Ние препоръчваме само продукти и услуги, които искрено подкрепяме. Тази публикация може да съдържа специални връзки, чрез които печелим малка комисионна, ако правите покупка (въпреки че цената ви е същата).

безглутенова

Вие ли сте от хората, които смятат, че овесените ядки са твърде кашави?

Може би една от тези вкусни рецепти с овесени ядки ще промени мнението ви ...

Все още не е вашето нещо? Това е добре! Защото тази каша има страхотно тяло и НЕ Е кашица. Всички казват така. 😉

Направена от четири пълнозърнести храни без глутен - просо, киноа, амарант и теф - тази каша е подхранваща, щадяща алергията и вкусна. Добавих лесна стъпка за накисване (без допълнителна работа, просто планирайте предварително!), За да направите тази супер смилаема за чувствителни коремчета. 🙂

Безглутенова каша за закуска с 4 зърна

Кашавата овесена каша не е вашето нещо? Това е добре! Тази безглутенова каша за 4-зърнени закуски НЕ Е кашима и всички го казват. Ако направите голяма партида преди време (повярвайте ми, лесно е), можете да се наслаждавате на парени купички за закуска през цялата седмица, покрити с филийки банан или настърган кокос. Киноа никога не е вкусвала толкова добре!

Време за подготовка 5 минути

Време за готвене 30 минути

Общо време 35 минути

Порции 6 порции

Автор Wardee Harmon

Съставки

  • 1 чаша просо
  • 1/2 чаша киноа се изплаква под студена течаща вода за 2 минути - освен ако на опаковката е написано, че е предварително изплакната
  • 1/4 чаша амарант
  • 1/4 чаша тефф кафяво или слонова кост
  • 6 супени лъжици суров ябълков оцет
  • 6 чаши чиста вода
  • 1 супена лъжица смляна канела
  • 2 щипки морска сол

Инструкции

Предната вечер комбинирайте зърна, суров ябълков оцет и вода в средно голяма тенджера.

Покрийте и оставете да кисне 12 до 24 часа.

Сутрин добавете канела и морска сол към напоената зърнена култура.

Оставете зърнените култури да заврят.

След като заври, намалете топлината, за да запазите зърнените култури да къкри.

Покрийте и оставете да къкри 20 минути, като разбърквате от време на време.

Когато водата е почти напълно абсорбирана, отстранете я от огъня.

Разбъркайте в гарнитури, като настърган кокос, стафиди, сушени плодове, нарязани ядки, мед или настъргани ябълки.

Сервирайте в купички и залейте с мляко по избор. Наслади се!

Имате нужда от други идеи за закуска без глутен? Опитайте тези ...

Ще опитате ли тази безглутенова каша за закуска с 4 зърна? Кои са вашите любими рецепти за каша за закуска?

Ние препоръчваме само продукти и услуги, които искрено подкрепяме. Тази публикация може да съдържа специални връзки, чрез които печелим малка комисионна, ако правите покупка (въпреки че цената ви е същата).

Относно Wardee Harmon

Wardeh („Wardee“) живее в района на Boise в Айдахо със своето мило семейство. Тя е автор на The Complete Idiot's Guide to Fermenting Foods и други традиционни електронни книги за готвене и преподава онлайн класове по основи на традиционното готвене, закваска, култивирани млечни продукти, производство на сирене, ферментация, готвене на деца, дехидратиране, готвене без алергии, готвене навън, готвене под налягане и др. Свържете се с приятели на Wardee и традиционно училище за готвене във Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube и Twitter

Читателски взаимодействия

Коментари

Wardee, можеш ли да направиш екстри и да съхраняваш това и да го претопляш няколко сутринта?

О да! Просто загрейте в тенджера с повече вода при средна до ниска температура. Ще трябва да разбиете бучките, докато отново стане гладка като каша. Правя го през цялото време.

Моля, посетете Smart is as Smart Does за инструкции как да направите това в крокпота!

Ооо - това изглежда страхотно. Определено ще опитам това. Благодаря Wardee!

Само бележка - започнах да накисвам зърната вечер преди готвене. Рецептата се актуализира, за да отрази това.

Казва Андреа Хусли

Трябва ли да отцедите и изплакнете, преди да готвите на следващия ден?

Андреа - не, не е нужно да изплаквате. Но можете, ако искате.

Казва Катлийн С

След като това се накисне, бихте ли могли да го дехидратирате и да го запазите за по-късна употреба? (може би просто направете обозначение колко вода остава след накисване). Или това може да се яде като студена зърнена закуска, нещо като гранола, със сурово мляко или кисело мляко?
Наистина искам да науча повече техники за накисване на зърна без глутен за дъщеря ми, която има Hashi’s (и е без глутен). Цялото семейство яде без глутен у дома и с ново бебе, което идва скоро, трябва да се запася с полезна, но лесна закуска. Също така си мислех, че ако това може да се яде като студена зърнена закуска, би било чудесно за къмпинг.

Благодаря ти!
Катлийн

Сменяте ли водата за накисване, преди да започнете да готвите?

Не, не е нужно. Но можете, ако искате.