Публикувано на 13 септември 2018 г. от Julia 17 Коментари Тази публикация може да съдържа партньорски връзки.

шоколадово

Бомби с шоколадово крема сирене (кето, ниско съдържание на въглехидрати)

СЪСТАВКИ

  • ▢ 6 унции крема сирене
  • ▢ 1/2 чаша ситно нарязани орехи (тегло 2 унции)
  • ▢ 1/3 чаша нарязан неподсладен шоколад за печене (тегло 1,5 унции)
  • Tables 3 супени лъжици гранулиран подсладител (тегло 1,5 унции)
  • ▢ 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия

УКАЗАНИЯ

ХРАНЕНЕ

Калории 90 (85% от мазнини)
Общо мазнини 8g 13%
Наситени мазнини 4g 18%
Холестерол 13 mg 4%
Натрий 50mg 2%
Нетни въглехидрати 0,5g
Общо въглехидрати 1,5гр 1%
Диетични фибри 1g 3%
Захари 0g
Протеин 2g

Харесва ли тази рецепта? Запишете се за още:

Благодаря ти!

Успешно се присъединихте към нашия списък с абонати.

Преглед на рецептата

Тези шоколадови мастни бомби са здравословни и преносими закуски, чудесни за всеки, който е на кето диета; те са с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати само на 0,5 g нетни въглехидрати на брой.

Няма никакво печене или готвене. Просто смесете заедно всичките пет съставки, за да оформите шоколадовото тесто и загребете в отделни форми. Замразете за няколко часа или докато стане твърдо и се наслаждавайте!

Те имат вкус на шоколадов сладолед и ми напомнят за сорта Роки Роуд, въпреки че няма блата. Те не са много сладки и ще ви хареса хрупкавостта на орехите.

Изключително удобно е да имате куп от тези шоколадови мазнини във фризера, готови по всяко време за закуска. Или можете да ги направите за специален повод като Свети Валентин.

Шоколадови съвети

Повечето рецепти за печене на шоколад използват или какао на прах, или шоколад за печене; тази рецепта използва последното. Използвам неподсладен шоколад за печене и препоръчвам марката Bakers.

За да разтопя шоколада, най-лесно го нарязвам на малки парченца и след това в микровълнова фурна за 20 секунди, като разбърквам между тях, докато се разтопи. В сравнение с двоен котел, микровълновият метод е по-прост и използва по-малко ястия.

Съвети за подсладители

Използвам swerve, естествен подсладител, който измерва същото като захарта. Можете да го замените с друг вид сух подсладител, стига да направите правилното преобразуване, така че мастните бомби да завършат със същото ниво на сладост. Сухите подсладители са идеални, за да поддържате подобно съотношение на мокри към сухи съставки.

Ако използвате чист еритритол, трябва да внимавате за две неща. Едното, еритритолът е само 70% толкова сладък, колкото захарта, така че ще трябва да използвате повече. Две, гранулите на еритритола са склонни да бъдат доста големи, така че препоръчвам първо да се напудрят с помощта на Nutribullet или подобен блендер.

Който и подсладител да използвате, измервайте го по тегло, а не по обем.

Ароматични смеси

Обичам да добавям орехи към тези мазни бомби за това допълнително хрускане. Можете да използвате и други видове ядки. Просто се уверете, че са нарязани много фино.

Можете също така да облечете тези шоколадови мастни бомби с други допълващи се вкусове, като морска сол, екстракт от мента, кокос или сезонни подправки.

Ако изобщо търсите различни вкусове, разгледайте тези рецепти за мазни бомби като Lemon Fat Bombs и Fanut Butter Fat Bombs.

Силиконови форми

Използвам тези кръгли силиконови форми на снимката по-горе. Всеки вид плесен, безопасна за замразяване, ще работи. Тази рецепта прави около 15 мазни бомби, така че ще ви трябват толкова много отделения, ако искате мазнини с подобен размер.

Ако имате различен размер калъп, това също е добре. Просто ще завършите с по-малки или по-големи мастни бомби. Ако нямате калъп, можете да си купите или да използвате каквото и да е, лежащо около кухнята ви, дори тави за лед.