Колоездачите обожават кафето. Някои го обичат толкова много, че искат да ядат кафе на зърна! Това лудо ли е като [...]

Колоездачите обожават кафето. Някои го обичат толкова много, че искат да ядат кафе на зърна! Колкото и лудо да звучи, или има нещо в това? Нека да разгледаме разликите между пиенето и яденето на продуктите от кафе растение.

Кафените зърна са семената на растението кафе и обикновено те се сушат, пекат и варят, за да приготвят кафе. Но какво, ако покриете печените зърна кафе в шоколад, вместо да ги варите? Може да получите подобно вкусно лакомство. Но безопасно ли е да се яде?

Същото е с обрат

Кафените зърна са основно по-концентрирана версия на кафето, защото няма вода, която да ги разрежда. Те съдържат почти същия спектър от вещества, включително хранителни вещества, кофеин и дразнители на стомаха. Ключовата разлика е, че яденето на зърната може да доведе до по-бързо усвояване на кофеин в устата ви. Подобряват се както полезните, така и отрицателните ефекти на кафето.

ядем
Може да предпочетете по-леко печене с повече кофеин сутрин, преди да поискате умствена работа.

Има два възможни проблема

Двата често срещани проблема, които причинява кафето, могат да се засилят при консумация на кафе на зърна, така че е изключително важно да ги знаете. Първо, доказано е, че кофеинът и други съединения, наречени катехоли, присъстващи в кафе на зърна, повишават стомашната киселина. Това от своя страна може да доведе до киселини и други видове стомашен дискомфорт. И второ, кофеинът може да доведе до проблеми със съня, които могат да продължат до 9,5 часа след консумация при хора, които са чувствителни към него.

Прилагат се обичайните предимства, само че по-бързо

Точно като пиенето на кафе, яденето на кафе на зърна ви дава голям антиоксидант и кофеин. Средно 8 кафе на зърна съдържат количество кофеин, еквивалентно на едно еспресо. Интересното е, че тялото ви ще усвоява кофеина по-бързо, така че внимавайте. Въз основа на наблюденията, пиенето на кафе е свързано с огромно разнообразие от ползи за здравето като намален риск от сърдечни заболявания, някои видове рак, мозъчни разстройства и много други заболявания. Тези наблюдения не доказват причинно-следствена връзка и дори да са имали, ние нямаме същите данни за консумацията на кафе на зърна, така че не очаквайте чудеса.

Не можете да направите много за вкуса, който предпочитате, но винаги можете да изберете правилното печено за точния повод.

И така, колко зърна можете да изядете на едно заседание?

Това зависи до голяма степен от вашата толерантност към кофеина. Повечето хора могат да се справят с до 200 mg в една доза и до 400 mg на ден. Това е еквивалентно на приблизително 5 еспресо на ден или двойна снимка на едно заседание. Количеството кофеин в кафе на зърна се променя в зависимост от размера и продължителността на печене. Също така, зърната кафе Robusta съдържат около два пъти повече кофеин, отколкото зърната арабика. Средно кафените зърна, покрити с шоколад, съдържат около 12 mg кофеин всеки.

Това означава, че трябва да можете да ядете до 33 кафени зърна, покрити с шоколад на ден, що се отнася до съдържанието на кофеин, при условие че избягвате всички други източници на кофеин. Само не забравяйте за цялата добавена захар в шоколадовата глазура.