Пандемията ни удари неочаквано и ни удари силно. Справянето с „новото нормално“ и „социално дистанциране“ е трудно за всички. Възникнаха смущения в графиците и чувството за рутина се загуби. Има и чувства на страх и тревожност, които не сме изпитвали преди. COVID-19 е изцяло нова емоционална територия.

здравословното

Тъй като цели семейства прекарват по-голямата част от времето си вкъщи, стресът и безпокойството от новооткритата ни „задружност“ може да са отклонили напълно вашите планове за здравословно хранене. Лесно е да вземете бисквитка, торба чипс или сода като удобна храна; така че не е изненада, че пандемията е довела до увеличаване на теглото за много от нас.

Термини като „COVID +15“ и „Карантинни криви“ се превърнаха в нови думи, които описват килограмите, спечелени по време на спирането. Единствените бизнеси, които все още са достъпни, са ресторантите с кола и доставка на храна. Това удобство не е загубено за нас.

Джон Мортън, MD, MPH, MHA, медицински директор по бариатрична хирургия в здравната система на Йейл Ню Хейвън, казва, че е виждал пациенти на срещи за телездраве, които са качили пет, десет и дори трийсет килограма. (Катела, Кати, 2020)

Какви са някои от причините за напълняването?

Стрес: Стресът причинява метаболитни промени в нашето тяло и пряко влияе върху наддаването на тегло. Когато се чувстваме стресирани, тялото ни го усеща. Той смята, че се нуждае от енергия за битка или да избяга, и не изпуска калориите. Освен това пием много повече алкохол, за да се справим. Това е низходяща здравна спирала, която малко от нас могат да си позволят да правят дългосрочно.

Нарушаване на графици: Възрастните смятат за предизвикателство да се справят с продължителни ситуации на работа от дома. Заедно с управлението на децата, спазването на техните онлайн класове и отменените ваканции добавиха към нивата на тревожност.

Скука и самота: Престоят на закрито по време на такива несигурни времена води до увеличаване на нивата на стрес. Този стрес води до желание за богати на мазнини, захарни, преработени храни. Освен избора на нездравословна храна, има и увеличаване на апетита, което в крайна сметка води до наддаване на тегло.

Съвети за фокусиране върху здравословното хранене:

Направете план за хранене: Създаването на дневен график за хранене носи усещане за предсказуемост за всички у дома. Най-добре е да имате седмична програма на място, така че не е нужно да решавате какво да готвите за всяко хранене. Планирането на вашата храна също ви позволява да добавите разнообразие по отношение на съставките и стиловете на готвене.

Избор на здравословна храна: Вместо да избирате преработена храна с високо съдържание на сол, с високо съдържание на захар, изберете здравословни алтернативи. Купувайте пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, здравословни мазнини и постни протеини. Ако в килера няма нездравословни опции, няма да го ядете.

Ако решите да купите някои пакетирани, замразени или консервирани продукти, изберете тези без никакъв сос на основата на сметана. Сушените плодове могат да бъдат отлична закуска, но не забравяйте, че имат повече захар, хранителни вещества и калории, отколкото пресните плодове.

Изберете храни за повишаване на имунитета: Някои от храните, които могат да помогнат за повишаване на имунитета, са тези, които съдържат витамини А, С, D и цинк.

Ето някои опции:

  • Витамин А: моркови, риба тон, сладки картофи, спанак, манго.
  • Витамин С: Цитрусови плодове като портокали, ягоди, червени чушки, броколи.
  • Витамин D: Подсилено мляко, сьомга, жълтъци. Един от най-добрите източници на витамин D е слънчевото греене. Прекарването на 10 до 20 минути на ден на слънце между 10:00 и 15:00 часа поне два пъти седмично може да отговори на вашите нужди от витамин D.
  • Цинк: постно месо, стриди, кашу, семена, ядки, пълнозърнести продукти.
  • Отделно от това, храни, богати на магнезий като семена, ядки и пълнозърнести храни, могат да помогнат за поддържане на стреса и да се почувствате спокойни.

Започнете да готвите: Ако сте се интересували от готвене, но не сте имали време да го изпитате, няма по-добро време да започнете. Можете да приготвите по-големи порции ястия от необходимото и да замразите екстрите за по-късно. Здравословното хранене изисква малко повече мисли и усилия, но си струва да дадете на тялото си това, от което се нуждае, без да се стресирате. (WebMD, 2020)

Гледайте как се храните: Освен да наблюдавате какво ядете, също толкова важно е да следите как се храните. Яжте внимателно и се наслаждавайте на храната си. Бъдете наясно колко ядете и темпото, с което се храните. Опитайте контрол на порциите. Като изпиете чаша вода 15 минути преди хранене, в крайна сметка можете да ядете по-малко.

Избирайте внимателно храните за комфорт: Въпреки че е от съществено значение да се храните правилно, това не означава, че трябва да тръгнете по пътя на лишаването от себе си. Яденето на приятни храни като шоколад, бисквити или сладолед е добре в умерени количества.

Без значение целите ви за тегло, сега е чудесно време да нулирате приоритетите си и да се съсредоточите върху възприемането на здравословен начин на живот. Освен правилното хранене, ключът към доброто здраве включва редовни упражнения и добър сън. Само когато начинът ви на живот е комбинация от храна, активност и сън, вие ще останете на пътя към това да бъдете здрави. Ще има край на COVID и не искаме това да е причина да се откажете от здравословното хранене. Можете да направите това!