Като един от най-популярните ферментирали млечни продукти, киселото мляко е доста повсеместно в домовете ни и в нашите хранителни магазини. С присъщите му бактериални култури, много хора смятат, че дневната доза кисело мляко е същото като приемането на пробиотик.

кисело мляко

Въпреки че никога не сме тук, за да принизим консумацията на ферментирали храни, ние сме тук, за да разсеем някои митове.

„Пиенето Bio-K + същото ли е като кисело мляко?“

Отговорът на това е отрицателен.

Да, и двете питейна Bio-K+ и киселото мляко преминават процес на ферментация. Да, и за пиене Bio-K+ и киселото мляко имат леко тръпчив вкус и да, и двете могат да бъдат чудесен начин да започнете деня си (или да се появите сутрин смути), но това е мястото, където приликите свършват.

Какво е кисело мляко?

Киселото мляко е ферментирало мляко, традиционно регионално за Югоизточна Европа, Турция и Близкия изток, въпреки че приготвянето и консумацията му се разпространяват чрез пътуванията на номадски хора.

Докато киселите млека от миналото може да са ферментирали със сложни бактериални общности, днешните кисели млека се ферментират с помощта на културите Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus и Streptococcus salivarius subsp. термофилус.

Както споменахме по-горе, киселото мляко стана доста повсеместно в западната култура. Само пътуване по пътеката за млечни продукти е достатъчно, за да ви върти главата. Там ще намерите всичко - от „без мазнини“, до „десерт“ до кисело мляко в „гръцки стил“ и обещания за повишена редовност, добавени фибри и имунна подкрепа.

Тези твърдения може да изглеждат примамливи (или за вашите вкусови рецептори, или за здравословен начин на живот), но по-голямата част от киселите млека, които намерите на пазара, са заредени със захари, подсладители, изкуствени аромати, оцветители или пълнители, предназначени да ги направят по-плътни или по-кремообразни.

Съдържанието на пробиотици също варира диво. Въпреки че всички кисели млека имат бактерии, не всички са създадени да действат като пробиотици. Някои кисели млека притежават това - няма да ги намерите в списъка с техните образуващи колонии единици (известни също като CFUs мярка за активни бактерии) или да правят здравни претенции за подобрено здраве на храносмилането. Други се опитват да закачат шапката си върху техните бактериални култури и какво могат да направят за вашето здраве. В крайна сметка обаче те са кисело мляко на първо място и не отговарят на силата на 100% пробиотичен продукт.

Разбиране на пиенето Bio-K+

Bio-K + е 100% пробиотик. Създаден е с цел да подобри здравето на вашия микробиом.

Трите уникални щама бактерии, които откривате във всяка бутилка (L. acidophilus CL1285 ®, L. casei LBC80R ® и L. rhamnosus CLR2 ®) са клинично доказани, че работят синергично заедно, за да създадат здравословна среда за растеж на добри бактерии, поддържане контролира популациите от лоши бактерии и поддържа както интегритета на червата, така и имунната ви система.

Какво е уникалното Bio-K+ е, че повече от 20 години усъвършенстваме изкуството на ферментацията. Така че не само получавате 50 милиарда CFU във всяка бутилка (това е еквивалентно на яденето на 50 кисели млека!) можете да го консумирате във вкусна, годна за пиене млечна или не-млечна форма.

Bio-K + Пробиотична гаранция

Яденето на кисело мляко определено може да бъде част от вашата здравословна диета. Но в крайна сметка това не е същото като консумирането на пробиотик. Ако искате да поддържате имунната си система и здравето на храносмилателната система, да поддържате хронични проблеми с храносмилането или да възстановите баланса в червата си след кръг от антибиотици, заболяване или остро възпаление на храносмилането, имате нужда от уверението, което идва с изследване - доказан пробиотик.

Всяка бутилка за пиене Bio-K+ има доказан опит за подобряване на здравето на вашия микробиом. Направихме изследването не само върху всеки от нашите уникални щамове бактерии, но и върху крайния продукт, така че знаем, че бактериите работят синергично заедно и могат да оцелеят в тежките условия на храносмилателния тракт. Ние също гарантираме 50 милиарда бактерии до изтичане на срока на годност (не производство), за да можете да се чувствате уверени в дозата пробиотици, която получавате с всяка глътка.

Ако искате да се запасите Bio-K+, насочете се към нашите локатор на магазини. За повече информация относно Bio-K+, пробиотици и здраве на храносмилателната система, свържете се с нас, намери ни на Facebook и Instagram или присъединете се към нашата общност.

Кац, С. Изкуството на ферментацията. Издателство Челси Грийн. 2012 г.