„Как да ръководя“ относно използването на мениджъра на рецепти, червен пипер, за план за хранене и хранителен магазин

енергийния

Мениджърът за рецепти на паприка ви помага да направите всичко, когато става въпрос за планиране на хранене.

Вярвам, че здравословното хранене се фокусира върху планирането на храненето, пазаруване на хранителни стоки, и да ядете по-голямата част от храната си в дома си. Тъй като разпространението на затлъстяването нараства през годините, нараства и количеството храна, изядена извън дома. Можете да видите на графика 1, че разпространението на затлъстяването и процентът на доходите на домакинството, похарчени за ядене извън дома, следват същата възходяща тенденция.

Графика 1: Размерът на парите, похарчени за ядене извън дома, и разпространението на затлъстяването непрекъснато се увеличават, ръка за ръка, през последните 40 години. Данни, адаптирани от CDC и USDA ERS.

Сега можете да твърдите, че графика 1 е просто още една корелация и не доказва причинно-следствена връзка. Можете да замените „Изхранването“ с „Царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза“, „Абонаменти за сателитна телевизия“ или „Използване на автомобила“ и вероятно ще видите подобна тенденция.

Не можете обаче да твърдите, че 1) харчим повече пари за ядене извън дома (графика 1) и 2), че също така консумираме много повече калории в ядените храни извън дома в сравнение с подобни ястия в дома (графика 2 ).

Графика 2: Броят на допълнителните консумирани калории при всяко хранене в сравнение с едно и също хранене (закуска, обяд, вечеря, закуска) в дома. Нека си го кажем; яденето навън не е полезно за вашето здраве. Данни, адаптирани от USDA ERS и NHANES.

Един мой добър приятел наскоро ми каза, че когато се храни, той търси 1) добро качество на храната и/или 2) добра стойност на храната.

1) Качество на храната: Веригите ресторанти като Chipotle, Subway или Panera Bread се предлагат на пазара като притежаващи само най-пресните и естествени съставки. Chipotle наскоро стана първият ресторант, в който няма безплатно генетично модифициран организъм (ГМО) (бях изненадан, че вече не бяха). Panera публикува списък „Не-не-списък“ с повече от 150 съставки, които е в процес на премахване от своите храни (тези съставки ще бъдат премахнати до края на 2016 г.).

Очевидно и двата ресторанта искат да забравите за 800-1200 калориен удар в червата, един от техните бурито, сандвичи или салати. Тяхното отношение изглежда „не се притеснявайте, ние използваме„ здравословни “съставки.“ Това напълно игнорира концепцията, че приемането на твърде много калории е същността на епидемията от затлъстяване, дори ако други фактори играят роля в цялостното здраве. Тези ресторанти се гордеят с качеството на храната, което е важно, но не и с всичко.

2) Стойност на храната: Други ресторанти като McDonalds, Wendy’s и почти всяка друга верига за бързо хранене, за която се сетите, се опитват да произведат голяма хранителна стойност. Има причина, поради която бургер, пържени картофи и напитки се наричат ​​„ценно“ хранене. В тези заведения можете да храните семейството си сравнително евтино. Това е основна точка за продажба и вероятно по-голям фактор за вземането на решения от много хора, отколкото качеството на храната.

Не е тайна, че ресторантите сервират големи порции и зареждат елементите си от менюто на захар, мазнини и сол. Има голям стимул за ресторантите да направят вкуса на храната ви невероятно добър, да напуснете ресторанта напълно доволни и да сте се насладили на преживяването си толкова много, че нямате търпение да се върнете.

Те имат НУЛА стимул да ви осигури здравословно, контролирано от порциите хранене. Ако не ви предоставят допълнително сол, захар и мазнини, някой друг ще го направи и те рискуват да ви загубят като клиент и всички знаем, че новите клиенти са много трудни и скъпи за получаване.

Хранителните магазини осигуряват превъзходно качество на храната и превъзходна стойност на храната в сравнение с ресторантите, но все пак ядем навън, въпреки че знаем, че по-голямата част от ресторантските предложения не са полезни за нашето здраве, но защо?

В нашия гладен и забързан живот нямаме време да:

  • разберете какво ще ядем през седмицата
  • намерете рецепта, за да направите ястията, които сме избрали да ядем
  • направете списък с хранителни стоки
  • намерете време за пътуване до хранителния магазин и хранителния магазин
  • приберете хранителните си стоки
  • пригответе плодовете и зеленчуците си след пазаруване на хранителни стоки
  • намерете време да приготвите храната
  • намерете указанията как да приготвите ястието или как да направите част от храненето (знаете ли как да направите печен картоф, без да го търсите?)
  • почистете мръсните съдове след хранене
  • оставете остатъците си

В малка част от времето, което бихте отделили на изпълнението на всички тези задачи, можете да „потушите аварийния случай на хранителен пожар“, като преминете през шофиране и да приключите с друго хранене.

Мисля, че намерих инструмент, който може да ви помогне да разрешите много от изброените по-горе предизвикателства или поне да ги направи по-малко обременяващи. Това е приложението Paprika, онлайн мениджър на рецепти.

Направих видео, което ви отвежда стъпка по стъпка в научаването как Paprika смекчава много от проблемите, свързани с планирането и приготвянето на храни, които посочих по-горе, и как можете да включите тези предложения в собствения си живот.