палмър

Шарън Палмър

Публикувано на 12 юли 2017 г.

Актуализирано на 13 октомври 2020 г.

Добре дошли в моя чат за растения, Остин Овен! Остин е професионален борец повече от десетилетие и веган от около толкова време. Новата му книга FOOD FIGHT: My Plant Powered Пътуване от залите на бинго до голямото време разказва за пътуването му както като професионален борец, така и като веган, заобиколен от месоядни спортисти. Беше чудесно да си поговорим с Остин и да научим за това как той поддържа растителна диета като професионален спортист. Можете да закупите новата му книга на www.AustinAriesBook.com

Какво е вдъхновението зад вашата книга Food Fight?

Книгата разказва най-вече за пътуването ми като професионален борец и хроникира възпитанието ми в Средния Запад с избора на храни в Средния Запад. През последните 10 или 15 години от това пътуване хората задават въпроси и често задават същите въпроси. Те искат да знаят за наддаването на тегло или как получавам достатъчно протеин. Така Food Fight отговаря на тези въпроси и дава представа за спазването на растителна диета като спортист.

Какво беше вашето пътуване до хранене на растителна основа?

Това не беше толкова голям момент, а по-скоро куп малки моменти, малки семена, които бяха засадени и в крайна сметка доведоха до напълно растителна диета. Спрях да ям месо през 2000 г. и манталитетът около мен беше нуждата от протеини от месото. Ядях много пиле, купувах и готвих сурови пилешки гърди и изглеждаше отвратително. Реших, че съм приключил с месото. Все още ядях млечни и суроватъчни протеини, които в крайна сметка спрях да ям. Когато хората ме питат дали ми липсва месо, не го правя. Понякога миризмата на месо се приписва на добри спомени, но вкусовият профил не е нещо, което ми липсва.

Забелязахте ли подобрение в спортните си способности и постиженията си в борбата?

Трудно е да се каже, защото преминах към растителна диета в началото на кариерата си и все още успях да напълнея и да стигна там, където съм сега. Това е свидетелство за здравословна диета, за да мога да постигна това, което имам, без месо. В колежа, преди да се обучавам за професионален борец, живеех много нездравословен начин на живот, така че оттам до сега начинът ми на живот е драстично различен.

Можете ли да опишете типичен ден за планиране на хранене и обучение?

Всъщност нямам типични дни. Пътувам много, така че може да стана около 4 или 5 сутринта, за да се кача на самолет, да тренирам или да се състезавам, да повторя. Трудно е да се спазва график или рутина, но винаги държа храна под ръка. Ще пътувам с предварително опакована леща, протеинови прахове или барове. Когато съм далеч от дома, се опитвам да засегна местните кафенета и ресторанти, за да видя какви са наличните растителни опции. Когато съм вкъщи, обичам да започвам деня си със смути. Имам Vitamix, Vitamix е страхотен, така че ще хвърля плодове, зеле и протеин на прах заедно за смути. Също така харесвам каша от тофу, много ястия на базата на леща. Когато ми се иска да изневерявам, сега има много бургери и пилешки хапки, базирани на вегетарианци.

Кои са трите най-богати на протеини храни?

Опитвам се да внимавам за протеините във всяка храна. Ще ям пътека, смесена с ядки, или ще пазарувам хляб с покълнало зърно, който има 5-7 грама протеин, а не 3-4 грама. Покълналият тофу в диетата ми е полезен и ще ям сейтан тук и там, особено когато съм в движение.

Какво е един съвет, който препоръчвате на колега спортист, преминаващ към растителна диета?

Бих казал, че имате нужда от инструментите и знанията, за да успеете. Освен ако нямате момент или твърдо убеждение да преминете към растителна диета за една нощ, започнете бавно. Започнете с един ден в седмицата, като изрязвате месото, и бавно замествайте храните, докато станете напълно веган. Трудно е да се направи без познаване на растителна диета. Не можете да го направите за една нощ, освен ако не знаете с какви растителни храни да замените животинските продукти. Потърсете онлайн ресурси: има много спортисти, които публикуват рецепти, снимки и съвети как да се храните.

Намирате ли общност от спортисти, които се насочват към по-растителна диета?

Определено има нарастваща общност. Ресурсите и блоговете, които намерих онлайн, са полезни и насочени към спортисти. Можете да се поставите там в общността, за да намерите ресурси и инструменти за поддържане на растителна диета.

Остин сподели с нас една от любимите си рецепти на растителна основа.

прибори за хранене икона за прибори

икона на папка папка

икона instagram instagram

икона на pinterest pinterest

икона на

икона за печат за печат

икони квадратчета квадратчета

Къри „Пиле“ (веганско)


(Все още няма оценки)
Зареждане.