Рибни супа, креолски скариди, рецепти за риба тон, сьомга и др
Може да не мислите за риба или морски дарове, когато мислите за ястия, които да готвите в бавната си печка, но има много отлични възможности. Тъй като продължителното бавно готвене ще втвърди рибите и скаридите, те се добавят до последните 15 минути до 1 час време за готвене. Супа или гумбо, например, се приготвят в гърнето за дълъг период от време с наденица и пиле, докато скаридите се добавят около 20 минути преди сервиране.
По принцип проверявайте рибата и морските дарове за готовност с вилица след около 15 минути. Скаридите трябва да са нежни и непрозрачни, а рибите да се лющят лесно с вилица.
Изненадващо, бавната печка е отличен бракониер със сьомга. Постелете бавната печка с фолио или хартия за печене. Покрийте около 1 или 2 килограма филета сьомга с резенчета лимон, билки и любимите си подправки. Поставете филетата в бавната печка и добавете чаша вино, вода или бульон в тенджерата. Покрийте и гответе на слаб за 1 до 2 часа. Проверете сьомгата с вилица след около 1 час и около всеки 15 минути след това. Трябва да се лющи добре и ще бъде около 145 F на термометър с незабавно отчитане, когато е готово.
Освен ако не спазвате конкретна рецепта, трябва да се избягват деликатни риби като тилапия, подметка и камбала.
- Лесни котлети от риба тон - Рецепти в Керала
- Рецепти за бърза рибна салата
- Яденето на риба е разумно, но е добре да знаете откъде идват вашите морски дарове - The Washington Post
- Хранене на вашето бебе риба; Лесно; Вкусни рибни рецепти за бебешка храна Целесъобразни домашни рецепти за бебешка храна
- Fettuccine Alfredo със скариди и броколи - Рецепти за ГЕРБ с киселинен рефлукс