Д-р Анита Садати е сертифициран акушер-гинеколог, резидентен инструктор в Northwell Health и основател на Redefining Health Medical.

безопасно

JGI/Том Грил/Гети изображения

Много родители са наясно с факта, че бебетата и кърмачетата на възраст под 1 година не трябва да ядат суров мед, тъй като той носи риск от ботулизъм за тях. Медът съдържа определен вид бактерии, които могат да доведат до ботулизъм при кърмачета.

Под 1-годишна възраст храносмилателната система на бебетата не е достатъчно развита, за да може безопасно да борави с всички бактерии в суровия мед, така че Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) препоръчват нито едно бебе на възраст под 1 година да има суров мед . U

Родителите обаче може да се чудят дали бебетата не могат да ядат мед, важат ли същите правила за бебета, които все още не са родени? Безопасно ли е бременната жена да яде мед или би могла да яде мед да навреди на нероденото си бебе?

Защо медът е опасен?

Основният риск от меда, според CDC, е, че тъй като той е суров хранителен продукт, той съдържа бактерии, които могат да доведат до ботулизъм. Ботулизмът е заболяване, което води до парализа в тялото и се причинява от невротоксини, продуцирани от щам бактериални спори, наречен Clostridium botulinum.

След като спорите на бактериите са в тялото, те произвеждат ботулиновия невротоксин, който е това, което е опасно за хората и причинява парализа в тялото. Ботулизмът се причинява от бактерия, която всъщност присъства в почвата и върху праха, така че е около нас почти по всяко време. Има го на почти всяка домакинска повърхност, от килими до плотове, дори след почистване.

За здрави деца и възрастни, въпреки че поглъщането на бактериите обикновено не е вредно и не води до реално развиващи се симптоми на болестта ботулизъм.

Възрастните и децата обаче са различни от бебетата. CDC отбелязва, че някои бебета са по-податливи на развитие на болестта, след като поемат спорите на ботулизма.

Известно е, че медът съдържа някои спори на Clostridium, поради което носи риск за кърмачетата, защото яденето му ще въведе тези спори директно в храносмилателната система на бебето.

Не е напълно ясно защо точно някои бебета развиват ботулизъм, а не други, но CDC препоръчва нито едно бебе на възраст под 1 година да не яде мед, за да бъде на сигурно място.

Червата на бебето просто не се е развила до степен на възрастен и не съдържа толкова много "добри" бактерии, които да задържат лошите бактерии, нито има толкова много бактерии с имунна функция, които да се борят с лошите бактерии.

След като спорите на ботулизма попаднат в храносмилателния тракт на бебето, те могат по-лесно да растат и да произвеждат токсина на ботулизма - опасния материал, който причинява симптоми.

Могат ли бременните жени да ядат мед?

Ако сте бременна или планирате да забременеете в близко бъдеще, вероятно сте чували много за правилата и ограниченията за това какво могат да ядат жените по време на бременност.

Има съвети от лекари и медицински експерти за това кои храни могат да бъдат най-полезни както за майката, така и за бебето по време на бременността, предупреждения за храни, които могат да навредят на плода, както и предложения от семейство, приятели и дори непознати в магазина за хранителни стоки.

Всички съвети за това какво да ядете и какво да не ядете могат да бъдат объркващи, особено ако сте майка за първи път. Дори за майки, които са минали бременност преди, може да се почувствате като "правилата" относно храненето и това, което е най-добро за вашето бебе, винаги се променят.

Добрата новина обаче е, че има прост отговор на въпроса дали е безопасно бременните жени да ядат мед по време на бременността си или не.

Да, безопасно е да ядете мед, докато сте бременна. Американският колеж по акушерство и гинекология не посочва меда в препоръчания от тях списък с храни, които бременните жени трябва да избягват.

Има две основни причини, поради които е безопасно жените да ядат мед, докато са бременни.

GI системата на мама може да се справи с токсина

Червата на възрастен човек е по-вероятно да се справят, задържайки всякаква възможна колонизация на спорите на Clostridium, тъй като храносмилателният микробиом е добре установен от зряла възраст.

По-вероятно е да има защитна флора в червата на възрастен, което ще попречи на спорите да растат, като по този начин предотврати развитието на ботулизъм.

Повече защитна флора означава и по-малко място за растеж на бактериите. В този случай никоя стая в хана не е нещо добро. През повечето време ботулизмът просто не може да расте в здрав храносмилателен тракт. U

Въпреки че е вярно, че имунната система на жената може да бъде понижена по време на бременност, при нормална, здрава бременност няма промяна в храносмилателната флора, която би довела до увеличаване на риска от ботулизъм.

