консултирайте се с Вашия лекар или фармацевт, преди да използвате активен въглен.

Според мен няма нужда да допълвате диетата си с активен въглен. Има много истински, пълноценни храни, които можете да ядете - или да добавите към вашите смутита - които имат добре проучени ползи за здравето.

Лесли Бек, регистриран диетолог, е със седалище в клиниката на Medisys в Торонто. Тя е редовен сътрудник на CTV News Channel.