Малко вероятно е токсинът да премине към бебето

Статия, публикувана в канадския семеен лекар през 2010 г., обяснява, че поради молекулното си тегло, ботулиновият токсин е малко вероятно да премине през плацентата и да достигне до бебето. U

Това означава, че дори ако жената яде мед и има спори на ботулизма в собственото си тяло, те няма да стигнат до бебето.

Както вероятно можете да си представите, ботулизмът също е много рядък по време на бременност, така че е трудно за лекарите да проучат точно ефектите на бактериите върху бременни жени и техните бебета.

Фактът обаче, че ботулизмните токсини не могат да преминат през плацентата, също означава, че е съобщено, че жените, придобили ботулизъм по време на бременността си, не са имали отрицателни ефекти върху бебето си.

В тези редки съобщени случаи, при които бременна жена е получила ботулизъм, не са открити доказателства за вродени дефекти или инфантилен ботулизъм. U

Една бележка за безопасност

Докато медът обикновено се счита за безопасен за консумация по време на бременност, жените, които имат стомашно-чревни проблеми, като възпалително заболяване на червата (IBD), може да поискат да вземат допълнителни предпазни мерки относно яденето на мед по време на бременността си.

Посъветвайте се с Вашия лекар относно препоръките им за ядене на мед, докато сте бременна и дали имате повишен риск от инфекция с ботулизъм токсин.

Всяко състояние, което включва храносмилателния тракт или флората, които не функционират нормално, независимо дали е от имунно разстройство или структурно разстройство, може да повлияе на риска от развитие на ботулизъм при бременна жена.

Можете също така да се консултирате с Вашия лекар, ако ядете много мед като част от редовната си диета и сте преминали наскоро курс на антибиотици или ще се нуждаете от антибиотично лечение в близко бъдеще. Антибиотиците могат да повлияят на нормалната флора в червата, което го прави по-податлив на инфекции от всякакъв вид. U

Ако решите да консумирате мед по време на бременността си, може да искате да закупите мед, който е пастьоризиран и сертифициран от инспектор по храните. Въпреки че суровият мед се счита за безопасен по време на бременност, добре е да се уверите, че храната ви е от безопасен и проверен източник.

Също така е полезно да се има предвид, че медът все още се състои предимно от захар, така че ако наблюдавате теглото си по време на бременност, съветвали сте се от лекар да избягвате излишната захар или имате състояние като гестационен диабет, ще искате за да ограничите и източниците си на захар.

Има ли ползи за здравето?

С всички тези разговори за мед и ботулизъм може да започнете да се чудите дали изобщо яденето на мед изобщо си струва риска. Има ли ползи за здравето от яденето на мед или трябва изобщо да го избягвате?

Всъщност има няколко ползи, които могат да бъдат намерени в яденето на мед. Въпреки че като цяло медът не се счита за особено богат на витамини или минерали източник на храна, все още се смята, че съдържа известна хранителна полза.

Ограничени проучвания са установили, че яденето на мед може да помогне при състояния като астма, да има някои предимства в подпомагането на зарастването на рани и при лечението на кашлица и успокояване на възпалено гърло. U

Медът е вкусен и може да има голямо разнообразие от вкусове, базирани на местни сортове пчели и растения. Това е една от причините, поради която често се използва като заместител в печенето, за да подслади десертите и лакомствата.

Дума от Verywell

Макар да сте наясно с вашата диета, тъй като бременната жена е важна и осигуряването на правилното хранене може да ви помогне да доставите всички витамини и минерали, от които се нуждаете вие ​​и вашето бебе, няма причина да спрете да ядете мед по време на бременността си.

Трябва да сте наясно с риска от ядене на сурови храни по време на бременност, тъй като те могат да съдържат вредни бактерии както за вас, така и за вашето бебе, но за щастие суровият мед не носи същия риск.

Медът не представлява риск нито за бременната жена, нито за нейното неродено бебе, така че ако се наслаждавате на вкуса на меда в чая си, за подслаждане на съдове за печене или дори като напълно естествен начин за успокояване на възпалено гърло, вие може спокойно да се отдаде на мед по време на бременност.

Ако все пак решите да се насладите на сладкия вкус на мед по време на бременността си, опитайте се да се придържате към пастьоризирани и сертифицирани версии, за да сте сигурни, че медът е безопасен и от други замърсители.